話音剛落，人群裡立刻走出一個身材敦實、面色紅潤的中年男人，微微躬身，態度恭敬：
“周先生，我是廚師，劉貴。”
周旺財看他手腳粗壯、眼神沉穩，一看就是常年掌勺的人，點了點頭：
“劉師傅，以後公司三十多號人的一日三餐就交給你了，食材我會按時讓人送到宿舍，你只管把飯菜做好、做乾淨、做足分量。
讓大家吃得飽、吃得舒心，幹活才有勁。”
麥貴連忙拱手：“周先生放心！我做粵菜十幾年，大鍋小炒、蒸燉熬煮都拿手，一定讓大家吃得踏實、吃得滿意，絕不浪費半點食材！”
周旺財指著廚房方向：“廚房裡米、面、油、鹽、乾貨我都備好了，剛又買了新鮮豬肉和蔬菜，你看看還有沒有甚麼缺的，讓採購馬上去買回來。”
劉貴快步走進廚房，繞著灶臺、菜架、儲物櫃仔細看了一圈，出來說道，“周先生，食材很豐盛，調料基本都齊全了。”
他撓了撓後腦勺，臉上露出幾分為難，“就是這個爐子……我不會用啊。”
“這就是普通的蜂窩煤爐子，你當廚師的沒用過嗎？”周旺財疑惑地問道。
劉貴不好意思地說道，“周先生，不瞞您說，我幹了這麼多年廚師，一直都是柴火灶、火水爐、石油氣爐，還有煤氣灶。
工廠燒鍋爐也有用煤的，不過都是散煤，這種蜂窩煤爐子，我還是頭一次見。”
周旺財想了一下，可能這個時候蜂窩煤的做法，還沒傳到香江來吧。
“沒事，我教你，很簡單的。”他轉身微笑著說道，“你跟我下樓，去車裡拿點東西。”
“好嘞!”劉貴點頭跟上。
兩人下了樓，來到車子旁。
周旺財從空間裡轉移一袋木炭，一疊廢紙放在車子後備箱裡，開啟後備箱蓋把兩樣東西拿出來。
“周先生，讓我來就好。”劉貴連忙把袋子接過來。
兩人回到廚房，這個蜂窩煤爐子是周旺財特製的，有煙囪排煙，有兩個爐膛，可以一邊用來煮飯，一邊用來炒菜。
周旺財指著爐子說道，“你先用廢紙點燃木炭，等木炭燃起來了，再放一塊蜂窩煤，等這塊蜂窩煤燒紅了，最後在上面加兩塊煤，加煤的時候注意，所有的孔都要對齊……。”
劉貴照著他的指示操作，過了15分鐘左右，兩個爐膛裡的蜂窩煤火苗徹底燃燒起來。
劉貴看著燃起的火苗，笑著說道，“周先生，這點火確實簡單，火力也挺旺的。能不能調節火力大小？”
“當然可以調。”周旺財拿起爐子風門蓋說道，“你把這個蓋子全部蓋上，火力就變最小，蓋上一半火力就適中。
不用的時候蓋子留一個小孔，火苗能保持到傍晚不會滅。
晚上換一塊新蜂窩煤，火苗能保持到第二天早上。”
劉貴接過蓋子試了試，笑著點頭說道，“這還挺方便的嘛。”
周旺財接著說道，“對了，你晚上封火後，放一壺水在爐子上，再把廚房門關上，免得煤氣中毒。”
“嗯，我記住了。”劉貴說道。
周旺財看了看手錶，時間快到中午了，“好了，你開始做午飯吧，不知道還來不來得及？”
“周先生，您放心吧，我們晚一點吃飯沒關係的。我手腳快一點，也要不了多久。”劉貴挽起袖子，立刻幹勁十足地忙活起來。
“那辛苦你了。”周旺財出了廚房，來到客廳。
這時陳添給員工們分配好了宿舍房間，帶著大家從四樓回來。
周旺財微笑著問道，“陳經理，對你的房間還滿意嗎？”
陳添臉上立刻露出感激又鄭重的神色，連忙躬身道：
“周先生，我太滿意了！單人間寬敞亮堂，傢俱齊全，還有風扇，有彈簧床墊，有地毯，比我以前住的唐樓好多了!
您待我如此厚待，我陳添這輩子都記在心裡！”
周旺財輕輕拍了拍他的胳膊，語氣平和：
“你是公司第一位總經理，將來公司大大小小的事都要靠你盯著，理應住得舒服些。”
他頓了頓，聲音沉了幾分，轉入正事：
“接下來，有幾件要緊事，交給你去辦。”
陳添立刻挺直腰板：“周先生請吩咐！上刀山下火海，我絕不含糊！”
“沒那麼嚴重。”周旺財笑了笑，緩緩開口，
“第一，待會吃完飯你就帶著人，去這幾個地段找鋪面：
上環文鹹西街租一間做乾貨店；
尖沙咀碼頭附近租一間做漁具店；
彌敦道租一間做服裝店；
旺角上海街租一間做傢俱建材店。
倉庫優先選荃灣一帶，要靠近路邊、方便貨車進出，面積越大越好。
租金控制在合理範圍，租期兩個月。
除了倉庫，店鋪最好租那種能買下來的。”
“明白！”陳添立刻在心裡默記。
周旺財接著說道，“第二，你租好鋪面後，就去把「環球貿易有限公司」註冊下來，辦好商業登記，經營範圍寫廣一些，以後我們可能做其它生意。
第三，買些辦公用品，公司暫時在倉庫辦公。”
“是!”陳添點頭說道。
“你估算一下，辦這些事大概需要多少錢？”周旺財說道。
陳添立刻收斂笑容，神色變得鄭重，低頭在心裡快速盤算起來。
他在商行摸爬滾打多年，對租金、註冊費用、雜項開支一清二楚，只片刻便抬起頭，語氣篤定：
“周先生，我算清楚了，大約需要4600－4700元。”
周旺財從公文包裡拿出5000香江幣，轉頭看向何文光，“何文光，等下陳經理去談鋪面、辦註冊，每一筆用錢，都要從你這裡走，賬目要一筆一筆記清楚，再交給梁會計核對。
錢你保管好，別弄丟了，不夠再找我拿。”
何文光立刻站直身子，雙手接過錢，鄭重應道：
“周先生放心！我一定把錢管得嚴嚴實實，每一分出入都留單據，絕不亂花、絕不斷賬！”
周旺財又問道：“誰是採購跟單助理？”
話音剛落，人群裡便走出一個三十多歲、身形精瘦、眼神活絡的男子，上前一步恭敬行禮：
“周先生，我是採購跟單助理，王浩。”
周旺財微微頷首，直接吩咐道：“你每天早上8點之前去我那裡一趟，把廚房要用的新鮮食材拿過來。”
王浩連忙躬身應道：“是，周先生！我一定準時到，絕不耽誤大家吃飯！”
周旺財又看向陳添，“陳經理，這些事你要儘快辦好。你們需不需要用車？要是需要我把車先留給你們用。”
陳添一聽老闆要把平治220SE留給他們用，先是一驚，隨即語氣恭敬地說道：
“周先生，這車您日常出行、談生意都離不開，我們哪能天天佔用。
再說租店鋪、跑註冊這事，我熟門熟路，真不用您特意留車。”
他頓了頓，條理清晰地說道：
“我帶著大家，搭電車分頭跑就行——上環、尖沙咀、彌敦道、旺角、荃灣，電車全都直達，又便宜又快。”
周旺財看著陳添安排得明明白白，知道他是真心為公司考慮，也不勉強，微微點頭：
“好吧，你們出去要注意安全，遇到搞不定的事，就給我打電話，我先回去了。”
陳添立刻帶著一眾員工躬身相送：“周先生慢走！您放心，公司的事我們一定儘快辦妥！”
周旺財下了樓，開著車準備回去再吃飯。
車子開到彌敦道，忽然前面的車流慢了下來，然後徹底停住，竟然堵車了。
周旺財見前面停的是一輛大貨車，下意識地想離遠一些。
他輕踩剎車停下，保持15米左右的安全距離，同時轉動方向盤，把輪胎轉向路邊。
偏偏這時候一輛尾部有Prince Skyline字樣的小汽車，想要加塞到他前面。
那輛車身不算寬大，銀灰色漆面在陽光下亮得晃眼，一看就是剛落地沒多久的新車。
駕駛座上坐著個穿淺色西裝的年輕男子，頭髮梳得油亮，側臉帶著幾分傲氣，顯然是家境不錯的少爺。
他見周旺財這邊留出空隙，方向盤一打，乾脆利落地插了進來，全程連個示意的手勢都沒有。
周旺財只是淡淡掃了一眼，便收回目光。
前世這種加塞的司機見得多了，他現在心境早已不同往日，犯不著跟這種人置氣。
再說前面堵得死死的，就算爭一時長短，也開不動半步。
就在這時，後面一輛大貨車疾馳而來，沒有按喇叭，也沒有一點剎車跡象，直接撞上週旺財的車。