隨著葉知秋一嗓門喊人，不僅把葉無病和錢援軍喊了出來，連倆個妹妹也跑了出來。
“大哥，要弄啥？”
“大哥，我要喝汽水！”
葉知秋裝聽不到葉白露的話，直接安排起葉無病去殺魚，錢援軍兄妹去洗菜，至於葉白露這個只能幫倒忙的丫頭，直接踢給了葉天涯！
“老爹，出來把你閨女帶進去玩！”
葉天涯真答應了一聲，就跑了出來，把葉白露抱回了客廳裡面！
葉知秋回到客廳，和兩位老人家和錢叔打了招呼。就跑去了廚房裡面，王小蘭她們做完豆腐後，灶頭裡就燒了有熱水。
所以他直接就抓雞拔毛拿刀放血，倒熱水燙雞開始拔毛，這動作那叫一個一氣呵成！
也是沒有辦法的事情，葉知秋殺雞最多的時候，是有人自己帶食材，到百味居來緊急弄宴席。一下子弄了整整十五桌，逼得他和師兄黃大河，大半個小時就殺了十五隻雞！
全是爭分奪秒的活，但那次的感謝紅包，也是豐厚的。反正葉知秋接了主家倆個紅包，掙了足足十塊錢！
才把雞拔完毛，換豆腐的人，已經都拿到合適的豆腐，離開了葉家的院子。
可不敢賣錢，都是早早就約定好，她們自己帶黃豆過來。王小蘭就按照一斤黃豆，換兩斤半水豆腐的比例，和這些人進行交換，算是幫她們一起把豆腐給做了！
豆腐的利潤，賺頭特別的透明，都是一斤黃豆做三斤豆腐的模樣。有的人比較會點豆腐，能出比較嫩的豆腐三斤多四斤，就是賺其中的差價。
黃豆和綠豆還有小米，也是作為雜糧的存在，會出現在每個月的定量上面。多寡每個月都不一定，會根據糧食的庫存進行調整。
所以像綠豆湯和小米粥這些，炒黃豆這種讓人放屁的零嘴，算是城市居民比較常見的。
王小蘭和劉翠花把剩下的豆腐，搬了回來廚房。葉知秋看著這麼多的豆腐，都愣了一下，因為這一大塊的正方形豆腐，居然剩了足足七塊！
他哭笑不得地問道：“娘，咋剩了這麼多豆腐啊？這可咋吃得完呀！”
雖然看著有大有小，但起碼有六斤的豆腐，今天又那麼多的肉菜，這豆腐怎麼吃得完啊！
劉翠花笑著說：“知秋你別擔心，你就看著做菜就好？剩下的我們準備給弄成豆腐乳，這玩意姨知道咋弄，就是你得幫忙弄點五香粉回來才行。”
五香粉那玩意簡單，葉知秋高興道：“姨你還會弄豆腐乳啊，這玩意好啊！你需要啥儘管和我說，明兒我就給弄回來。”
劉翠花就給說了一下需要的東西，其實東西對於普通人不好弄。但對於葉知秋可沒有啥難度，當即也是滿口答應了下來。
葉知秋沒讓倆人幫忙做飯，今天就自己來動手吧！倆個老孃們一年三百六十五天，可天天都照顧著家裡的起居生活，今天就放她們一頓晚飯的假好了！
把雞剁好，魚切片，排骨砍小段，豬肉一部分切塊，一部分直接切片！
按菜式時間的快慢，他先做起了紅燒肉，一道菜做好後，就放到二灶鍋裡面保溫。
雖然現在天氣熱，菜涼了也不要緊，但是熱著還是比較好味道呢！
一通忙活下來，最後一個菜被他炒好了。葉知秋讓燒火的葉無病，去通知大夥過來端菜開飯！
一群人走進了廚房，幫忙把菜端回了客廳，葉知秋洗了手拿毛巾洗了把臉，才往客廳走去。
王富貴樂呵著說：“好孩子快坐下來，今晚陪姥爺喝一杯，姥爺好久沒有吃過中秋團圓飯了……”
葉知秋笑嘻嘻地說：“好嘞！姥爺，您酒量行不行喲？您外孫我可是號稱喝不倒的小酒鬼喲！”
王富貴哈哈笑著道：“嘿，你姥爺我年輕的時候，也號稱京城酒桌第一君子！”
錢大富打趣道：“大爺，您這外號這麼厲害，難道您是傳說中的千杯不醉？”
“屁！我就是一喝就醉，一醉就乖乖的睡，從不撒酒瘋……”
“哈哈哈，乾爹你的第一君子就是不撒酒瘋啊？”
一群人舉杯，連小白露都舉起了倒了北冰洋汽水的杯子，哈哈笑著高呼乾杯呢！
喝了第一杯，葉知秋就招呼大家吃菜，給沒甚麼牙口的王富貴，還有劉老太太夾了一塊紅燒肉。
他笑著說：“老太太，姥爺，你們快嚐嚐我這個紅燒肉。這是我剛學會的改良版本，看看味道有沒有好一些？”
王富貴不得不說，他或許真的吃過全北京的人！
因為他嚐了一口後，就感慨地對葉知秋說：“好孫兒，這紅燒肉是廣東大廚改良的版本，我以前吃到過這種做法。
放了陳皮的紅燒肉，都是焦糖之甜最前，醬油之鹹鮮居中，而陳皮的甘甜香氣作為尾調！
不得不說大孫兒你這個陳皮紅燒肉，如果按照我以前吃到過的廣東改良版本為一百分，你這道紅燒肉已經達到90分了！
當然並不是說是你，做菜火候之類的問題！這失去的十分是食材的原因，因為你這個豬肉的品質，不是滿分的豬肉才導致的扣分！”
葉知秋伸出了左手，把大拇指豎起高興道：“姥爺，楊村長說您是吃遍京城的老饕，我當時還有點不信呢！
我當時還想著，您這樣一個糟老頭，哪有這麼多錢去霍霍啊？怎麼可能吃遍京城呀？
誰曾想您是真的都吃過啊！這道紅燒肉是我師爺，從粵菜大廚身上學來的。
就是陳皮的確不好弄到，就沒有作為基本菜傳授。我能學會這玩意，還是我師爺高興起來，才單獨傳授給我的呢！”
王富貴得意地說：“當年我是秘密加入了我黨，所以明面上卻是光頭那邊的人。說難聽點就是當間諜，不過我們都自稱自己為地下工作者！
我那會跟著那邊的人，的確是把全京城有數的飯館都吃遍了！可不是現在所謂的八大樓而已，要知道當年很多館子，都有自己的一絕菜式呢！
吃得多了以後，我就琢磨得比較多，後來就變成了這種地步。反正只要是我嘗過的菜式，只要一吃就知道是哪裡流出來的！”
葉知秋驚歎道：“姥爺您這經歷，可真夠傳奇的啊！”