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第205章 流水的西湖風景

2025-08-03 作者:良村長

兩人並沒有叫喊,只是拼命地揮舞著雙手。

楚清的身材,張良是太熟悉了 ,即使楚清戴著口罩,張良也輕易地就分辨出來了。

但是旁邊是誰,肯定不是艾華,張良不知道楚清身邊的人是誰。

公眾場合,無論是張良,還是家裡的人,都會注意分寸的。

兩人見面後,也沒有擁抱,楚清默默地接過了行李箱。

“嗨,好久不見了!”楚清身邊的女孩一聲好久不見,張良才聽出了女孩到底是誰。

梁思雅,楚清的杭城同學,和自己也是有那麼一些關係的。

因為梁思雅的家就是在杭城,所以楚清兩天前來杭城,就是梁思雅接的她。

“你好,是好久不見了。”三月份見過面,六月份觀眾席裡只能算是看了一眼。

梁思雅說話之前把口罩摘掉了,見到張良時還是很羞怯的,但更多地還是歡喜。

“我們走吧,我車輛都安排好了。今天我做東,去吃杭城的美食,好不好。”

此時,梁思雅黑髮披肩,穿著淺藍色T恤,牛仔褲的顏色是經典的牛仔藍,普普通通學生的打扮。

盈盈美眸,柔柔長髮,聲若鶯燕。

臉上滿滿的膠原蛋白,笑起來可以秒殺眾生,怪不得機場裡還要戴著口罩。

“好,麻煩了。”張良客氣的表示感謝。

杭城,張良以前是來過多次的,重生之後,這還是第一次來。

杭城最美麗的地方,就是西湖。

杭城名氣最大的美食,就是樓外樓的美食了。

樓外樓建立於清道光二十八年(1848),已有100多年的歷史。

創始人叫洪瑞堂,落第文人。

後與妻子陶氏秀英,定居在孤山腳下的西泠橋畔,以划船捕魚謀生。

因夫妻雙雙是從魚米之鄉的紹興而來,在烹製鮮魚活蝦方面有一技之長。

當時,菜館建在近代著名學者俞樾先生的俞樓前側,洪瑞堂就到俞樓請先生命名。

俞樾說:“既然你的菜館在我俞樓外側,那就借用南宋林升‘山外青山樓外樓’的名句,叫做‘樓外樓’吧!”這就是樓外樓名字的來歷。

樓外樓有幾道歷史悠久的名菜,西湖醋魚就是第一道名菜。

“小泊湖邊五柳居,當筵舉網得鮮魚。味酸最愛銀到檜,河鯉河紡總不如。這首詩描寫的就是西湖醋魚。

“西湖醋魚何處美,獨數杭州樓外樓。”“西湖岸邊樓外樓,花都水榭鴻儒遊。世外桃源如仙境,何須天堂瑤池求。”這幾句詩,寫的是樓外樓的環境。

另一道名菜,東坡肉。大文豪蘇軾被貶到黃州任團練副使。便在此地號稱“東坡居士”。

在黃州期間,他親自動手烹飪紅燒肉並將經驗寫入《食豬肉詩》中。後來,蘇軾來杭州任知州。

指點家人將肉切成方塊,燒得紅酥酥的,然後分送給參加疏浚西湖的民工們吃,大家吃後無不稱奇,把他送來的肉都親切地稱為“東坡肉”。

樓外樓在杭城有很多家連鎖,西湖邊就有好幾家。最大的就是西湖孤山島的樓外樓了。

南宋御花園和清帝南巡行宮都曾設於此。

從岸邊,過了平湖秋月,就到了孤山島的樓外樓。

大廳富麗堂皇,人聲鼎沸。華夏最熱點的旅遊區,人從來就沒少過。

西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉、炭火煨烤叫化雞、桂花蜜藕,清湯魚圓,群菇扒菜,宋嫂魚羹。

每道菜都有歷史淵源,不愧是文人建立的酒樓。

上的菜種類挺多,除了叫花雞,別的分量都不大。

“良子,我們杭城樓外樓的菜怎麼樣?合不合胃口?”

梁思雅給張良茶杯裡添了一次茶水,也給楚清和自己添了些,轉頭看向張良。

張良每個菜都嘗過了,感覺都有一些甜。“怎麼說呢,每個菜都可以,每個菜又不怎麼樣。”

“甚麼?良子你這種說法,我可是從來就沒有聽過。”

“就是啊!良子你說明白一些啊!”楚清也是很好奇。

張良說出這話,可不是為了裝逼。

自己可不是第一次品嚐這些菜,前世來過多次,對這些菜品,也算是門清了。

張良想了一下措辭,開口道:“每道菜不錯呢!是指菜保留著原來的一些味道。

如果專業廚師,現場做,每道菜肯定會好吃很多。”

“每道菜,不怎麼樣呢!就是指流水線作業,再好吃的菜也變味了。”

“甚麼,你說這些菜都是流水線做的,不會吧?”

不但楚清,就連梁思雅也表示驚奇。

對兩人的驚奇,張良都不用費勁解釋,用手指了指。

“你們看看這有多少旅客,看看杭城有多少家樓外樓。如果每一家都是廚師現場做,廚師學會了本領,早都跑到外面開分店去了。”

“真的假的啊!我怎麼不太信呢。”

“良子,我也不是很相信,你說的。”這下子兩人意見出奇的一致。

“不相信嗎?你們看這東坡肉。”張良夾開一塊東坡肉,指著說道。

“詩詞裡說,東坡肉是:珍肥五重。層層碼封。花肉煮先待後蒸,紅中透亮草蓆繩,糯而不膩味汁濃。”

“再看看這塊,蔫的,外面都是硬的,裡面都是白的,廋肉部分,乾柴,有些脫水,肉感都沒有了。你念一下我剛才說的詩,感覺一下。”

張良說完這句“半專業”的話,又給兩人科普了一下自己做菜的手藝。

“就憑這瘦肉的乾柴部分,就知道東坡肉不是剛做好的。”

“你倆做飯少,自然是不知道了!”

兩位美女的眼神看著張良都充滿了崇拜之情。

這也很正常,架不住自己前世就懂啊,現在在兩人面前吹吹牛,那叫事嗎!

“再看看這西湖醋魚,叫花雞。你要是經常做飯,現做出來的,和做好後,放涼後再加熱的,一嘗就能知道。”

張良笑著伸出筷子夾了一個魚圓,慢慢品嚐後說道。“魚丸子還不錯,感覺不出來,是不是現做的。”

“哼,我還以為你是全才呢?每個菜都懂呢?人家那麼多的遊客,都在吃呢。”

張良呵呵一笑說道,“對啊,這不是我們也在吃嗎?旅遊景點就是這樣的,味道過得去,就可以了。”

“良子,要不我把廚師請回家,做一次好不好。”梁思雅並沒有覺得張良說的不對,只是以前沒有往這方面想罷了。

我靠,這讓張良怎麼回答啊!看人家對自己這誠意,看人家這氣派。

“不用了,思雅,這味道也很不錯了,我就是逗你們開心呢!拿著詩詞對比菜,那個廚師能做的出來啊!”

“可不是,我小時候,背的古詩,暖風燻得遊人醉。現在一看這裡人那麼多,不用暖風,我就快醉了。”

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