“但是基本上是找了你在幹活，我平常還能賺外快，還是讓我來付錢吧。”
這個時候王浩居然也要出錢。
還是花骨朵眼疾手快，開啟二維碼就直接把錢給付了。
“別爭了，我拍短影片也掙了一些小錢，我直接付賬就好了。”
白萌萌頓時無奈的搖頭：“好吧，那吃年夜飯的時候，給你們發大紅包。”
大家穿著新衣服，高高興興的離開。
但是來到了門外，被冷風吹了之後，良茶突然反應了過來。
甚麼本命年，本命年不是二十四嗎？
可是過了年他就二十五了呀！這是個屁的本命年！
許伯你個騙子！
除夕當天，瓊葉派的人早早的就起來搞衛生。
有的擦窗戶有的拖地，總之是想要在一年結束之前，洗清家裡的汙漬。
不過這會兒大家都很懷念劉老師，畢竟有他在的話大家根本不用幹活。
白萌萌趁著這個工夫，騎著三輪車去菜市場。
之前說過今天要圍在一起吃火鍋，可是過年怎麼能只吃火鍋呢？更何況還得祭祖。
把車停到菜市場，白萌萌直接就跑到了賣雞鴨的攤位，畢竟是過年，價格大幅度的上漲，但是她依舊花了一大筆錢買了一隻肥雞和一隻笨鴨，她從來不在吃這方面省錢。
除了買活禽，又到賣豬肉的攤位切了幾條五花肉，買了毛肚牛肉做火鍋食材，揹簍都被裝得滿滿的。
只不過她依舊覺得不夠，又來到水產的攤位，選了一條十分有活力的大鱸魚。
“正月裡是新年兒呀……”
嘴裡哼著小曲兒，揹著揹簍慢慢的在攤位之間穿梭，感受著人間的煙火氣，同時走向三輪車停的地方。
就在這時，他突然在市場的門口發現了一個很熟悉的人。
一件大紅的棉襖，臉蛋有些紅彤彤的，像個棉花娃娃一樣，坐在小板凳上，正在售賣福字和窗花。
這分明是住在桂花巷子裡的小丘。
“姐姐！”小女孩這個時候也看到了白萌萌，頓時驚喜的跑了過來：“你出來買菜呀？買了好多。”
白萌萌樂呵呵一笑：“這可不是很多，小秋你怎麼還出來做生意？你爸媽呢？”
她我要檢視地上的窗花，顯得倒是十分可愛漂亮，圖案也很豐富，而且看起來似乎不是進的貨，反而有點像手工做出來的。
“他們已經回來了，在家裡做飯呢，我就出來賣一點窗花。”小秋開始賣力的推銷：“這都是我自己做的哦，窗花也是我用小刀刻出來的。”
“這麼厲害呀？這是心靈手巧。”白萌萌拍手鼓掌，然後豪氣的揮手：“我全都滿了，給我裝起來。”
小秋頓時一喜，卻怎麼也不肯收錢，說這些東西可以送給白萌萌。
白萌萌自然不會直接拿走，直接塞了一個紅包到小秋手裡。
“這是給的紅包，可不是買東西的錢，不許推辭。”
也不能小秋拒絕，白萌萌揹著揹簍就跑遠了。
……
白萌萌開著三輪車回來的時候，瓊葉飯莊已經打掃的很乾淨了。
其實這也幸虧了劉老師，之前天天清理，所以屋子裡外本來就不怎麼髒。
“掌門，接下來我們要幹甚麼？”王浩滿臉諂媚，幫忙把菜卸下來，眼睛卻直勾勾的盯著雞鴨魚肉。
白萌萌胸有成竹，當即開始安排：“事情很多，你們每個人都有任務。”
“許伯，你把黃紙和錫箔紙拿出來，疊成元寶，待會兒我們燒給爺爺和祖先，良茶你替我把雞鴨魚都給宰了。”
良茶剛打算開口。
白萌萌呵呵一笑：“可別說你不會，我都發現了山腳下小溪邊的魚骨頭，肯定是你乾的。”
“……”
王浩和花骨朵兩個人，頓時幽怨的看著良茶：“師兄，你吃獨食！”
良茶連忙拎著雞鴨魚跑向水池，就像沒聽見一樣。
白萌萌心中滿意，揮了揮手：“剩下的人和我來，幫我打下手，我們今天做快一點，爭取午飯前就把菜做好。”
因為本地除夕這天祭祖是在中午。
也幸好時間還算長，而且祭祖要用到的菜也很簡單。
通常這是雞鴨魚肉，成雙不成單，不管是八樣或者是四樣都可以。
白萌萌怎麼說也當了這麼久的飯店大廚，所以這會兒也是想要用心一些，讓老祖宗來吃點好的。
肉菜還在宰殺，白萌萌先開始準備其他的材料。
過年吃紅燒肉，她喜歡也就罷了，關鍵祖宗也喜歡。
紅燒肉確實是沒有一個統一的地方，白萌萌將五花肉上的毛燒去，然後除掉腥味，用料酒花椒和蔥薑蒜來焯水。
把上面的浮沫撇開，等到肉開始變色了就切成小塊。
然後又往鍋里加入冰糖，剛來飯店的時候，雖然也會做菜但是做的並不熟，還害怕炒糖色會變苦，所以經常是早早的把肉放進去，那樣的肉做出來口味偏甜。
現在白萌萌自然是得心應手，炒糖色必須得等糖變成棗紅色，味道才是正好，而且顏色也是均勻好看。
等到糖色炒完，放到小碗裡備用，要把小塊五花肉炸到兩面金黃，去除多餘油分。
這油用罐子裝好，凝固了就是白色的豬油。
提前炒好的糖色，以及大蔥和姜塊等調料放到鍋裡面，翻炒均勻再加入一罐啤酒。
湯汁在高溫下開始咕嚕嚕的冒泡，獨特的香味也滿屋子飄蕩，白萌萌這個時候把火調小了，開始慢燉。
這個時間，她開始做蒸菜。
把火腿冬筍，切片後，往底部鋪白菜，加上鴿子蛋和蛋餃，做成一種山峰的形狀，蒸熟之後就是金山銀山。
蛋餃是金，鴿子蛋是銀，搭配上鮮美的冬筍火腿，不光名字好而且吃起來也好吃。
擺盤結束，良茶居然提著雞和鴨走進來，速度果然不慢。
雞倒是很簡單，跟土豆一起燉了，名字叫大吉大利。
鴨子白萌萌平常做的不多。
因為鴨子味道更重，所以配料也很講究。
欸？
白萌萌突然想起來自己醃的檸檬，要不乾脆做鹹檸檬鴨，以前在寧地的時候，她可喜歡這道菜了！