“看甚麼看,沒看過情侶啊?”
唐塵君揮揮手打斷他們,隨即轉身來到火堆處,正式開始烤狗魚。
因為各種東西浪費不少時間,此時都已經是下午一點多,幾人還沒吃飯。
唐塵君用著節目組提前預支的食鹽,混合著酸甜的山莓醬汁涮著烤魚。
狗魚肚子裡面還有洗乾淨點小根蒜,能夠很好去掉魚腥味,增添風味。
“來,你們幾個幫忙看著點魚,我去燉一鍋蕨菜魚湯給大家潤潤喉。”
幾位嘉賓聞言都是十分的好奇。
“這石鍋都沒弄出來,你用甚麼來煮魚湯,那個木桶不是說不能加熱嗎?”
“對啊,難道你還有甚麼辦法?”
“山人自有妙計,反正給你們整出來能喝的魚湯就是了,看著吧!”
唐塵君抄起石斧,拿起一些白樺樹樹皮,然後開始摺疊出容器的形狀。
“啊,你不會是想用這個樹皮當鍋,這能行嗎?放上去烤不得當柴火燒?”
“對啊,就算不直接放上去烤,想用高溫煮湯,那得猴年馬月去。”
唐塵君聞言搖搖頭,回覆道:
“你們那都是方法,就不能思維發散一些嗎?再想想還有別的運用嗎?”
吳壘畢竟很有戶外經驗,想了一會兒後立刻明白了,隨即主動朝溪流走去。
唐塵君看到後,豎起一個大拇指。
無論是嘉賓還是看到這裡的直播間觀眾無不好奇,到底還有甚麼方法。
好在民間能人居多,很快就有人想到,一傳十十傳百,所有人都知道了。
唐塵君動作很快,利用細小藤蔓縫住樹皮邊緣,並用藤蔓加固整體造型。
而這時,吳壘也已經拿著一堆的鵝卵石回來,看樣子還是洗乾淨的。
“棒棒棒,看來你get到我的意思,既然沒辦法燒,那就用鵝卵石間接加熱。
雖然費電時間,但只要保持鵝卵石不斷更換,水就能一直沸騰。
如果是煮豬肉羊肉的確實比較困難,但是煮個簡單的魚湯還是沒問題。”
“棒,看來你get到我的意思了。”
唐塵君看到吳壘拿回來的乾淨鵝卵石,讚賞地點點頭,解釋道:
“既然沒辦法直接把樹皮鍋放火上燒,那我們就用鵝卵石來當移動熱源。
雖然費點時間,但只要保持燒紅的石頭不斷放進水裡,水就能一直保持沸騰。
煮豬肉羊肉確實比較困難,但我們只是煮個簡單的魚湯,完全沒問題!”
“牛逼,這都能想出來。”
眾人紛紛露出驚歎的神色。
而後唐塵君指揮吳壘將一部分鵝卵石投入熊熊燃燒的篝火中心。
自己則將摺疊好的白樺樹皮鍋用幾根Y形樹枝架在火堆旁,盛上清澈的溪水。
不一會兒,火堆裡的鵝卵石就被燒得微微發紅,散發出灼人的熱浪。
唐塵君用兩根粗樹枝做成的長夾子,小心翼翼地從火中夾起通紅滾燙的石頭。
“見證奇蹟的時刻到了!”
他簡單地擦掉石頭上的木灰碎屑。
然後在所有人好奇的注視下,將那塊燒紅的石頭放進了樹皮鍋的水中。
“刺啦——”
伴隨著白色的水蒸氣蒸騰而起。
原本平靜的水面立刻翻滾起細密的水泡,樹皮鍋裡的水溫瞬間飆升。
[臥槽,這方法絕了,可以。]
[物理課代表表示:這是熱傳遞,唐塵君能想到很不錯,物理滿分。]
[這個方法雖然不難,但是難在能在適配的時候能想起來並且靈活運用。]
“可以誒,水真的開始熱起來了。”
白露眼睛放光的看著那一鍋水。
唐塵君不敢怠慢,又立刻投入一塊新的燒紅石頭,如此反覆多次,樹皮鍋裡的水竟然真的開始劇烈沸騰起來。
“現在水沸了,要丟食材進去嗎?”
“不著急,蕨菜需要焯水,到時一起熬也能更好熬出味道來。”
等到焯了一遍水後,唐塵君故技重施再弄了一鍋更加乾淨的水開始熬湯。
他將處理好的柳根魚、焯過水的蕨菜和剩下的小根蒜全部放入沸騰的水中。
新鮮的魚肉遇熱迅速變白,蕨菜的翠綠和小根蒜的嫩白也在不斷翻騰。
其他嘉賓此刻除了朝看著火堆旁的烤魚外,目光也時不時盯著那鍋魚湯。
“烤魚應該可以了吧?”
彭彭實在是肚子太餓,看著面前的烤魚就差點沒有流口水了。
“感覺可以了,不確定啊!”
唐塵君聞言走了過來,拿起一串烤魚,劃開後看了看裡面的魚肉,點頭道:
“可以了,魚肉能輕鬆脫離魚骨,顏色雪白就是熟了,大家可以開動了。”
早已飢腸轆轆的眾人聞言,立刻迫不及待地圍了上來,因為太餓了。
每人人手一串烤得外皮焦黃、滋滋冒油的狗魚,也顧不上燙就咬了下去。
“唔可以,很香啊,沒有問題。”
彭彭被燙得直哈氣,卻捨不得停下,同時目光還瞥向了樹皮鍋裡面。
“外面焦香,裡面好嫩啊!”
“這個山莓醬汁是靈魂,酸酸甜甜的,正好解了烤魚的油膩。”
楊蜜細細品味後,給出高度評價。
陳賀更是吃得顧不上說話,只能對著鏡頭瘋狂豎大拇指表達自己的態度。
就在大家大快朵頤之時,那鍋用“投石法”熬煮的蕨菜魚湯也進入最後階段。
咕嚕嚕——
奶白色的湯汁不斷翻滾,魚的鮮味和蕨菜的清香瀰漫,勾得人食慾大動。
唐塵君讓湯汁進行了最後一次劇烈的沸騰,隨後就撒上珍貴的食鹽調味。
“OK,湯也好了,大家可以用樹葉子捲起來盛湯,但是要小心漏出來燙到。”
“沒事,那就等我們吃完烤魚再說,剛好讓它冷一下,晚點就沒那麼燙。”
鄧朝擺擺手,示意晚點再說。
唐塵君聞言笑了笑,隨即也拿起自己的烤魚,嘗試著撕扯一小塊放進嘴裡。
酸鹹的味道瀰漫在口腔內,味道剛好,而且帶著烤魚那種獨特的香氣。
“嗯,還不錯誒,這魚很鮮,火候也到位了,沒有太老,不錯不錯。”
唐塵君滿意地點點頭,還好沒有烤焦,而且這野生的魚就是不一樣。