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第646章 醃肉

2025-11-17 作者:磐石開花

李志國看著桌上的油紙包,搖了搖頭,嘴角卻忍不住微微上揚。

這小子,做事是真周全。

接著,周逸塵又去了三樓的院長辦公室。

王德發的門倒是開著,他正在窗邊打一套簡化的太極拳。

看到周逸塵,他收了勢。

“小周來了?”

“王院長,早上好。”

周逸塵把油紙包遞過去。

“院長,昨天在山裡弄的野味,給您嚐個新鮮。”

王德發比李志國直接多了。

他接過來掂了掂,哈哈一笑。

“好傢伙,不輕啊。”

他也沒說要不要,直接放在了旁邊的櫃子上。

“你小子,不光醫術好,打獵也是把好手啊。”

“運氣好罷了。”

“行了,別謙虛了。”王德發擺擺手,“快去忙吧,我知道你事多。”

“那行,院長我先走了。”

從院長辦公室出來,周逸塵才徹底放下心來。

人情往來,有時候比做一臺手術還複雜。

他回到自己辦公室的時候,江小滿正跟康健民說著話。

康健民桌上放著江小滿拿來的油紙包。

“逸塵,你可真行啊,這大手筆。”康健民看到他,打趣道。

“康老師,您就別笑我了。”周逸塵把自己的東西放好。

“這怎麼好意思呢。”康健民嘴上客氣著,手卻把那包肉往自己抽屜裡塞。

“下次可不許了啊。”

“知道了,康老師。”

江小滿在旁邊抿著嘴笑。

她把自己那個小點的油紙包拿起來。

“逸塵,康老師,那我……我去上班了。”

“去吧。”周逸塵朝她點了點頭。

江小滿應了一聲,轉身走出了辦公室。

走廊裡已經能聞到一股淡淡的來蘇水味兒,護士站那邊,李娟和黃霞已經換好了衣服,正在交接本上寫著甚麼,準備著早上的晨會。

江小滿抱著懷裡的油紙包,心裡有點小小的緊張。

她不像周逸塵,跟領導打交道總覺得有點發怵。

她探頭往護士站裡看了看,沒見到護士長陳美麗。

正想著,旁邊更衣室的門就開了。

陳美麗從裡面走出來,一邊走一邊扣著白大褂的扣子。

她微胖的身材,走起路來風風火火的。

“護士長。”江小滿趕緊迎了上去。

“小滿啊,來這麼早。”陳美麗看了她一眼,隨口說道。

“護士長,我……我找您有點事。”

江小滿說著,把她往旁邊稍微沒人的角落裡拉了拉。

陳美麗有些奇怪,停下腳步看著她。

“怎麼了?神神秘秘的。”

江小滿有點不好意思,把一直抱在懷裡的油紙包遞了過去。

“護士長,這個給您。”

陳美麗的臉色一下就嚴肅了起來。

“你這孩子,幹甚麼呢?”

她沒接,反而把手背到了身後。

“快拿回去,搞這些亂七八糟的幹甚麼,好好上班就行了。”

“不是的,護士長。”江小滿急忙解釋。

“這不是買的,是逸塵昨天上山弄的野味,一點狍子肉。”

她把聲音壓得很低。

“他知道您平時特別照顧我,就讓我給您拿點過來嚐嚐鮮,真不是甚麼值錢東西。”

聽到是周逸塵的意思,陳美麗的臉色緩和了一些。

她上下打量了一下江小滿,這丫頭臉都快紅到脖子根了,眼神倒是很真誠。

陳美麗在醫院裡見得多了,知道甚麼人是真心,甚麼人是假意。

她心裡嘆了口氣。

“你們年輕人,自己留著吃就行了,給我幹甚麼。”

嘴上這麼說,語氣卻鬆動了。

“我們倆也吃不完。”江小滿見有戲,趕緊又說了一句。

“您就拿著吧,不然逸塵該說我連這點事都辦不好了。”

她把周逸塵搬了出來。

陳美麗無奈地看了她一眼,伸手接了過來。

油紙包入手,沉甸甸的,估摸著得有三四斤肉。

“行了,下不為例啊。”她低聲說道。

“聽見沒?”

“嗯嗯,聽見了!”江小看用力點頭,心裡一塊石頭落了地。

“快去換衣服準備晨會吧。”

陳美麗拿著東西,轉身又進了更衣室。

江小滿看著她的背影,長長地舒了一口氣,臉上露出了輕鬆的笑容。

她腳步輕快地走向護士站,準備開始一天的工作。

……

忙碌了一天,下班時間總算到了。

周逸塵和江小滿一起走出內科,冬日的天黑得早,外面已經擦黑了。

寒風迎面吹來,江小滿忍不住縮了縮脖子。

“走,回家。”周逸塵推著腳踏車,對她笑了笑。

兩人騎著車,穿過縣城傍晚的街道,回到了租住的小院。

一進屋,一股暖意撲面而來。

周逸塵把爐火捅旺,屋裡很快就更暖和了。

脫掉厚重的棉襖,江小満感覺自己活了過來。

“咱們今天晚上就把肉給醃上?”她搓著手,有些興奮地問。

“嗯,今天醃上,味兒能進得透一些。”

周逸塵說著,已經繫上了圍裙。

他把早上特意留出來,準備做肉乾的兩大塊後腿肉和脊肉端了出來。

肉在屋裡放了一天,已經不那麼冰手了。

周逸塵拿起菜刀,在磨刀石上蹭了幾下。

接著他拿起一塊狍子肉,手裡的刀彷彿有了生命,先是精準地剔掉了表面一層薄薄的筋膜。

然後,他順著肉的紋理,開始下刀。

刀刃劃過,一大塊肉被輕鬆地分割成厚度均勻的肉片,接著,肉片又變成了粗細幾乎一模一樣的肉條。

整個過程,沒有一絲多餘的動作。

江小滿在旁邊看得有點呆。

她知道周逸塵做飯好吃,但每次看他處理食材,還是覺得像在看甚麼了不得的表演。

“我……我乾點啥?”她回過神來,問道。

“你幫我把花椒在鍋裡焙一下。”周逸塵頭也不抬地說道。

他從一個小布袋裡倒出一些花椒粒。

“用小火,炒出香味就行,別炒糊了。”

“好嘞。”

江小滿應了一聲,學著他的樣子,把鐵鍋燒乾,倒進花椒,用鍋鏟慢慢翻炒。

很快,一股濃郁的麻香味兒就在廚房裡飄散開來。

周逸塵這邊,已經把所有的肉都切成了條,整整齊齊地碼在一個大陶盆裡。

他接過江小滿炒好的花椒,倒在案板上,用擀麵杖碾碎。

又拿來粗鹽,還有一些幹辣椒碎,一起倒進一個大碗裡。

他憑著感覺,將這幾樣東西混合在一起,調配著醃料。

“好了,過來幫忙。”

周逸塵把調好的醃料分次撒進裝滿肉條的陶盆裡。

“戴上這個。”他遞給江小滿一副乾淨的紗布手套。

江小滿戴好手套,把手伸進盆裡。

“就這樣,抓勻,讓每一根肉條都沾上料。”周逸塵示範了一下。

他的手掌寬大,手指修長,揉搓著肉條,動作有力而均勻。

江小滿也學著他的樣子,認真地給肉條做著按摩。

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