見嚴凡要幫忙，李友順看了一下，目前真沒啥可以做的，看了看灶臺說道:“嚴所要不你幫著燒火，先把飯做了”。
“行啊！這我拿手”，嚴凡馬上抱著一捆柴準備燒火做飯。
“嚴所麻煩你給另一口鍋加水，我這就放肉”。吳小全把一大塊五花肉放鍋裡，加蔥、姜、丟鍋裡，然後直接撕開一件酒，拿出一瓶開啟倒了一點去腥。
“嚴所你看著點，水開了把浮沫撇開，然後轉小火，你記個時間二十分鐘，煮久了肉柴，時間到了把火撤了，再悶個十幾分鍾”。
“小全你這不放鹽嗎”？
羅兵閒的沒事，也湊了過來，見吳小全蔥姜都放了就是沒放鹽，不禁好奇問道。
吳小全從筐裡拿出一塊牛肉沖洗了一下說道:“我剛才做的是道川菜，蒜泥白肉，如果現在放鹽，肉質發硬失去嫩滑口感。”
“小全哥那切牛肉有甚麼講究”。這回是黃玲，她可不太會做飯菜，現在有機會多學多問。
“小全哥你也教教我們”，陳小麗也湊了過來，雖然一年吃不到幾回牛肉，長長見識也好。
(話外說一句，現在牛肉沒有豬肉貴，但一般老百姓不會買)。
吳小全把牛肉放到砧板上，用手抹去了牛肉表面水份說道:“我們今天吃火鍋，等下我切大片一點，這牛肉冬天切最好，尤其下雪天”。
“為甚麼小全哥，難道吃個牛肉還要看天氣”。陳小麗往嘴裡丟了草莓，一臉不可置信。
吳小全搖擺頭，“那倒不是，主要是我們吃火鍋，這天氣冷牛肉受凍，好切成片，切薄片不易碎，形狀更整齊”。
“還有這些白色筋膜要切除掉”，吳小全 用刀尖劃開筋膜，順著肉紋撕下”。
“這些筋膜遇熱收縮會變硬，影響口感，所以必須切除”。
“還有切牛肉時，你們要觀察紋理，你們看………”。
吳小全拿起牛肉指著紋理說道:“大家記住要逆紋切，這樣切的牛肉口感嫩滑才好吃”。
“切肉時薄度要控制好，最好厚度為硬幣厚度，太厚不容易熟，太薄容易碎，我切幾片你們看下，就這厚度最好”。
吳小全拿著切好的牛肉，給大家展示了一番。
“ 受教了，原來切個肉還有這麼多講究 ”。羅兵聽後歎為觀止，他想不到切個肉這麼多門道。
“哈哈哈………”。
王偉傑聽了忍不住大笑，他可是知道老羅同志根本不會做飯。
“羅大哥你以為誰都像你啊！弄熟就行，你弄的東西也就你自己能吃。全子可是大師傅，全子在切大片點，肉片小了不過癮，這刀工看著就賞心悅目”。
對於王偉傑的嘲諷羅兵撓撓頭，他確實不會做飯，他做的東西自己孩子都不吃。
李友順見王偉傑好像很厲害，故意說道:“四哥搞得好像你行似的，要不你來兩手”。
說完，他做了個請的手勢。
“我來就我來，我可是經常在家弄飯的，跟全子是沒法比，但是拿得出手，今天讓你們噍噍，可別門縫裡看人把人看扁了”。
“全子讓讓”，王偉傑放下臘肉，手在抺布上擦了擦，接過菜刀開始表演。
別說一看這架勢，就知道王偉傑沒說謊，是經常下廚房幹活的人。
雖然手法跟全子沒法比，這本身就沒可比性，他們倆根本不在一個級別。
王偉傑拿起菜刀切起了牛肉，動作有點慢，但切的牛肉也還行，只是他切的很大，圍著牛肉切了一圈。
吳小全看的直搖頭，王偉傑刀工還行，只不過心太大了，肉切的太大了。
“四哥你這樣可不行，太大不容易熟，到時候燙老了嚼不動”。
張成看著王偉傑切的肉，臉不自覺抽了抽，這傢伙切的也太大了，怎麼吃。他拿起肉擋在王偉傑面前說道:“王偉傑你也是個人才，這塊肉比你臉還大，你確定能煮好。行了吧！你別賣弄了行不，你純粹糟蹋肉，你幾斤幾兩自己心裡沒數啊！你也就欺負一下羅大哥，快去洗肉”。
王偉傑一聽不幹了，把菜刀一放，指著張成說道:“我就問你我切的怎樣，這塊肉是給我自己切的，張成你行你來呀！
媽耶，這兩位在鬧下去這肉不要切了，吳小全趕緊攔著挽袖子準備來切肉的張成，“兩位大哥，兩位大哥你們行行好，這種粗活我來幹，你倆還是去幹細話”。
“全子你瞧不起我”，兩人異口同聲問道。
吳小全菜刀在手，實實的點點頭，你倆愛幹嘛幹嘛去。
“哈哈哈……”。
“偉傑別鬧了，快去洗肉，大家還等著吃飯”。
“張成我想吃臘肉”。在兩人媳婦勸說下，兩人聳聳肩繼續洗菜。
“李哥”，咯吱一聲，大門被推開，門本來就沒鎖死，張浩抱著一箱酒進來。
“啊”！
一下子眾人齊刷刷的看向門囗，張浩被嚇了一跳，這人也太多了，他馬上不知所措，心裡緊張起來。
因為他在人群裡看見了王偉傑，還有嚴凡嚴所長，這位可是老熟人了，以前沒少去所裡報到，一想到這些可是大人物，他更緊張了。
李友上前拍了一下張浩肩膀笑著說道:“介紹一下啊！張浩外號耗子，我兄弟，四哥認識的。耗子你把酒放牆角，幫著四哥洗菜去”。
李友順知道耗子可能不自在，乾脆給他安排一個活，這樣他就不用那麼拘謹。
“哎，我就去洗菜”。
張浩放下酒趕緊去王偉傑那裡幫忙。
“偉哥，我來，你們去烤火””。
李友順又檢查了一遍見沒缺甚麼，先去客廳把桌子擺起來，現在就只差趙芳兩口子了。
這人啊！不經念，李友順才念道，便傳來趙芳的聲音，順子、姐來了，大家不好意思，單位有點事拖了，還有甚麼事放著我來。”
趙芳兩口子性格都很好，跟大家又處的來，這一進屋就被黃玲拉到一邊吃水果聊八卦。
石軍也是眼力有活的人，跟大家打了個招呼，幫著洗菜。
人多力量大，不一會兒功夫，所有菜弄好了，依次擺上桌。
王偉傑站在一旁饞所直流口水，抓起一塊白肉也不怕燙，直接蘸著蒜泥辣椒醬，就往口裡塞，吃的是滿嘴流油。
“媽的終於好了，我都饞死了”。
李友順嚇著了，吞了吞口水，應大眾要求這白肉三指寬一指厚，這可是五花肉啊！他是不敢怎麼吃。
“好吃、好吃，這樣吃肉才香，耗子倒酒”。
王偉傑吞下白肉，又抓了一塊臘肉，吃得那叫一個歡。
黃娟都看不下去了，這丟人的貨，連忙拉著他坐下，接著看著李友順說道:“順子大過年的你說兩句。”
“對、對，順子你來講兩句”，大家起鬨鼓掌道。
“嗯、嗯”，李友順站起身，清了清嗓子，一本正經的看了一圈眾人，然後笑嘻嘻說道:“我說個屁啊！龍叔是長輩，龍叔你講兩句，咱們就開吃。”
“對、對，龍叔，龍處長，你是長輩”。眾人起鬨起來。
龍處長看了一眼李友順，在看看眾人，那我就說一句，“今天不醉不歸，開吃”。