“逸塵,你回來啦!”
江小滿的聲音裡帶著一絲雀躍,像只歡快的小麻雀。
她快步迎上來,看到周逸塵揹簍裡的兔子,眼睛一下子就亮了。
“哇!你真套著兔子了?”
高秀蘭也跟在後面,看到那隻還在蹬腿的肥兔子,清秀的臉上滿是驚訝,忍不住捂住了嘴。
“周大哥,你……你太厲害了!”
周逸塵笑了笑,將揹簍卸下來,把那隻活蹦亂跳的兔子拎了出來。
“運氣好,碰上個傻的。”
他還是那句說辭,但在兩個女孩聽來,這可不是運氣那麼簡單。
江小滿一把搶過兔子,拎著耳朵掂了掂,小臉上滿是興奮。
“嘿!這傢伙可真沉!得有四五斤重呢!這下咱們有肉吃了!”
她笑得眉眼彎彎,像個得了糖果的孩子,那股子豪爽勁兒又上來了。
高秀蘭則好奇地湊到揹簍邊,看著裡面滿滿當當的草藥。
“師父,你還採了這麼多藥材呀?”
“嗯,順手挖了點,有幾株年份還不錯。”周逸塵輕描淡寫地說道。
他從揹簍裡拿出那株最大的黃芪,遞給高秀蘭。
“秀蘭,你看看這個。”
高秀蘭小心翼翼地接過去,藉著屋裡透出的燈光仔細端詳。
她跟著周逸塵學了這麼久,基本的藥材還是認得的。
“這是……黃芪?”她有些不確定地問,隨即眼睛越睜越大,“天吶,這麼粗的根莖,這得有多少年頭了?”
周逸塵讚許地點了點頭:“眼力不錯,這株少說也有二三十年了,是難得的好東西。”
高秀蘭捧著黃芪,如獲至寶,看向周逸塵的眼神裡,崇拜之情又濃了幾分。
在她心裡,周逸塵簡直無所不能,醫術高明不說,連上山打獵採藥都這麼厲害。
江小滿可不管甚麼黃芪不黃芪的,她滿心滿眼都是那隻肥兔子。
“逸塵,這兔子咱們怎麼吃?是烤著吃還是燉著吃?”她興沖沖地問道。
周逸塵看著她這副饞貓樣,不由得失笑。
“這麼肥的兔子,燉著吃太可惜了,肉會柴。”
“咱們把它片下來,用大蔥和醬爆炒,做個醬爆兔丁,剩下的骨頭架子再熬個湯,一點都不浪費。”
“醬爆兔丁?”江小滿的口水差點流下來,光是聽名字就覺得香。
她腦子裡已經浮現出那副畫面了:兔肉丁裹著濃郁的醬汁,在大蔥的陪襯下,於熱油中滋滋作響,香氣四溢。
“就這麼定了!”她一拍大腿,豪爽地做了決定,“我這就去燒水!”
高秀蘭站在一旁,看著他們倆興高采烈地商量著怎麼吃兔子,清秀的臉上卻露出一絲不好意思的神色。
她抿了抿嘴唇,小聲說道:“師父,小滿姐,我……我今天就不在這兒吃了吧!”
雖然她晚上在周逸塵家裡搭夥,但今天他們家吃肉,她要是留下來吃飯,總感覺像是在佔便宜。
江小滿正要去廚房,聽到這話,立刻停下腳步,轉過身來,佯裝生氣地瞪著她。
“秀蘭,你這說的甚麼話?咱們都這麼熟了,還分甚麼你我?”
“就是,”周逸塵也看出了她的窘迫,溫和地開口,“你是我徒弟,吃個兔肉算甚麼?”
“再說了,待會兒吃完飯,今天採的這些藥材還要你處理呢,這可是今天的實踐課,跑不掉的。”
聽到這話,高秀蘭不再堅持,有些不好意思的答應下來。
在這個年代,肉可是很金貴的。
這會她已經在想,過幾天去公社買塊肉回來了。
“這才對嘛!”江小滿立刻又恢復了笑臉,拉著高秀蘭的手就往廚房走,“走走走,咱們先燒水,一會兒看逸塵怎麼收拾這兔子!”
周逸塵笑了笑,拎著兔子來到院子角落。
他動作麻利地從屋裡拿來一把鋒利的剝皮小刀和盆子。
冬夜的寒風吹過,他卻絲毫不在意。
只見他手起刀落,乾淨利落地給兔子放了血,接著從後腿處開了一個小口,雙手一撕一扯,一張完整的兔皮便被剝了下來。
整個過程快得驚人,沒有一絲多餘的動作,看得跟出來的江小滿和高秀蘭目瞪口呆。
“逸塵,你……你這手法也太利索了吧?”江小滿驚訝地說道。
周逸塵頭也不抬,一邊開膛破肚,處理內臟,一邊隨口答道:“以前在書上看過,多練練就會了。”
他將有用的內臟,如兔肝、兔心留下,其餘的都利索地處理掉。
接著,他用柴刀將兔子剁成小塊,骨肉分離,兔腿和兔裡脊的肉被他細心地片成大小均勻的肉丁,剩下的骨頭架子則另外放在一個盆裡。
處理完這一切,他用清水將兔肉和骨頭沖洗乾淨,這才拎著兩個盆子走進廚房。
“好了,肉給你們,醬爆兔丁和兔骨湯就交給兩位大廚了。”周逸塵笑著將盆子遞過去。
江小滿和高秀蘭連忙接過。
“放心吧,保證給你做得香噴噴的!”江小滿拍著胸脯保證。
廚房裡很快就響起了切菜和鍋鏟翻動的聲音。
周逸塵洗乾淨手,擦乾後並沒有留在廚房礙手礙腳。
他轉身回到屋裡,盤腿坐到溫暖的土炕上,順手從炕頭拿出一本醫書看了起來。
在天道酬勤的幫助下,醫書上的知識被他吸收消化,成為他自己的東西。
這種透過努力就能看到切實進步的感覺,讓他無比沉醉。
時間在書頁的翻動和廚房的香氣中悄然流逝。
不知過了多久,廚房的門簾一挑,江小滿端著一個大陶盆走了進來,身後跟著端著碗筷的高秀蘭。
“開飯啦!”
江小滿一聲吆喝,將陶盆地放在炕桌上。
一股濃郁的醬香和肉香瞬間瀰漫了整個屋子。
周逸塵放下書,深吸一口氣,讚道:“真香。”
他從炕上下來,去廚房用水洗了把臉和手,冰涼的水讓他精神一振。
回到炕上時,飯菜已經擺好。
一盤醬色油亮、蔥香撲鼻的醬爆兔丁,一大盆奶白色的兔骨蘿蔔湯,還有一盤清炒白菜,主食是金黃的玉米麵餅子。
三個人圍著炕桌坐下,周逸塵給兩個女孩一人夾了一大筷子兔丁。