葉白露蹦蹦跳跳走了進來，傻乎乎的小黑狗，整天跟著一個惦記它身子的人！
葉白露拿出了一塊手帕，兩手展開後高興地炫耀道：“大哥，你看姨姨給我做的手帕，上面還寫了我的名字呢！你快看看，葉白露三個字真好看！”
葉知秋愣了一下，因為這手帕只繡了白露兩個字，哪來的葉白露三個字啊？
他哭笑不得地說：“小妹，這上面就繡了兩個字，是你名字白露兩個字！不是葉白露三個字！”
葉白露不樂意了，她十分認真地說：“大哥你說得不對，姨姨都說繡了我名字，我名字就叫葉白露！”
葉無病噗嗤一聲笑了出來，可過了一會他就笑不出來了！因為葉知秋瞪了他眼，嚇得他瞬間拿手捂住了臉。
葉知秋拿手敲了敲桌子，對葉無病命令道：“去！給小妹解釋一下！如果不解釋清楚，讓她徹底轉變過來，我就讓你知道一下，花兒為甚麼這麼紅！”
葉無病拿手指著自己，一臉的不可置信，他很想開口反駁一下。但是葉知秋那戲謔眼神，讓他瞬間明白了，自己說再多也沒有用！
所以葉無病十分的老實，過去拉著葉白露，開始教導起她，關於兩個字不是三個字的全名這件事。
葉知秋三兩口吃完了碗裡的玉米粥，他溜出了客廳。實在是葉白露非要說那是她的全名，因為她固執的說劉姨不會騙她。
王小蘭在砍著紅薯，估計是先做好一些準備，一會等劉翠花過來了，就可以直接開始磨漿了。
葉知秋幫忙砍起了紅薯塊，等到八點多的時候，就去洗了手，和王小蘭說了一聲，就推腳踏車出門了。
半路上放了一條魚，一隻公雞，慢慢騎著腳踏車過了四十分鐘，來到了前門大街，這邊還是挺熱鬧的，開業的商鋪挺多。
找了好一會，才終於找到了百味居，葉知秋停好了腳踏車鎖上後，提著東西往裡面走去。
服務員並不像其他的國營飯店那樣，而是熱情的上前解釋道：“同志，我們這邊只經營午飯和晚飯，並不經營早飯呢！”
葉知秋笑著回道：“同志你好，我不是來吃飯的。我是大廚王磊的徒弟葉知秋，是我師父讓我過來的。”
這個女服務笑著道：“原來是王師傅的徒弟啊，今天的確有說過這個事情，同志你直接去後廚好了。”
葉知秋點點頭，就提著雞和魚，往裡面走了進去。
此時的廚房只有兩個人，一個年輕人在洗著菜，王磊則坐在一旁喝著茶。
“師父，我來了！”
聽到葉知秋的聲音，王磊回過頭，看到人以後，他笑著站了起來。
“哈哈，徒兒來了啊！嘿，還帶了雞和魚過來！快過來認識一下，這個是你的師兄黃大河。”
葉知秋連忙打招呼道：“師兄好，我叫葉知秋，初次見面，以後請師兄多多關照。”
洗著菜的黃大河，也站了起來高興道：“師弟你也好啊！今兒聽到多了個師弟，我真是太高興了，對你的到來師兄表示熱烈的歡迎！
來來來，師弟你別站著那麼客氣，趕緊過來一起洗菜，一會我就教你怎麼切！”
葉知秋有點哭笑不得，自己哪有客氣啊，這是哪門子歡迎自己啊？分明是逮到人幫他幹活了，所以才這麼高興呢！
這種場面他太熟了，因為他逮著葉無病去幹活，也是這樣子的！不過他很不識趣，逼得自己只能舉起拳頭，認真勸說他去好好幹活，
作為師弟的自覺，葉知秋還是知道的，他露出了燦爛的笑容，點頭對黃大河道：“好嘞師兄，師父，這雞和魚需要現在殺嗎？”
王磊笑著指了指旁邊的雞籠道：“先放在那邊，晚點再殺好了，魚放在盆裡放水泡著。”
葉知秋把東西放好，就接過了黃大河給他拿得圍裙，就蹲下來幫忙洗起了菜。
還別說，還是挺多蔬菜需要清洗的，他一邊幹著活，好奇地問道：“師兄，要用這麼多的菜，咱們中午挺多客人的吧？”
黃大河嘆氣道：“客人倒是不少的，就是現在肉配給數量減少了！買素菜沒有幾分利潤，所以一天忙下來，卻掙不了幾個錢！”
葉知秋也一臉可惜的樣子，其實他知道是怎麼回事！一開始是分紅，這百味居的房子，是王磊買的。估計分紅肯定不會多，所以他才想多弄肉，多賣葷菜能多點錢。
可按道理來說，現在已經執行股息了。也就是要買下所有股本，王磊應該只能吃股息，按季度拿錢才對！
所以葉知秋忍不住對坐著喝茶的王磊問道：“師父，我聽說其他公私合營的工廠，那些大資本家都是拿股息了，您這邊怎麼還說拿分紅啊？”
王磊嘆氣道：“的確是這樣，本來我們百味居也應該拿股息了。但是這邊有豐澤園和壹條龍飯莊，按他們的說法，是想把我的百味居，改成其他的買賣！
可這是我一輩子的心血，我怎麼能答應這事啊！估計現在配給數量減少，就是針對我沒有答應的原因。我現在也不敢想那麼多，反正走一步算一步吧！”
對於完成國營轉變的酒樓飯莊，的確會進行合併。不過葉知秋知道王磊這個百味居，肯定會完成國有轉變的。因為後世根本沒聽說過，有百味居這一號飯館！
不過這個事情，葉知秋管不上，反正他只是學廚藝，飯館的事情他可管不了。
就這樣忙碌著，洗完菜以後，黃大河就認真地教導葉知秋，甚麼菜要怎麼樣去切！
切完菜以後又殺雞，雞肉要怎麼剁塊，都特別的有講究！整隻雞是黃大河講解著，上手剁了幾刀，又換葉知秋去上手。
魚也是這樣，反正這些基本功，都是由黃大河這個師兄來教導。葉知秋也學得很認真，有不懂的地方，他就問黃大河，偶爾王磊也會給說一說。
等到十一點後，就開始忙活起來了！這時候葉知秋才知道，原來師兄黃大河已經上灶了！
而且他是炒菜的主力，反而王磊挑選一些菜式，給葉知秋講解著要怎麼炒！
因為葉知秋能顛鍋，甚至有的炒素菜，直接讓他上手去炒，王磊在一旁指點他如何操作！
葉知秋都有點懵，明明第一天學菜，結果卻直接上灶炒素菜了！