嘎斯69吉普在電廠幹部樓前甩尾停穩，軍綠色車身蒙著層灰白冰殼。李娜推門跳下車廂，厚厚的羊毛圍巾被北風掀起老高，呢子褲管瞬間凍得梆硬。
王懷兵攥住她通紅的小手，粗糲拇指揉搓她凍紫的指關節：“上班前非犟！讓你穿軍大衣偏臭美，這下好了吧？”
他晃了晃左手鼓囊囊的牛皮紙包，腳底下的公雞還亂撲騰著：“託老耿弄到的蘇聯棉靴！聽說羊毛絮得比手指厚，這回凍不掉你腳趾頭！”李娜睫毛沾著冰渣忽閃，鼻尖皺出笑紋：“真的？這玩意兒他們說特別不好弄！”
“那可不！”王懷兵喉頭滾出悶笑，呵出的白霧撲在她劉海結的冰珠上。
樓道里暖氣管嗡嗡低鳴，李娜三步並兩步躥上四樓，呢子外套甩出冰碴子。王懷兵右手倒提撲稜的公雞追來，雞冠凍成絳紫冰坨。
推門撞進裹著煤煙味的暖流裡，李娜已經鑽進臥室的被窩——這床6斤重的舊棉被依然暖和。
她裹著棉被抖如秋葉：“車裡也跟冰疙瘩似的…那些騎腳踏車跑通勤的，肯定得凍透了！”
王懷兵端來缸子遞到被沿。奶粉混著薑末在滾水裡旋出琥珀色渦流，紅糖凝在缸底像暗紅琥珀。
他虎口託穩缸底往她唇邊送：“抱緊了捂手！喝掉半缸子，保準冒汗！”
又指陽臺倒懸的公雞：“褪了毛給你燉半隻，砂鍋煨出黃油再下粉條！剩半隻凍瓷實了，週末送你爺奶炕頭去——二老就饞這口熱乎雞湯！”
說著他翻出軍用厚毛毯給李娜蓋上，可李娜總嫌這毛毯扎肉——純毛料不假，但貼身刺癢得很。
她蜷成團啜飲糖茶，蒸騰熱氣燻得眯起眼，身心都暖融融的。
窗外北風撞得雙層玻璃咔咔響，窗沿冰稜映著王懷兵磨刀殺雞的側影。菜刀刮過雞頸的嗤啦聲裡，暖氣管突然騰起一串歡快的叩擊聲。
李娜從未對任何人提起——甚至刻意忽略——她初到這個世界時，曾險些繫結一個【救贖攻略系統】。
系統要求她救贖一位驚才絕豔的天才：一個相貌能力皆頂尖、卻會在歷史中慘死的同齡男人。只需完成任務，她便能帶著百億華夏幣回歸現代，且保留到這個世界就有的靈泉與腦海中這些菜譜。
那男人俊美到令她一眼淪陷時，她卻莫名抗拒。系統反覆追問十次，她次次斬釘截鐵拒絕，彷彿有種本能警告她遠離這場交易。
老王，你歇會兒，我來熬湯！ 李娜說著翻身下床，徑直鑽進廚房。此時王懷兵已將雞收拾利索——整雞對半剖開，內臟清理得乾乾淨淨。
當年在院裡跟御廚傳人學過真功夫，可惜那位… 她頓了頓，眼前浮現那位寧死不伺候侵略者的老爺子：當年被砸斷手腳、震傷臟腑，是部隊救了他。後來在院裡收徒授藝時，李娜常溜去偷師。
他那幾個正經徒弟如今在國營飯店掌勺，可要我說…他們壓根沒學到真髓！ 她繫上圍裙，指尖輕彈刀背發出清響，今兒讓您見識見識，甚麼才叫御膳房的火候！
成！那我今天就等著嘗媳婦兒的手藝了！ 王懷兵笑著讓出灶臺。
李娜絕不承認是自個兒吃不慣——明明前世也愛魚香肉絲、宮保雞丁這類川菜。但王懷兵做的辣子雞，花椒辣椒簡直像不要錢似地撒！
她心裡暗忖：恐怕北方館子的川菜早被改良了，尤其到21世紀，更是失了本味。
砂鍋裡翻騰的雞湯熱氣氤氳而上，窗上冰花漸漸模糊。
這年頭搞重油重辣，多浪費啊！ 她手腕輕旋，將浮沫撇得一絲不剩，清鮮本味才是真功夫，既勤儉又夠滋味。
電廠廚子為討好王懷兵，小灶總按他口味做。除非有重要客人，才稍作調整。
在首都啊，最受歡迎的終究是魯菜…
李娜最愛吃的也正是魯菜。
她執刀如筆，精準剔除雞胸肉——肌理走向看得分明，刀刃過處不拖泥帶水。這麼好的一隻吃蟲長大的大公雞，純天然無飼餵，珍貴得很。
這可是用兩年布票換來的…
想到21世紀那些速成雞，她不由搖頭飼料催出來的肉柴而無香，全靠科技狠活提味，哪比得上這雞的天然鮮甜！
處理乾淨的雞身入砂鍋，僅放薑片、幾粒枸杞，大火燒沸轉文火慢煨。好湯全看火候功夫。她盯著砂鍋喃喃道。
王懷兵這兒佐料齊全，枸杞、參須一概不缺。
熬透這鍋雞湯需要好幾個小時。李娜原想做開水白菜，奈何材料不齊，便取巧用簡化版技法：
白菜心待會兒用冰水激過，澆上清雞湯便是極致鮮甜。她指尖劃過青翠菜葉， 雖不似開水白菜繁複，味道卻也不會差！
剔下的雞胸肉已被她切成均勻菱紋丁，用刀背輕捶松纖維，準備做宮保雞丁。
正宗的原料自然沒有，但家裡花生米、胡蘿蔔、蔥頭管夠。有這三樣，煸炒時火候到了照樣出彩！
當然李娜也沒有拿出自己全部的當家本事，也就四成，偶爾做一頓就行了。
有一句話李娜深以為然，你若能吃苦，那就有吃不完的苦，你若能幹活，那就有幹不完的活。
主食是王懷兵兩天前從廠裡拿的二合面饅頭，凍在陽臺硬如石塊。他一到家就蒸上了，此刻正喧騰熱乎地冒著白汽。
這時，敲門聲響起：“王廠長，我來找小李。”說話的是重型機械廠書記的愛人王大姐，手裡還拎著一大袋牛肉。
“小李，大姐弄來20斤筋頭巴腦的牛肉，是肉聯廠特批的，你幫忙燉上吧！燉好了分你們倆一半。上回我家老張在你爺爺家嘗過你燉的牛肉，一直讚不絕口！”
“不用不用，王大姐您太客氣了，給我留一小碗就行！搭把手的事兒，我這就燉！”李娜擦了擦額頭的汗，心裡暗忖：果然人不能太顯眼！
半年前爺爺好不容易弄來二斤筋頭巴腦，李娜燉了一回，連老御廚都誇她火候拿捏得準。機械廠的張書記不知怎的聞著味兒來了，還帶了兩瓶特供汾酒。他嘗後直拍大腿，連聲誇“比食堂大師傅強”。
這事兒都過去半年了，李娜本以為他早忘了。再說家裡調料有限，連八角茴香都缺，其實味道也就那樣！
“那可不行，我家老張交代必須留一半。對了小李，王廠長說你缺棉衣棉褲，布票不夠吧？我用瑕疵布給你做了身兒，不合適告訴我，回頭改！”王大姐語速飛快，放下布包就走。
李娜：“……”
她開啟布包，見草紙裹著的花椒、桂皮等調料齊全得很。再拎起牛肉掂量——怕是有五十斤，定是廠裡招待用的批條貨。那棉衣褲也厚實，紅花黑點的燈芯絨面子，瞧著挺精神。
王懷兵悶笑：“幹活吧。筋頭巴腦他們收拾乾淨了，直接燉就行。明兒來取……這肉得泡一宿才入味。”
“嗯。”李娜又用開水燙了遍肉。為省事，她做了簡練版：大鐵鍋裡下牛肉，涼水沒過肉，拍散的蔥姜扔進去，撒粗鹽加調料。既然他們想吃醬牛肉，便挖勺廠裡發的黃醬下鍋。
筋頭巴腦醬透了確實香，筋肉顫巍巍的糯，就是費煤！
待牛肉坐上爐灶，兩人開始吃飯。
“張書記從哪兒搞來這麼多筋頭巴腦？”
“這玩意兒好弄！後勤庫房鑰匙還在他手裡攥著呢。”王懷兵咬了口二合面饅頭，“廠裡雖有管後勤的副廠長，可老張當年在部隊就管後勤，深諳‘油鹽醬醋都是戰鬥力’，哪肯鬆手？生產指標再要緊，後勤他也絕不輕放。”
“話說媳婦兒，你這宮保雞丁炒得真不賴，雞丁滑嫩花生脆，就是沒放花椒？”王懷兵瞥她一眼——李娜最討厭花椒麻嘴。
“下回我兌點花椒水熗鍋，或者紗布包著炸香撈出來。不過炒菜用料包容易串味兒……”
“成，你試試花椒水吧！”
李娜點頭：“嗯”
心想這年頭花椒也得憑票買。
二合面的饅頭摻了玉米麵，糙得拉嗓子。可這年頭能吃上純糧食已是難得，哪還顧得上精細？王懷兵倒是習慣這般吃食。
她暗歎：二十一世紀的人總羨慕這個年代能吃糙糧，真穿來了才知，這糙糧嚥下去直刮喉嚨，牲口都不願碰！眼下誰家蒸鍋淨面窩頭，都算過年才捨得的好東西。