莫小擺了擺手，說道：“你別擔心，一會兒趕緊派人去採買足夠的食材。甚麼豬肉、羊肉、韭菜、白菜，各種餡料都準備充足了。咱要讓客人有多種選擇，愛吃啥餡就吃啥餡。還有這餃子的個頭、品相都得把控好，不能因為是送的就敷衍了事。咱得讓客人知道，咱‘惠民樓’送的東西，那也是槓槓的，一點都不含糊。”
另一位管事問道：“小姐，那這包餃子的人手能夠嗎？”
莫小思索片刻，說道：“這樣，把後廚不忙的幫工都調過來包餃子。實在忙不過來，再從其他區域調些手腳麻利的人過來幫忙。咱得確保明天能及時給客人們送上餃子，可別讓客人等急了。”
還有管事問道：“小姐，要不要提前跟客人宣傳一下這事兒，好讓大夥兒都知道咱‘惠民樓’的心意。”
莫小眼睛一轉，點頭說道：“這主意不錯。你安排幾個機靈的夥計，在大廳和各個樓層跟客人宣傳宣傳，就說‘惠民樓’為了感謝大夥的支援，明天小年，消費滿五兩就送餃子。這宣傳語得說的響亮、吸引人，畢竟大多數人都有佔便宜心理，讓客人聽了就覺得咱‘惠民樓’實在、貼心。”
吩咐完這些，莫小又轉頭對莫大柱說道：“大哥，你看這樣安排咋樣？咱這送餃子，既能讓客人感受到節日的氛圍，又能給咱‘惠民樓’賺個好口碑，說不定還能吸引更多客人來呢！”
莫大柱笑著點頭，說道：“小妹，你這安排得妥妥當當，想得真周到。客人肯定會對咱這舉動讚不絕口，咱‘惠民樓’的生意肯定更火。”莫小彷彿已經看到了明天客人們吃到餃子時那滿意的笑容，以及‘惠民樓’更加紅火的生意。
莫小和莫大柱繼續在廚房角落一邊吃著小菜，一邊圍繞著送餃子活動又討論了一些細節。莫小突然想到，說道：“大哥，咱光送餃子，是不是還缺點啥？要不再給每桌送一碟特製的蘸料，咱這蘸料得調得獨特些，讓客人一吃就忘不了。”
莫大柱眼睛一亮，拍手稱好：“小妹，你這想法太棒了！有了這特製蘸料，餃子的味道肯定更上一層樓，客人肯定吃得更滿意。”
莫小笑了笑，接著說：“還有啊，明天包餃子的時候，咱可以包一些帶栗子的餃子。要是客人吃到了，就額外送一份小禮品，寓意著好禮連連。這也能給客人增添點過節的樂趣，就像開盲盒似的，多有意思。”
莫大柱點頭贊同：“這個點子好，客人肯定喜歡這種驚喜。咱送的小禮品也得有點講究，不能太寒酸，得選些實用又有紀念意義的東西。”
兩人又商量了一番小禮品的種類，決定準備一些‘叶韻繡莊’與‘惠民樓’聯名精美的手帕、小巧的香囊。
莫小依舊沒有閒著，她親自來到廚房，和一些沒事兒的廚師們，一起研究起特製蘸料的配方。經過反覆嘗試，他們調配出了一種融合了醋、醬油、辣椒油、蒜末、蔥花以及幾種秘製香料的蘸料，香氣撲鼻，味道層次豐富。
莫小怕人手忙不過來，又趕緊去買了二十多人。可這一下子多了這麼些人，住宿就成了個大難題。莫小站在院子裡，眉頭緊皺，心裡犯愁：人太多了，這沒地兒住啊！她在院子裡來回踱步，眼睛不經意間掃到隔壁，忽然一拍腦袋，嘿，這不隔壁空著嘛！當下便打定主意，讓這些人把隔壁好好打掃乾淨，安排他們住到後院去。
安排妥當後，莫小趁著這會兒沒自己啥事兒，便慢悠悠地晃到一樓前臺，拿了一些紙張。接著，她又轉身去了後院自家人早‘惠民樓’休息的屋子。一進屋，她從自己斜挎包裡小心翼翼地掏出炭筆，趴在桌上，全神貫注地畫起了古代與現代結合的各種物件。她畫的有衣服，那款式新穎獨特，融合了現代的簡約時尚與古代的典雅大氣；有造型別致，既實用又美觀的包包；還有玩偶、掛飾等，每一樣都獨具匠心，這些可都是‘惠民布藝’能用到的圖稿。
莫小越畫越投入，不知不覺日頭已經開始往西斜了，但她看著天色估摸著應該說下午兩點來鍾，還早著呢，又靈感大發，給‘惠民便民’畫起了一些木頭可以製作的物件。她筆下出現了木腳踏車，那獨特的造型，若是做出來，想必能在這古代的街道上引起一陣轟動；還有木三輪車、木四輪車，既方便載人又能載貨；木竹結合的手動或腳踏風扇，在炎炎夏日裡，定能給人們帶來絲絲涼意；木質滴水轉動的計時鐘表，巧妙地將古老的計時方法與新穎的設計相結合；手動榨汁機、破壁機，能讓人們輕鬆品嚐到新鮮的果蔬汁；手動或腳踏洗衣機，更是能大大減輕人們洗衣的負擔……
莫小終於畫完了，等她伸了個懶腰，活動活動痠痛的肩膀，便把這些畫稿直接交給了莫三壽，認真地說道：“三壽爺爺，您最近帶著人研究研究，看看能不能做出畫稿裡這些東西。要是能做出來，咱‘惠民樓’指定又能火一把，就跟開了掛似的。”
莫三壽接過畫稿，仔細端詳起來，越看眼睛越亮，忍不住連連表揚：“小姐，你這腦袋瓜咋這麼靈光呢！這些玩意兒要是做出來了，那可不得了，保準兒能賣瘋咯！俺這就帶著人好好琢磨琢磨，保證給您弄出個名堂來。”
安排好這些後，莫小和莫大柱起身，再次巡視了‘惠民樓’的各個區域。他們看到客人們有的或許是覺得好吃，也或者一天沒吃飯在大快朵頤的扒飯，有的喝著飲品吃著點心談笑風生，每個人臉上都洋溢著開心的笑容，對‘惠民樓’的服務和菜品都十分滿意，心裡滿是欣慰，覺得這段時間的辛苦都值了。