白夜:“晶哥你也沒說要來啊!這我們都動筷子了……”
吳晶“哐當”撂下一箱二鍋頭:“我可不是奔著於老師——”
指著白夜
“我是奔著你來的!”
白夜盯著那箱綠瓶二鍋頭:“我現在走還來得及嗎……”
吳晶一掌拍他肩上:“來不及了。”
於千晃著白夜送的茅臺:“小白這孩子來帶的茅臺,你就帶二鍋頭?”
吳晶搖了搖頭:“我房子都抵押了,也就喝得起這個了!聽說他在這,我可是推了很多事趕過來的”
白夜:“晶哥,太給我面子了!下次我一定親自下廚,做幾個好菜招待你。”
吳晶直接打斷:“別下次了!下次得甚麼時候啊?”
掏出手機晃了晃
“聽說你做菜都上熱搜了,#白夜 揚州炒飯#,我可都記著呢!”
小嶽嶽瘋狂點頭:“好吃!那炒飯絕了!我吃過最好吃的!”
於千打圓場:“來我這兒做客,哪有讓客人下廚的道理?下次小白組局的時候再說!”
小嶽嶽拽著白夜胳膊:“大爺!沒事的!小白可以的!”
於千狐疑:“你這……有那麼好吃嗎?”
所有人齊刷刷盯著白夜,眼神充滿期待。
白夜深吸一口氣:“於老師,借廚房一用吧,今天也沒準備,菜也不少了,我就炒幾個簡單的。”
小嶽嶽蹦起來“”:“小白!我帶你去廚房!”
於千:“那麻煩你了,我這待客不周啊”
白夜笑著起身:"於老師,您就甭客氣了,今天正好也讓您嚐嚐我的手藝。"
小嶽嶽已經迫不及待地站起來帶路:"走走走!廚房在這邊!小白你是不知道,上回他那個揚州炒飯,我有時候做夢都在回味!"
於千半推半就地被幾人簇擁著往廚房走,嘴裡還唸叨:"這哪行啊,來者是客......"可腳步卻誠實地跟著往廚房挪。
吳晶拍了拍於千的肩膀:"老於,你就別推辭了,我可是聽說小白的手藝很多人都誇!今天算咱們有口福。"
廚房裡,白夜挽起袖子,掃了眼食材:"喲,於老師這廚房夠專業的啊!"
小嶽嶽已經狗腿地遞上圍裙:"那必須的!於老師對於吃喝玩樂都是專業的!"
於千笑罵:"去你的!"轉頭對白夜說,"小白,真不用太麻煩,隨便弄兩個菜就行。"
白夜熟練地繫上圍裙,笑道:"放心,都是快手菜。"說著已經開始麻利地處理食材。
"先來個炒飯墊墊,再炒個辣椒炒肉,有牛肉來個幹炒牛河,紫蘇蝦仁,最後醋溜白菜,齊活,湯太慢了得幾個小時就算了,簡單的湯我也做不了太好吃"。
於千點了點頭:“魯菜,粵菜,川菜,全能啊,小白,你家裡有大廚嘛?”
白夜解釋道:“家裡沒有幹勤行的。我是以前買過一本菜譜大全,照著學的,所以甚麼菜都會一點,都不精通,喜歡吃甚麼就多做”
於千聽得眼睛一亮,忍不住拍了下大腿:"好傢伙!自學成才啊?那更得嚐嚐了!"
小嶽嶽已經猴急地扒著灶臺邊:"小白,你這‘照著菜譜學’是謙虛了吧?上次那炒飯的火候,沒個幾年可做不來!"
白夜一邊快速切著牛肉,刀在砧板上噠噠作響,一邊笑著解釋:"真沒騙你。有一本《家常菜1000例》,你想看我買了送你,你給你媳婦做著吃"。
孫樾吐槽:“他也就會包餃子,做菜就算了吧,小白我幫你切菜吧”。
白夜說道:“也行”。
孫樾剛拿起菜刀,小嶽嶽就一把攔住:"哎哎哎!孫老師可別!你那刀工——"
指著白夜切好的
“你看看,你能切那種水平嘛,你可算了吧,別影響口味”。
吳晶湊過來看熱鬧:"小白你這刀工真利索!"
“你們別在這我,人多我緊張啊,沒人我翻車了還能彌補一下”。
白夜剛說完,於千就笑著揮手趕人:"得,都別在這兒當監工了!走走走,咱們外頭等著去!"
小嶽嶽戀戀不捨地看了眼剛要下鍋的牛肉:"那甚麼...我留下幫小白看火候?"
孫樾一把拽住他後衣領:"你可拉倒吧!上回你說‘幫忙看火候’,結果你偷吃了小半盤"。
小嶽嶽不好意思說道:“那都多少年的老黃曆了”
眾人嘻嘻哈哈地被趕出廚房,於千順手帶上門喊到:"小白,你安心做,我們絕對不偷看!"
——話音剛落,就聽見"哐當"一聲,門又被推開條縫,三雙眼睛齊刷刷探進來。
"意外意外!"於千趕緊把偷看的小嶽嶽和孫樾拽走,說著吳晶:“你也別看了”,
廚房終於恢復清淨。白夜搖頭笑笑,專注翻炒起來。鍋裡的牛河油亮噴香,偶爾能聽見外頭隱約的鬥嘴聲——
"都怪小嶽擠我!"
"孫樾你惡人先告狀!"
"你倆消停會兒,這不是舞臺!"
過了一會,當最後一道醋溜白菜裝盤時,白夜喊了一聲:“天艾,上菜”。
白夜剛喊完,廚房門"砰"地被撞開,小嶽嶽一個箭步衝進來,抄起兩盤菜就往外跑:"端菜我是專業的!"
白夜想起來前段時間的扒馬褂。
白夜笑著揶揄:"嶽哥,你這'專業'是專指《扒馬褂》裡挨完揍端盤子的戲份吧?"
小嶽嶽邊跑邊回頭瞪眼:"那是藝術加工!孔老三嫉妒我編排我。我能捱揍”。
白夜端著最後兩盤菜上桌:“各位嚐嚐,不好吃也給個面子吃兩口。”
於千夾起一筷子幹炒牛河:“嚯!鹹鮮微甜,牛肉滑嫩……”
突然沉默三秒
“這火候……小白你以前幹過粵菜館吧?”
小嶽嶽已經迫不及待叉走三顆紫蘇蝦仁:“我去!這也太好吃了吧!”
還不忘給於小寶夾
“快嚐嚐!這蝦仁甜絲絲的還帶紫蘇香,太適合小孩了!”
於小寶嚼了兩下,眼睛亮晶晶:“好吃!”
舉著勺子
“還要!”
孫樾悶頭扒了幾口炒飯,突然抬頭:"小白,你這炒飯裡是不是摻了東西啊?怎麼越吃越上癮啊!"
吳晶正舀了勺醋溜白菜,聞言差點噴飯:"老孫你閉嘴!人家正經廚藝到你嘴裡變邪教了!"