香味在口中散開的“四喜丸子”；更有那道“年年有餘”，清蒸魚鮮嫩爽滑，點綴著翠綠的蔥花和鮮紅的辣椒，不僅味道鮮美，還飽含著對新一年富足有餘的美好期盼。
客人們品嚐著美味的菜餚，紛紛讚不絕口。一位頭髮花白的老者夾起一塊魚肉，放入口中細細咀嚼，不禁豎起大拇指：“這魚做得真是一絕啊！肉質鮮嫩，鹹淡適中，火候掌握得恰到好處，不愧是‘惠民樓’！”旁邊的一位中年婦女也點頭附和：“是啊，每道菜都好吃，而且這菜的樣式和寓意都這麼好，看得出來店家很用心。”
主家聽著客人們的誇讚，心裡那叫一個美，感覺倍兒有面兒。他笑著對大家說道：“我就說選‘惠民樓’準沒錯吧！在這兒招待大家，可比在家方便周到多了。人家這服務，這菜品，沒話說！”
整個用餐過程中，‘惠民樓’的幫工夥計們服務周到，隨叫隨到。及時為客人們添茶倒水，更換餐具，臉上始終洋溢著熱情的笑容。客人們吃飽喝足後，還意猶未盡地談論著剛才的美食。
有客人說道：“下次再有這樣的聚會，還來‘惠民樓’，這地方真不錯！”其他人也紛紛響應：“對，對，就來這兒，吃得開心，玩得也舒心。”主家聽著大家的話，心中滿是歡喜，暗自慶幸自己選擇在‘惠民樓’招待客人。
另一邊掖州府，大小管事兒們照著莫小的吩咐，在除夕那天，給所有買來的幫工和村子裡簽了合同的幫工，都跟去年一樣發了紅包。當幫工們接過那一個個紅包時，臉上那驚喜和感激的神情，簡直沒法兒用言語形容。
村子裡有個上了歲數的老幫工，雙手小心翼翼地捧著紅包，眼眶微微泛紅，聲音都有點打顫了，說道：“咱能跟著莫小幹，那真是八輩子修來的福氣啊！年年都給發紅包，這大過年的，雖然天寒地凍的，但心裡頭暖乎乎的，比俺家那熱炕頭還熱乎呢！”其他幫工們也跟著紛紛附和，你一言我一語，那感激的話就跟不要錢似的往外冒。“可不是嘛，莫小心善得很，咱可得加把勁好好幹活，可不能辜負了她這片心意。”“對嘞，就衝這紅包，新的一年我得把吃飯的勁兒都使出來，把活兒幹得漂漂亮亮的，讓小小瞧瞧咱的本事！”眾人的感謝聲在村子裡此起彼伏地迴盪著，那感激之情，簡直都要從心窩子裡溢位來了。
今年的‘惠民快餐’比去年還要熱鬧，來用餐或訂餐的人烏央烏央的。好多人都訂了餐讓送到家裡去，也有不少人直接在‘惠民快餐’訂桌，打算過年就在這兒吃。在掖州府，‘惠民快餐’那火爆程度，簡直了“蹭～蹭～”的往上漲。天還沒亮透呢！‘惠民快餐’的後廚就跟炸開了鍋似的忙乎起來。大廚們手裡的鍋鏟上下翻飛，從鍋底兒下能看到大鍋灶上的火焰呼呼直冒。一道道美味佳餚就在他們這雙巧手下新鮮出爐，那香味，順著風飄出去老遠，饞得人直流口水。外賣的夥計們更是忙得腳不沾地，肩上扛著裝滿餐食的箱子，在掖州府的大街小巷裡跟一陣風似的穿梭著，爭分奪秒地把熱氣騰騰的飯菜送到顧客家中。顧客們一開啟餐盒，那誘人的香氣“唰～”地一下就瀰漫開來，瞬間把屋子填滿了，讓人忍不住直咽口水。
“哎呀我滴個親孃來，這‘惠民快餐’的味道簡直絕了，跟那些老牌大酒樓比起來，那也是不遑多讓，關鍵是還方便實惠，過年訂他們家的餐，那可真是太值當了！”一位收到外賣的顧客讚不絕口，一邊說還一邊往嘴裡塞著飯菜，那吃相，就跟餓了三天三夜似的。
而在‘惠民快餐’裡頭，來訂桌過年用餐的客人也是絡繹不絕，把大廳擠得滿滿當當的。大廳裡張燈結綵，到處都透著濃濃的節日喜慶氛圍。客人們圍坐在一起，歡聲笑語，那場面熱鬧得就跟鬧市搶貨似的。
大家一邊品嚐著美味的菜餚，一邊不停地誇讚著這裡的菜品和服務。“這‘惠民快餐’的環境可真好啊，乾乾淨淨，亮堂堂的，菜又好吃，在這兒過年，可比在家裡省心多了，啥都不用自己操心，只要說一下想要的，人家就能給準備好。”一位帶著家人來用餐的中年男子眉飛色舞地說道。“可不是嘛，明年過年咱還來這兒訂桌，這地方，俺們算是認定了！”他的妻子在一旁也忙不迭地點頭贊同。‘惠民快餐’這麼火爆，可不光是給掖州府的人們帶來了美味和便利。
很快，正月十五就在一片熱鬧祥和的氛圍中悄麼聲兒地過去了，大家也開始緊鑼密鼓地準備動身前往皇城。在過去的這一個月裡，大小管事們那叫一個忙，就跟個不停轉的陀螺似的，腳都不沾地。他們一方面要監督加快加量製作‘惠民快餐’的預製飯菜，不光要速度快，還得保證質量槓槓的，畢竟這需求量是一天比一天大。
那預製飯菜的製作間裡，工人們分工明確，各司其職。有的在那專心致志地切菜，那刀工，“唰～唰～唰～”的，切得十分均勻；有的在一旁仔細地調味，眼睛瞪得跟銅鈴似的，生怕調料比例出一丁點兒差錯；還有的負責蒸煮，守在大灶臺旁邊，眼睛一刻都不敢離開，就怕火候過了。整個製作間裡熱氣騰騰的，那飯菜的香氣，聞得人肚子都“咕～咕～”叫了。
管事們就在這熱氣和香氣裡頭穿梭，眼睛跟探照燈似的，仔細檢查每一道工序，不放過任何一個小細節，嘴裡還不停地叮囑著：“這菜切得再勻溜點兒，調料的比例一定得拿捏得死死的，可不能有半點兒馬虎，咱這飯菜，那可是要給大夥吃的，得對得起大家的信任！”