這又是楊梅又是荔枝,吃起來的確是很香甜。
“真好吃啊,感覺停不下來……”白萌萌一個接著一個。
其實到了初夏,水果就會逐漸的上市,皮師傅基本上沒隔兩天,就會送來好幾大筐。
不僅有荔枝楊梅,還有其他的水果。
只不過每天放在取餐區,大家總是吃不完,最後全都便宜了他們。
“夏天正好呀。”
白萌萌感覺心滿意足。
接下來不管是李子還是桃子,又或者是西瓜都可以期待。
鳳凰的天氣特別的好,等回去之後一定要好好的把山整理一下,然後多種一些水果。
就在這個時候突然聞到了一股香味。
大門開啟,宋成江走了進來。
他手裡拎著兩條江鰻,右手還有一個用紙包著的不知道是甚麼東西。
“嗯?”白萌萌聞到了一股特殊香味,。
她一下子就站了起來。
這個莫非是?
宋成江把包裹著嚴嚴實實的東西拿出來,裡面居然只是一個榴蓮。
“別人送給我的,我也不太愛吃這個,你可能會比較喜歡吃,我拿過來給你了。”
“謝謝!”白萌萌臉都笑得合不攏了。
夏天也是吃榴蓮的季節。
雖然這個榴蓮還沒有開啟,但是那股特殊的香氣,已經讓人快要流口水了。
這裡做的榴蓮絕對已經熟透了。
眼看白萌萌這個時候已經盯著榴蓮,都不想離開視線,宋成江就趕緊提醒。
“來看看這個。”
他手裡的兩條江鰻,又大又肥,身體灰黑偏偏肚子金黃,滑溜溜的哪怕被扣住了,但是這個時候,依舊在瘋狂的掙扎扭動。
“這是我釣到的,你懂我意思吧?”宋成江笑眯眯的開口。
白萌萌目光一轉:“嘿嘿,明白明白,到了晚上,咱們廚房裡見。”
……
江鰻其實也是一種鰻魚,在海里產卵,但是在江河裡面長大。
這東西長得很長看起來有些像蛇,但偏偏特別的胖,結果後面又扁扁的。
相比於其他的魚,這個口感更加的綿軟,吃上去粉粉糯糯的十分的細膩,而且入口即化。
總之非常的好吃。
眼下距離晚上還早,,所以她先放到了水裡面養著,到時候要吃的時候再殺,才會比較好吃一些。
但是這個時候許伯和花骨朵,兩人卻已經看著榴蓮,眼睛一眨不眨。
“掌門,我天天在網上看別人開榴蓮,這還是我第一次吃榴蓮。”
花骨朵有些躍躍欲試。
許伯這個時候卻皺起了眉頭:“怪不得前輩不喜歡吃,聞起來臭臭的,這東西確定能吃嗎?”
白萌萌頓時呵呵一笑:“您可別看這東西聞著臭,但是吃著很香,也不對,愛吃的人會很香!”
鳳凰鎮可沒幾個賣榴蓮的店,再加上這玩意兒又貴,所以大家基本上都沒有吃過。
白萌萌其實也有好幾年時間也沒有吃過了。
但是這股香甜的味道卻一直都沒有忘記。
不管是軟糯香甜的溼包,還是皮脆肉肉的幹包,吃起來都特別的美味。
花骨朵聽到了白萌萌說的話忍不住嚥了咽口水,“那你覺得這個榴蓮可以直了嗎?”
白萌萌直接把後門關緊。
然後的才磚頭捏了捏,然後用鼻子好好的聞了聞香味。
“現在是剛剛好。”
“那麼……”
“我們現在,把這個榴蓮開啟。”
花骨朵瞬間就來勁了,拿起手機對準。
“我已經有一段時間沒有拍過影片了,今天恰好記錄下來。”
許伯雖然覺得這個味道的確有些燻得讓人頭疼,但是也沒有掃興,而是拿出盤子在旁邊等著。
白萌萌仗著自己有一股蠻力,直接徒手把榴蓮撕開。
“果肉還是挺圓的,加上這個刺不是很密,感覺果子被撐得很大,這裡頭肯定有五房肉!”
只用了幾秒的時間就有一股榴蓮的香味濃郁飄散開來,榴蓮的肉一半又一半,很快出現在眾人眼前。
這金黃的肉,出現之後白萌萌只是按了一按,果肉的表面並不沾手,裡頭又軟又糯,表皮出現了一個坑。
數了一下,居然真的有五房肉,白萌萌頓時笑的合不攏嘴。
拿了一塊榴蓮肉咬開,表皮脆脆,魚頭跟冰淇淋一樣,又甜又香,而且柔軟的味道也特別的重,正是你給榴蓮最甜的時候。
“真美味。”
花骨朵猶豫了之後,也忍不住悄悄的嚐了嚐,先是皺起眉頭然後表情頓時一亮。
“確實很美味但是又很臭,吃起來感覺很上頭。”
許伯這個時候卻已經有些快要忍不住直接暈倒了:“這味道也太沖了吧。”
但是見到兩個人吃的格外的美味,他還是忍不住拿了一塊小的。
咬了一口,直接差點我吐,整個人摔倒在椅子上。
白萌萌和花骨朵兩個人,頓時笑了起來。
有些人特別愛吃榴蓮,但也有些人特別討厭。
吃了榴蓮之後,還剩下兩塊,白萌萌直接放到一個寶箱盒裡,在冰箱裡凍起來。
“給他們留兩塊。”
……
晚飯過後食堂的人漸漸的離開。
白萌萌並沒有離開,而是打算偷偷的開小灶。
先把兩條鰻魚清洗乾淨,然後把內臟掏空,把粘液洗乾淨之後切成小塊。
接著就是蔥姜料酒,用來去腥。
這鰻魚這麼的肥美該怎麼做才好呢?
直接加豆豉或者是梅子清蒸,又或者用黃酒醬油用來燜煮?
“梅乾菜曬得特別的好看。”就在這個時候花骨朵跑過來,手裡拿著曬好的梅乾菜。
白萌萌心裡一下子就有人想甚麼。
薺菜的菜心曬乾,然後再用鹽去掉苦味,放到罈子裡面醃製。
三蒸三曬,等到色澤變得紅潤,然後出現一股非常濃郁的氣息,這就是品質最好的梅乾菜。
梅乾菜和鰻魚好像挺搭配的呀。
先把切碎的梅乾菜用豬油炒香,然後熱鍋下油,加入蔥薑蒜片,再把鰻魚稍微微的煎好,去除腥味。
把準備好的梅乾菜鋪上去。
調味料不用特別複雜,加一點的蠔油和糖,然後加一點生抽就行了。
這梅乾菜燜鰻魚,做法雖然簡單,但是吃起來卻很好吃