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第611章 熘肝尖

2025-11-12 作者:磐石開花

聽他這麼一說,江小t滿心裡那點不痛快,頓時就散了大半。

她把下巴擱在周逸塵寬厚的背上,嗯了一聲。

“那我可等著了。”

……

回到巷子裡的小院,天已經擦黑了。

周逸塵停好車,江小滿先一步跳下去,掏出鑰匙開了門。

屋裡亮起一盞昏黃的電燈。

兩人分工明確,江小滿去捅爐子,往裡面添了新煤,把火燒旺。

周逸塵則提著東西進了廚房。

小小的廚房裡,他把豬肝和骨頭放在案板上。

江小滿燒旺了爐子,也湊了過來,準備幫忙洗菜。

“今天吃甚麼呀?”

“一個熘肝尖,一個骨頭燉蘿蔔湯。”

周逸塵一邊說,手上的動作也沒停。

只見他先是把大骨頭用開水焯了一遍,撇去浮沫,然後重新加水,放進幾片姜,直接架在爐子上小火慢燉。

接著,他開始處理那塊豬肝。

江小滿本來還想說豬肝不好弄,可話到嘴邊又咽了回去。

因為她看到周逸塵的動作,簡直像是在做甚麼精細的活計。

豬肝在他手裡,先是被片成厚薄均勻的薄片,每一片都像是用尺子量過一樣。

他又用清水反覆淘洗,擠去裡面的血水,再用一點點澱粉和薑末抓勻了醃上。

整個過程行雲流水,沒有絲毫多餘的動作。

江小滿在一旁洗著蘿蔔,眼睛卻時不時地往他那邊瞟。

她發現,周逸塵不管是做手術,還是看病歷,甚至是現在切菜,都有一種特別的專注和從容。

那種感覺,讓她覺得特別安心。

很快,爐子上的骨頭湯就咕嘟咕嘟地冒出了香氣。

周逸塵把切好的蘿蔔塊放進湯裡,蓋上鍋蓋繼續燉。

然後,他把鐵鍋架在另一個爐眼上,等鍋燒熱了,倒油。

油溫一上來,刺啦一聲,他把醃好的肝尖滑進了鍋裡。

一股濃郁的肉香,瞬間就爆滿了整個廚房。

江小滿的鼻子用力嗅了嗅,眼睛一下子就亮了。

真香啊!

周逸塵手腕一抖,鐵鍋在空中劃過一道漂亮的弧線,肝尖在裡面均勻地翻滾。

前後不過幾十秒,他便把炒好的肝尖盛了出來,動作乾脆利落。

那盤熘肝尖,色澤醬紅油亮,還帶著點翠綠的蒜苗點綴,光是看著就讓人食指大動。

“好了,開飯!”

飯菜很簡單,一盤熘肝尖,一鍋冒著熱氣的骨頭蘿蔔湯,外加兩個白麵饅頭。

江小滿早就饞壞了,拿起筷子,第一筷子就夾向了那盤肝尖。

她小心翼翼地吹了吹,才放進嘴裡。

眼睛,猛地就睜大了。

這……這是豬肝?

滑嫩、爽口,一點都不老,更沒有半點她擔心的腥氣。

那股鮮香的味道,混著醬汁,在舌尖上化開,簡直好吃到讓她想把舌頭都吞下去。

“怎麼樣?”周逸塵笑著問她。

江小滿嘴裡包著東西,說不出話,只能一個勁兒地用力點頭。

她又趕緊喝了一口湯。

骨頭湯燉得奶白,蘿蔔吸飽了肉的鮮味,又甜又軟。

熱乎乎的湯下了肚,渾身上下的毛孔都舒展開了。

“逸塵,你這手藝也太好了吧!”

江小滿嚥下嘴裡的東西,由衷地讚歎道。

“這豬肝怎麼做的呀?比國營飯店的大師傅做的都好吃!”

周逸塵給她夾了一塊燉得爛爛的蘿蔔。

“喜歡吃就行,多吃點。”

他沒解釋那些複雜的技巧,只是看著她吃得一臉滿足的樣子,心裡也跟著暖洋洋的。

對他來說,能讓自己的女孩吃上可口的飯菜,比甚麼都有成就感。

江小滿呼嚕呼嚕地喝著湯,嘴裡含糊不清地說。

“以後誰再說豬肝不好吃,我第一個跟她急!”

周逸塵被她那護食的小模樣逗笑了。

他伸出筷子,又往江小滿碗裡夾了一大塊滑嫩的肝尖。

“慢點吃,要是不夠,我們明天還買。”

“嗯嗯!”

江小滿幸福地眯起了眼睛,腮幫子鼓鼓的,像只囤食的小倉鼠。

一頓晚飯,就在這溫馨又滿足的氛圍裡吃完了。

江小滿手腳麻利地收拾碗筷,端到廚房去洗。

周逸塵也沒閒著,提了一壺熱水,把桌子擦得乾乾淨淨。

等江小滿洗完碗回來,桌上已經擺好了兩本半舊的醫學書,還有一支鋼筆和一個筆記本。

這是他們倆雷打不動的學習時間。

“今天咱們說說電解質紊亂。”

周逸塵翻開書,指著其中一頁,聲音溫和。

江小滿搬了個小板凳,湊到他身邊,很認真地聽著。

她白天在病房裡,就聽到周逸塵跟康老師討論過這個,但聽得雲裡霧裡,好多名詞都對不上號。

“你看,這個病人,上吐下瀉好幾天,化驗單上顯示血鉀低,為甚麼要馬上給他補鉀?”周逸塵沒有直接講理論,而是提出了一個實際問題。

江小滿皺著小臉想了半天,不確定地說:“因為……缺啥補啥?”

“道理是這個道理,但為甚麼要這麼急?”

周逸塵循循善誘,“你想想,咱們身體裡甚麼東西一直在跳,從來不休息?”

江小滿眼睛一亮:“心臟!”

“對。”周逸塵點點頭,用鋼筆在紙上畫了一個簡單的心臟形狀,“心臟的每一次跳動,都需要鉀離子的參與。把它想成是給心臟這臺小機器加的潤滑油,加少了,機器就容易出故障,跳得不規律,甚至停擺。所以低血鉀很危險,必須馬上處理。”

這麼一說,江小滿瞬間就懂了。

那些複雜拗口的生理病理知識,被他用這麼個簡單的比喻一解釋,一下子就清晰明瞭,牢牢地刻在了腦子裡。

“原來是這樣!我記住了!”

看著她那豁然開朗的樣子,周逸塵的眼裡也帶上了笑意。

滿級教學技能,讓他總能輕易找到最適合對方的那個點。

又講了一會兒,眼看牆上的掛鐘時針快要指向九點。

周逸塵合上了書。

“今天就到這吧,不早了,該休息了。”

“好。”

江小滿伸了個懶腰,活動了一下坐得有些僵硬的身體。

周逸塵起身去裡屋,把那個半人高的大木浴桶搬了出來,又一趟趟地往裡加熱水,兌好溫度。

很快,屋子裡就瀰漫開一股溫暖溼潤的水汽。

江小滿脫下外衣,先試了試水溫,舒服地喟嘆一聲,整個人滑進了浴桶裡。

溫熱的水瞬間包裹了全身,一天的疲憊都好像被沖刷掉了。

周逸塵也跟著跨了進來。

浴桶不大,兩個人坐進去,便顯得有些擁擠。

膝蓋碰著膝蓋,肌膚貼著肌膚。

江小滿的臉頰被熱氣燻得紅撲撲的,她拿起毛巾,很自然地轉過身,幫周逸塵擦背。

“逸塵,你最近好像又結實了點。”

她的手指劃過他寬闊的脊背,能清晰地感覺到下面流暢而結實的肌肉線條。

周逸塵嗯了一聲,握住她在水裡的小手。

“倒是你,手上都起繭子了。”

他輕輕摩挲著她指腹上因為幹活而磨出的薄繭,有些心疼。

江小滿卻不在意地笑了笑,反手撓了撓他的掌心。

“幹活哪有不起繭子的,這算啥。”

曖昧的氛圍在水汽中悄然升溫。

周逸塵轉過身,將她攬進懷裡。

水面輕輕晃動,濺起細碎的水花。

……

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