熊光明也沒想到這小子倆肩膀扛著一個腦袋就開幹，當初開業時候覺得菜甚麼的還行啊，誰知道找傻柱借的廚子。
當初給他院子是讓他前面院幹買賣，後院自己住。正房地方大正好能當大廳，幹順了東西廂房也能擴充套件起來。
真開上飯館了，丫才知道里面門道忒多，帶著廠裡以前革委會的幾個鐵桿小弟忙乎的焦頭爛額。他當初想的就是賣賣烤串，哥幾個爐子一支，那都不叫事。
來的人多了，需求也就大了，也不能幹吃這玩意兒，多少得來點冷盤清清口。你要擺個攤，弄個小門臉，屋裡支幾張桌子這都沒問題，檔次在這擺著呢。
你現在地方這麼大，人再一多，傻眼了。。。。
沒招了，每天備菜都整不明白，找傻柱求援讓他安排個廚子過來，最起碼先把店撐起來。
都是自家兄弟，傻柱直接讓大徒弟帶著倆人就過來了。
幹了沒半個月，大徒弟都快哭了，找到傻柱，師父，這不行啊，你兄弟那邊~主要就是弄個冷盤，做個麵條，頂多再收拾倆簡單熱菜，我這手藝不都耽誤了嗎。現在怎麼備菜也交給他們了，自己慢慢調整就行了，差不多我就回來吧。
傻柱一聽，這是有點耽誤手藝，劉光天也清楚，多少有點不好意思。
一咬牙，後面那一進不住了，自己旁邊租房住去，也改成吃飯的地方，前院燒烤，後院改川菜館。
跟傻柱說，也不要你店裡多好的師傅，反正也沒大菜，過來倆練手的就行。
傻柱那是講究人，幾個徒弟輪番過來坐鎮，光天開的工資比傻柱那裡都高，徒弟們也樂意來。
之後一提起京城吃川菜第一首選“何家菜”，要想實惠味道還地道的就得去“北京第一烤串”吃，絕對物超所值。為甚麼吃川菜要去一家烤串店？只有經常吃何家菜的老饕才能懂，除了菜品少點以外，他媽兩家川菜一個味！
這時候的社會治安環境多少差點意思，社會上狠人也比較多。
傻柱那種檔次的館子沒人敢鬧事，腦子正常點的都知道能在王府井起三層樓開買賣的，就不是一般人。
光天那烤串店就魚龍混雜了，隨著生意越來越火爆，開始出現喝多了炸刺的，兩桌人因為點B事犯罩打架的，兩波人不對付在館子裡碰見的。。。。
開始光天還好好勸勸，開門做生意，和為貴。
慢慢也沒耐心了，當了這麼多年革委會主任，可不是好脾氣的主，收拾了幾波喝大酒的、喳喳呼呼的混混，名頭也起來了，跟熊光明學了這多年摔跤不是白學的，幾個小弟那也是鬥爭了這麼多年的狠人，再加上臨南鑼不遠，稍微一打聽，就知道惹不起。
剛進十月份晚上就已經挺涼的了，天剛擦黑，前後院裡已經支滿了桌子，屋裡坐的更是滿坑滿谷。
光天的燒烤店門口排著三十多人，油煙子飄了半條街，羊肉串的孜然味，混合著川菜的麻辣香氣，誰聞都哆嗦。
最損的是丫還在院門口支了一個爐子，專門服務附近住戶，有的等不及的客人也會拿一把先吃著。
有人拎個馬紮，搬個小桌子，人少就弄個小板凳當桌子，從自己家拿點菜、酒，順著飯館兩邊坐一溜，再來點羊肉串~~省錢還過癮了，想喝啤酒直接飯館裡拿，比商店買還便宜。光天連桌椅板凳都不用出。
在門口喝酒都是附近的住戶，都互相認識，喝著喝著人就多了，酒勁再一上來~~菜不夠吃那不得再來點串嗎，點個冷盤甚麼的。。。。
住在附近的有一家算一家，最近一段時間發現家裡開始攢不住錢了，花銷有點大，就連周邊的小孩，有點零花錢都買了羊肉串了。
為甚麼吃喝嫖賭，吃排在第一位，裡面門道深了去了，書裡就不細說了。
劉光天跟店裡人打好了招呼，孩子來買，一塊錢給6串，但一個人最多買一塊錢的，三十個籤子還能換一串，換汽水也行。在孩子里人緣那是沒得說。
現在時不時晚上就有幾個孩子拿著一把一把的籤子過來換肉串，周邊基本見不到竹竿了。
這天幾輛二八大槓直接懟在門口，鏈子鎖都沒鎖。打頭的是個二十多歲的小子，大背頭抹得鋥亮，一身牛仔服，花襯衫塞在喇叭褲裡，腳上蹬著三接頭皮鞋，後頭跟著四五個流裡流氣的小年輕。
這小子叫二彪，前些日子剛從號裡出來，蹲了三年覺得自個兒是過來人，段位升了，在這一片晃盪了一個來月，還沒人給他上過眼藥。
無視排隊的，把門口負責招呼的服務員一把推開，帶著人就進了院，大家一看，這不像嘛好銀呀！排隊吃飯的裡面有幾個好事的，呼啦啦也跟上來在後面看熱鬧。
裡頭跑堂的正端著托盤滿處竄。二彪瞅準了當中間一張剛空出來的桌子，一屁股坐下，把腳往桌沿兒上一搭，點上煙仰頭抽著。
“人呢？過來一個。”
光天這店有個特點，負責招待的都是以前軋鋼廠小弟，有幾個女的除了他媳婦京茹，就是那些小弟的家眷，沒有外人。人心齊的很，根本不怵這幫小混混。
有一小兄弟叫大海，看見門口負責招待的哥們衝他努努嘴，心裡就明白了。衝大家暗中擺擺手，意思是他先過去看看。
拿著抹布就過來收拾桌子，順道問：“哥們，吃點甚麼呀，腳先往下撂撂，桌還沒收拾呢。”
二彪沒接茬，歪著腦袋打量了一圈，嗓門兒故意放開了：“你們這店，開得夠火的啊。老闆呢？叫出來，聊聊。”
“你找我們經理？”
“經理？”二彪跟身後幾個小年輕對視一眼，嘎嘎直樂。
“操，還經理？就這破店~~你跟我這兒裝甚麼外企呢？叫他出來，就說有人想跟他談談合作。”
大海把抹布往桌上一摔，拉過旁邊的椅子坐下：“呵呵，甚麼合作跟我說就行，小事我就做主了。”
二彪依舊仰著頭抽著煙，一副你不配跟我說話的樣，後面的小弟上前搡了一下大海：“你丫算個JB！配跟彪哥說話嗎，讓你喊你就喊去，廢甚麼話。”
大海撣了撣被他碰過的衣服：“甭跟我這呲牙，信不信給你牙掰下來讓你合著血嚥了！”
話音剛落，不等小弟說話，光天得到信兒從廚房出來了。
他穿著件洗得發白的藍褂子，袖子擼到胳膊肘，手裡拎著半瓶啤酒灌了一口，擦了把腦門的汗，也沒往前湊，站到大海邊上，先掃了一眼二彪擱在桌上的那雙皮鞋。
“找我？”