胡老闆捏著筷子的手微頓，低頭看著碗裡。

油亮的牛腩臥在軟糯米飯上，蘿蔔燉得透白，邊緣泛著淡淡的醬色，焦脆的鍋巴沾著濃稠的肉湯，熱氣裹著香風往鼻尖鑽。

他活了大半輩子，走南闖北吃過不少吃食，還沒聞過這般勾人的味道。

他遲疑著夾起一塊牛腩。

肥瘦相間的肉在筷間微微晃動，送進嘴裡，滿口鮮香，舌根都裹著濃郁的肉味。

牛筋燉得晶瑩軟糯，嚼起來帶著一絲韌勁，越嚼越有滋味。

胡老闆愣了愣，又趕緊扒了一大口米飯，米粒油亮軟糯卻不粘牙，肉香、米香、蘿蔔的清甜纏在一起，鮮得他眉頭都舒展開，連日來燒玻璃的疲憊彷彿都被這一口飯熨帖得煙消雲散。

他平日裡端著老闆的架子，吃飯素來慢條斯理，此刻也顧不上體面，筷子不停往嘴裡送。

一口牛腩。

一口蘿蔔。

一口米飯混著鍋巴。

一口接一口。

粗瓷碗抵在唇邊，額角的汗混著臉上的黑灰往下淌，他也只是隨手用袖子一抹，眼裡只剩滿足。

一碗飯見底，胡老闆意猶未盡地用筷子颳著碗底湯汁，沾著的幾粒米飯都不肯放過，末了還咂咂嘴，望著那口大飯盆，喉結不自覺滾動了一下。

還有麼？

一旁的匠人們早已吃得熱火朝天。

粗瓷碗撞在一起叮噹作響，伴著扒飯的呼嚕聲，滿院動靜都被吃食的動靜蓋過好幾分。

守風箱的老王，五十來歲的年紀，牙口早鬆了，平日裡吃肉總嚼不動，今兒夾起一塊牛腩，不用費甚麼力氣就抿爛了，肉香滲進骨子裡，牙縫都留著味。

他咬了一口蘿蔔，清甜的汁水在舌尖爆開，鮮甜味順著喉嚨往下滑。

“這蘿蔔好吃！”

老王含著飯，又舀了一勺肉湯拌在米飯裡，“吸滿了牛肉的香，比肉還好吃！”

他扒著飯，一碗飯吃完，又趕緊湊到飯盆邊添飯，生怕晚了就搶不到了。

磨玻璃毛胚的李師傅手上沾著玻璃粉，洗了把手就急匆匆過來盛飯。

他偏愛幹香的鍋巴，特意挑了盆底焦脆的，捏起一塊放進嘴裡，咔嚓一聲脆響，焦香四溢，嚼起來嘎嘣脆。

他又往鍋巴里裹了點米飯和牛肉，焦脆與軟糯交織，口感層次豐富，香得他直眯眼。

他連喊了三聲“好飯”，手裡的筷子就沒停過，碗裡的飯堆得像小山，牛腩、蘿蔔堆了滿滿一層。

最年輕的學徒們方才還規規矩矩站著，現在早已沒了拘謹，捧著比自己臉還大的粗瓷碗，埋著頭大口炫飯。

正是長身體的年紀，平日裡吃的都是粗茶淡飯，難得見這麼多肉，夾起一塊牛腩就往嘴裡塞。

肉香衝得他眼睛發亮，差點噎著，趕緊端起一旁鳶尾送來的涼水灌了一口，又立刻繼續扒飯。

他吃相最急，嘴角沾著米飯和肉湯，臉頰鼓得像小包子，不忘跟身邊的匠人唸叨。

“哥，你嚐嚐這鍋巴，焦香焦香的，裹著肉湯吃特別好吃！”

幾個匠人圍在石桌旁，或站或蹲，吃得滋滋作響，有人專挑牛腩，大口炫肉的爽快感讓他們直呼過癮。

有人偏愛吸飽湯汁的蘿蔔，一口下去，清甜的汁水在嘴裡爆開，解膩又鮮香。

還有專撿盆底的鍋巴，咔嚓咔嚓的咀嚼聲在院子裡此起彼伏，連掉在石桌上的幾粒米飯，都有人伸手拈起來送進嘴裡，半點不肯浪費。

有人扒完第二碗飯，摸著圓滾滾的肚子，嘖嘖稱讚。

“這牛腩燉得，比酒樓裡的還好吃，我這粗人，這輩子都沒吃過這麼香的飯！”

“可不是嘛！”

另一人接話，手裡還捏著一塊鍋巴慢慢嚼，“聽說江姑娘是桃源居的老闆，我早就聽說桃源居的菜好吃，可惜兜裡沒錢，連門都不敢進，沒想到今兒能吃到江姑娘親手做的飯，真是走了大運了！”

胡老闆添了第二碗飯，這次沒敢多盛，只挑了幾塊蘿蔔和一些米飯，慢慢吃著。

聽著匠人們的話，心裡滿是感慨。

他與江茉合作燒玻璃，初見時只覺這姑娘性子溫和，做事沉穩，就是有點異想天開，那玻璃聞所未聞，怎麼能燒出來呢？

沒想到她不僅懂燒玻璃的門道，還是桃源居的老闆！

這般手藝，這般心性，肯為他們這些粗手粗腳的匠人親自下廚，還做了這麼一大鍋燜飯。

光是這份心意，就難得可貴。

“江姑娘心善，手藝又好，咱們能跟著江姑娘做事，是福氣。”胡老闆放下筷子，抹了抹嘴，語氣認真，“往後燒玻璃，咱們都上點心，別辜負了江姑娘的心意。”

匠人們紛紛點頭。

“胡老闆說得對！往後咱們多下點功夫，把玻璃燒得好好的，不辜負江姑娘的飯！”

“對！以後江姑娘讓做甚麼，咱們就做甚麼，絕不含糊！”

一碗燜飯，讓這些平日裡糙漢子般的工人心裡都暖烘烘的。

連日來燒玻璃的辛苦，熔爐旁的灼熱氣，彷彿都被這一口口鮮香的飯菜撫平了。

他們平日裡為了生計奔波，幹著最累的活，吃著最簡單的飯，很少有人這般記掛著他們的辛苦。

江茉這一鍋隨手做的燜飯，不僅暖了他們的胃，更暖了他們的心。

鳶尾又給眾人添了幾回飯，直到那口大飯盆見了底，連最後一點肉湯都被匠人們用米飯颳得乾乾淨淨，才收拾起碗筷。

匠人們摸著圓滾滾的肚子，個個臉上泛著滿足的紅暈，嘴裡還在回味燜飯的滋味。

胡老闆走到廊下，朝著江茉所在的方向拱了拱手，聲音洪亮。

“多謝江姑娘的燜飯，我等今日沾光了！往後燒玻璃，我等定當盡心盡力，不負所托！”