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第468章 和牛海膽脆脆

2026-04-17 作者:黑醋汁

盛夏正在確認餐廳的預訂名單,不斷有人提交人數更改,她就得重新發資訊確認。

如果不看她人坐在哪兒,那這就是平平無奇的社畜,牛牛又馬馬。

不過嘛——

“唔……好次……哇天吶……真絕了這個……”

周圍瀰漫著迷死人不償命的香氣,只聽“叮咚”一聲,那是炸物酥脆的外殼與瓷盤撞擊產生的美妙脆響。

盛夏嘴裡的剛嚥下去,又迫不及待夾起盤子裡那個,至於工作……沒事,等等吃完再說。

姜西和她姿勢差不多,也在回郵件,飼料廠生產線今天正式開啟,她得和那邊保持聯絡。

兩人坐在胡桃木色的長桌旁,每人面前擺了五隻小碗,碗裡是不同的蘸料。

有米酒調配的醬油汁,有蔥薑末點綴一點小米椒,新鮮山葵配調味醬油,柴魚汁,柚子醋,蘿蔔泥……還有各種稀奇古怪的佐料。

新入職的兩位大廚這段時間在研究新選單,可謂使出渾身解數,姜西和盛夏一日三餐就沒吃過一道相同的菜。

比如現在,下午三點半,正是享用下午茶的時候。

盛夏邊往嘴裡塞第三個和牛海膽天婦羅,眼睛都眯起來了。

薄薄的牛上腦裹著一層薄脆外衣,咬開的瞬間肉香在嘴裡綻放,然後便是順滑如乳酪的海膽,甚至還是冰冰涼涼的,一次就能體會到冰與火兩重世界。

“一口入魂!不過……叫天婦羅總覺得小日子味道濃濃的,要不咱想個別的?”

盛夏不捨地舔舔嘴唇,要不是後面還有美食在排隊,她還能再吃三個!

姜西解釋道:“其實這個詞源自於葡語tempura,大齋期禁吃肉,以魚肉代替烹煮的一種食物就叫tempura,不過麼,天婦羅確實容易聯想到小日子,要不叫‘脆脆’”?

“這也太顧名思義了吧!和牛海膽脆脆……”

盛夏捂嘴笑,可念著念著似乎還挺順口,夠樸素,夠原生態,完美符合餐廳的主題。

“要不就這個?”

姜西笑了:“行,暫定這個,反正也不急。”

這時候廚師又推過來一碟生牛肉和蟹腿肉拌的冷盤。

盛夏把盤子轉來轉去地看:“我從來不知道牛肉還能生吃,這二十幾年真是白活了!”

“一般的牛肉不行,外面的餐廳也不保證一定安全,若不是自己養的牛,我肯定不會把這個放進選單。”姜西笑道,“試試吧,我猜應該是甜的。”

“啊,為甚麼?”盛夏詫異,“不會咬不動吧?”

這時廚師開口解釋:“您放心,我們選的最嫩的部位,每頭牛不超過一斤半,適口性極好。”

其實以海角和牛的品質,任何部位都達到了生食的標準,最嫩的這一塊兒更是入口即化。

“哇,真的好甜!確定沒加糖嗎?”

盛夏只咬了一口就震驚了,完全感覺不到腥味,只有回味無窮的鮮甜。

廚師搖頭“沒有,調味只有一點柚子醋,糖和鹽都沒放。”

蟹腿肉帶來大海的鹹味,再加上牛肉的甜,和在一起居然形成了黃金鹹甜比,這是任何調味都無法比擬的,可以說是大自然的奇蹟。

食客的滿意是廚師永恆的追求,大廚頓時覺得還能再幹一百年。

那些嫌農場太遠不願意來的,嫌新餐廳沒底蘊不如米其林、五星級名號響亮的,那些人哪知道他的快樂。

他一直有個猜測,要是不是縵雲莊給的實在太多,林懷讓林大師怕是想改換門庭,他算是趕上了好時候。

不說別的,就剛剛生牛肉裡配的蟹腿,居然是一隻玳瑁送來的你敢信?

當時是他陪姜西一起去海邊拿的,只因數量太多,老闆一個人拿不下。

那場面他此生難忘。

立起來到他腰的巨大海龜趴在沙灘上,周圍堆了一圈生猛海鮮,有些甚至還在蹦。

他一個當廚師的都沒見過一米五長的大帶魚,肥美程度簡直超乎想象。

還有農場的瓜果蔬菜,連野菜都比別的地方好吃。

農場就是廚師的天堂!

在米其林餐廳工作有甚麼大不了,能比親眼看著一家店變成米其林三星更有成就感嗎?

雖說他覺得自家老闆對米其林沒甚麼興趣,但以農場的知名程度,說不定到時候輪胎公司會上趕著送獎牌上門。

腦子裡面暢想未來,手裡的工作一點也沒耽誤:“肉釀羊肚菌,請品嚐。”

下午茶太豐盛的後果就是晚餐甚麼也吃不下。

況野開了一下午影片會,剛走出書房門就看到姜西懶洋洋地窩在沙發上。

茶几上幾個飯盒一字排開,應該是給他留的晚飯。

“看來以後我這個私房大廚要光榮失業了?”

他稍一用力把人拉進懷裡,姜西挪了挪找了個舒服的姿勢,順手把男人溫熱的掌心放在小腹上:“好撐啊,幫我揉一下。”

低沉的笑聲在耳邊響起,況野打著圈輕輕揉著:“這幾天都在吃牛肉,還沒吃膩?”

“好吃嘛!”姜西伸手戳了下他的下巴,一整天沒刮鬍子,有點刮手,摸起來有種特別的爽感。

況野抓住蹭來蹭去的“癢癢撓”,貼在唇邊親了又親:“好吃所以舊廚師失寵了?”

姜西撲哧一下笑出來:“哪裡就失寵了,等試菜結束,以後每天都吃況大廚做的飯,我這個人最念舊了!”

“怎麼念?”

姜西仰起頭,彎彎的眼睛裡閃著細碎的光,一個輕吻印在他唇邊,剛要離開後頸就被人托住。

吻漸漸加深……

時間很快到了九月,距離《感動華國》頒獎典禮只剩一天。

姜西在幾十套禮服中最終選擇了一件純白色連衣裙,沒有任何多餘的裝飾,只有剪裁能看出它的精工細作。

同樣,價值無數個零的名貴珠寶她一樣也沒選,耳垂上只戴了一對珍珠耳環,頸間更是簡單,只有一條普普通通的銀色項鍊,吊墜是農場logo。

“怎麼樣?”

姜西看著全身鏡裡的自己。

羽毛般的吻輕輕落在肩頭,況野從身後抱著她,抬起頭,與鏡子裡那雙璀璨的星子對視。

“很美,我的眼睛一秒也不想離開。”

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