江小滿抱著周逸塵的胳膊,整個人都快掛在他身上了,小臉上滿是幸福。
不過,那股興奮勁兒過去後,她又咂了咂嘴,有點小小的遺憾。
“哎,就是可惜了,那狼肉還沒嚐嚐是啥味兒呢。”
周逸塵聽了,不由得失笑。
“你個小饞貓,有甚麼可惜的。”
他捏了捏江小滿的鼻子。
“狼肉又老又羶,纖維粗得很,跟啃柴火似的,哪有豬肉好吃。”
“真的?”江小滿半信半疑。
“當然是真的。”周逸塵一臉認真,“回頭我們去割幾斤五花肉,給你做紅燒肉吃,保管比狼肉香一百倍。”
江小滿一聽紅燒肉,眼睛又亮了,下意識地點了點頭。
紅燒肉可是她最喜歡吃的菜了。
可轉念一想,還是覺得有點不甘心。
畢竟是狼肉啊,聽都沒聽說過誰吃過。
周逸塵看著她那點小心思,哪裡還能不明白。
他笑著安慰。
“你要是真那麼好奇,非想嚐嚐那個味兒,等下次有機會,我再上山給你打一頭就是了。”
這話一出口,江小滿連連搖頭。
“你胡說甚麼呢!”
“我就是隨口說說,你可千萬別當真!”
“誰要吃那玩意兒了!以後不許你再上山去招惹那些東西,太危險了!”
看著她一臉緊張的模樣,周逸塵心裡暖洋洋的。
他拉下她的手,緊緊握住。
“好,聽你的,以後不去了。”
江小滿這才鬆了口氣,又狠狠地瞪了他一眼。
“這還差不多。”
公交車晃晃悠悠,很快就到了市區的站點。
兩人下了車,先沒急著回家,而是拐去了附近的菜站。
周逸塵買了些做菜用的幹辣椒、花椒,又要了點蔥薑蒜。
江小滿則拎著兔子,乖乖地跟在他身後,看著他熟練地跟人打交道,付錢付票,心裡滿滿的都是安穩。
買齊了東西,兩人這才不緊不慢地往王大爺家走去。
回到租住的小院,時間也不早了。
到家之後,周逸塵脫下外套,捲起袖子,對江小滿說道。
“你先歇會兒,看會兒書,我去做飯。”
“我幫你!”江小滿說著就要去拿菜。
“不用,你今天也累著了,歇著吧。”周逸塵把她按在椅子上,“我來就行。”
說完,他拎起那隻肥碩的野兔,還有剛買的配料,轉身進了廚房。
廚房很簡陋,只有一個燒煤的爐子和一個小小的案板。
但周逸塵一點也不嫌棄。
他動作麻利地給爐子添了煤,等火燒旺了,才開始處理兔子。
剝皮、去內臟、清洗、斬塊,整個過程行雲流水,沒有一絲多餘的動作。
那把普通的菜刀在他手裡,彷彿有了生命一般,精準又高效。
江小滿就坐在門口的小板凳上,託著腮,靜靜地看著他忙碌。
看著他專注的側臉,還有那雙穩定有力的手,她就覺得特別安心。
很快,鍋裡燒熱了油。
周逸塵把薑片、蒜瓣和幹辣椒、花椒一股腦地倒了進去。
“刺啦——”一聲。
一股辛辣霸道的香氣瞬間就從廚房裡竄了出來,猛地鑽進了人的鼻子裡。
緊接著,他把斬好的兔肉丁倒進鍋裡,大火快速翻炒。
兔肉裡的水分被高溫逼出,和熱油、香料混合在一起,散發出一種更加濃郁複雜的肉香。
這股香味,簡直就像長了鉤子一樣,霸道地鑽進了院子裡。
正在屋裡看報紙的王大爺,鼻子下意識地聳動了兩下。
“老婆子,你聞著沒?甚麼味兒啊這麼香?”
正在納鞋底的王大娘也抬起了頭,使勁聞了聞。
“好像是小周那屋傳來的,這後生,又在弄啥好吃的呢。”
老兩口好奇,索性放下手裡的活,走出了屋子。
他們循著香味,來到了周逸塵的房門口。
“小周啊,做甚麼呢,香氣都飄到我們屋裡去了。”王大娘笑著問道。
江小滿看見他們,連忙站了起來。
“王大爺,王大娘,逸塵在做麻辣兔丁呢。”
“兔丁?”王大爺一愣,“哪來的兔子?”
周逸塵聽見動靜,從廚房裡探出頭來,笑著說。
“王大爺,今天運氣好,在山裡下套子抓的。”
王大娘一聽,臉上滿是讚歎。
“哎喲,小周你可真能幹!不光會看病,連打獵都會!”
“就是運氣好。”周逸塵謙虛地回了一句,又熱情地招呼道。
“王大爺,王大娘,馬上就好了,要不一塊兒吃點?”
“不了不了。”王大爺連連擺手,“我們剛吃過,你們年輕人吃,多吃點。”
王大娘也笑著說:“對,你們吃,我們就是聞著香,過來看看。”
老兩口又誇了周逸塵幾句,便回自己屋去了。
沒過多久,一大盤色澤紅亮、香氣撲鼻的麻辣兔丁就出鍋了。
兔肉丁外面裹著一層薄薄的芡汁,上面撒著翠綠的蔥花,光是看著就讓人食指大動。
周逸塵又簡單炒了個青菜,盛了兩碗米飯。
“好了,開飯。”
江小滿早就等不及了,拿起筷子就夾了一塊兔肉放進嘴裡。
兔肉外酥裡嫩,麻辣鮮香,滋味十足,好吃得讓她差點把舌頭都吞下去。
“好吃!太好吃了!”她含糊不清地讚歎道。
周逸塵看著她那副滿足的樣子,臉上也露出了笑容。
他沒動筷子,而是把剛才起鍋時,特意留出來的一隻小碗推了過去。
碗裡的兔丁堆得冒了尖,上面還撒著碧綠的蔥花,看著就誘人。
“光顧著吃了。”
周逸塵聲音裡帶著笑意。
“把這碗給王大爺王大娘送過去,讓他們也嚐嚐鮮。”
江小滿嘴裡還嚼著肉,聞言抬起頭,腮幫子鼓鼓囊囊的,像只小倉鼠。
她含糊不清地“唔”了一聲,用力把嘴裡的東西嚥了下去。
周逸塵不是小氣的人。
大家同在一個院子裡住著,抬頭不見低頭見的,王大爺王大娘平時對他們也挺照顧。
現在做了點好吃的,送一碗過去,是應有的人情世故。
再說,這香味剛才都飄過去了,老兩口都過來問了,不送點過去嚐嚐,也說不過去。
“好嘞!”
江小滿答應得乾脆,擦了擦嘴,端起那隻熱乎乎的碗就站了起來。
“我這就去!”
看著她風風火火的背影,周逸塵搖了搖頭,拿起筷子,也夾了一塊兔丁放進嘴裡。
麻、辣、鮮、香,幾種味道在舌尖上炸開,兔肉的口感外酥裡嫩,火候恰到好處。
嗯,滿級廚藝,果然名不虛傳。