“今天給你們來個東北鐵鍋燉，保證香迷糊你們。”
趙遠笑著看了一眼秦小敏，開口說道。
“是嗎？我還沒有吃過鐵鍋燉呢，好期待呀！”
秦小敏聽著趙遠的話，就感覺自己快要流口水了。
憑著趙遠的廚藝，既然他說能把人香迷糊了，那就肯定不會作假。
看著秦小敏期待的眼神，趙遠微微一笑，然後開始處理食材。
趙遠先把豬手、雞爪和排骨用清水沖洗乾淨，放入鍋中焯水。
水開後，撇去浮沫，將食材撈出。
接著，他熟練地切好蔥薑蒜、八角、桂皮等調料。
起鍋熱油，放入調料爆香，那濃郁的香味瞬間瀰漫開來。
隨後，把焯好水的食材倒入鍋中翻炒，讓每一塊食材都均勻地裹上調料。
待食材炒至微微金黃，趙遠加入適量的醬油、料酒、冰糖，繼續翻炒上色。
之後，他往鍋里加入沒過食材的清水，蓋上鍋蓋。
大火燒開之後，改成小火慢燉。
在等待燉煮的過程中，趙遠又準備了一些配菜，如玉米、土豆等。
等鍋裡的湯汁變得濃稠，他把配菜放入鍋中。
忙完這一切之後，趙遠又拿著盆，舀了半盆玉米麵。
加上水之後，開始攪拌，一直到把玉米麵攪拌成黏糊狀。
然後他開啟鍋，開始沿著鍋邊，一個個的貼上玉米麵餅子。
趙遠手法嫻熟，將一個個玉米餅子均勻地貼在鍋壁上。
餅子與鍋壁親密接觸，發出滋滋的聲響，彷彿在歡快地歌唱。
餅子貼好之後，趙遠又從鍋裡，舀出來湯汁，不斷的淋在玉米餅上面。
讓餅子充分的吸收湯汁，這樣貼出來的餅子，才會更加入味，吃起來那真是一吃一個不吱聲，
隨著時間的推移，玉米餅子漸漸成型，表面變得金黃酥脆，散發出陣陣誘人的玉米香氣。
林允兒和秦小敏圍在一旁，眼睛直勾勾地盯著鐵鍋，口水都快流下來了。
“趙遠歐巴，還要多久才能好呀？”
林允兒迫不及待地問道。
趙遠笑著說：“快啦，再等一會兒，等餅子熟透，這東北鐵鍋燉就大功告成了。”
終於，隨著時間的推移，鍋裡的香氣也越來越濃郁。
算計著時間差不多了，趙遠揭開鍋蓋，一股熱氣夾雜著濃郁的香味撲面而來。
玉米餅子緊緊地貼在鍋邊，色澤金黃。
而鍋裡的豬手、排骨、雞爪和配菜在濃稠的湯汁中翻滾著，讓人垂涎欲滴。
湯汁完全變成粘稠狀了，包裹在食材上，看起來就十分的有食慾。
趙遠將鐵鍋端上桌，眾人紛紛圍坐過來，拿起筷子，大快朵頤起來。
“太好吃了，趙遠哥哥你簡直是廚神！”
秦小敏一邊狼吞虎嚥，一邊含糊不清地誇讚著。
林允兒也忙不迭地點頭，嘴裡塞得滿滿當當。
豬手燉得軟糯，輕輕一咬，皮肉便脫骨而下，在口中化開，滿滿的膠原蛋白，口感彈潤。
排骨肉質鮮嫩，肉香與調料的味道完美融合，一吮即脫骨，骨髓裡也滿是湯汁的鮮香。
雞爪更是Q彈軟糯，輕輕一抿，骨頭就與肉分離，讓人慾罷不能。
玉米清甜爽口，吸收了湯汁的濃郁，變得更加香甜。
土豆粉糯綿密，入口即化，每一口都帶著濃郁的燉菜香味。
而貼在鍋邊的玉米餅子，外表金黃酥脆，內裡柔軟香甜，吸飽了湯汁後，別有一番味道。
眾人吃得滿臉滿足，房間裡充滿了歡聲笑語。
一頓飯下來，大家肚子都圓滾滾的，紛紛癱在椅子上，直呼吃得太滿足。
趙遠看著大家滿足的模樣，臉上也露出了欣慰的笑容。
幾個女人吃的差不多了，但是趙遠還早著呢。
他的食量，可不是這幾個人能比擬的。
不說一個頂她們三個人，那也差不多了。
夾起一塊豬手塞進嘴裡，趙遠滿足的大口嚼著。
軟糯的蹄筋兒入口即化，甚至都不要嚼。
輕輕一抿，就直接嚥下去了。
“太過癮了！”
穿越過來快十年了，趙遠也是第一次這麼正式的吃鐵鍋燉。
以前也不是沒這個條件，但是在四九城的時候，肯定不能這麼張揚的。
要不然，會招人恨的。
就算別人惹不起他，但是背後搞點小動作，也足夠的煩人不是嘛！
到了港島之後，環境沒問題了，但是趙遠卻也忘記了。
直到今天翻看冰箱，才想起來做這個。
要知道，東北鐵鍋燉，那可是紅遍全國的。
東北菜雖然沒有入選八大菜系，但這不是說東北菜不行。
而是最早的時候，東北菜的食譜，那就是一本入行寶典。
等到動物保護法出來之後，基本上所有名菜的食材，都產生了變化。
本來的食材，全都變成了保護動物，或者保護植物。
而替代品和原本的食材比較，差距就太大了。
再加上東北菜主要講究個量大實惠，在擺盤上不怎麼重視。
這就導致了他沒有那麼精緻，看上去不怎麼好看。
綜上幾個原因，東北菜進入不了八大菜系，也就沒甚麼意外了。
“嘻嘻，是吃的很過癮，缺點就是太好吃了，吃的有些撐。”
秦小敏依偎在趙遠的旁邊，笑嘻嘻的說道。
“呵呵，你這個小饞貓，自己管不住嘴，吃撐了還要怪我做的飯太好吃了嗎？”
趙遠寵溺的捏了一下秦小敏的鼻子，開口調侃道。
“哎呀，我哪裡管不住嘴了，就是不下心多吃了幾口而已。”
“嘻嘻嘻......”
“哈哈哈哈......”
聽著秦小敏狡辯的話，古麗麗姜一楠幾女沒忍住，齊齊的笑了起來。
“你們好討厭了！”
被笑的有些臉紅的秦小敏，小聲的說道。
她的這句話，換來的是更大的笑聲。
就連還在吃飯的趙遠，都沒忍住笑了出來。
......
就在他們一家歡聲笑語的時候，一艘北邊來的貨輪，停靠在了一個臨時港口。
貨輪停下來之後，並沒有第一時間卸貨。
而是從上面謹慎的下來十幾個人。
這些人，全都身姿挺拔，各個留著小平頭，看起來就很彪悍的樣子。
最前面，為首的幾個人年紀大一些，看著都四五十歲的樣子。
要是趙遠或者秦小敏在這裡的話，肯定得一臉懵逼。
因為走在最前面的，竟然是秦天龍。