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第963章 吃肉不吃蒜,香味少一半。

2025-09-15 作者:來夢蓮華

薰將新出爐的桃酥和剛泡好的茶水,放在邊上,就回去接著幹活了。

看到小薰和小木頭,這兩個孩子都在忙活。

就連小蕙也屁顛屁顛的跟在小木頭身邊,樂呵樂呵的笑著。

六人也沒有多說其他,而是熟門熟路的分別入座。

由浩君端起面前的茶壺,分別給他們斟茶。

他這才坐回去,在一旁看著自家三個寶貝孩子,愣愣出神……

被纏得哭笑不得的慕睦,隨之開口道:“小蕙,我們先來做一個甜品哈~”

慕睦將用到的材料放在料理檯面上,隨之就開口道:“小蕙,這次我來口述,你來負責操作。”

看出他露出眼裡閃過的猶豫和不安,慕睦笑道:“這超級簡單的,就是搓洗就能做好,不用擔心哦~”

“這手搓冰粉,很簡單。小蕙先將那袋子裡的冰粉籽,倒入旁邊那個白色的紗布袋裡,然後用純淨水,稍微搓洗兩下洗去表面灰塵,將水給倒掉。”

“普通的冰粉籽是需要新增石灰水的,但這款是免石灰水的。小蕙將剩下的那半瓶純淨水,再倒入三瓶純淨水到盤子裡,然後裝在紗布袋裡的冰粉籽,不斷在水裡揉搓出膠質,水變渾濁了,變成淡淡的黃色,放冰箱冷藏至定型就可以咯~”

小蕙在一旁搓洗著,眉頭緊蹙的他忍不住吐槽:“姐姐,怎麼搓出來的東西滑溜溜的?感覺好奇怪,像鼻涕唉……”

看出他一臉嫌棄,慕睦無奈的笑著解釋:“但待會等這冰粉凝固了,用勺子擓上幾勺放碗裡,加上紅糖水,還有昨天的草莓和無花果切片片,在加上桑葚和藍莓,可是超級好吃的哦~”

“真的嗎?姐姐可不能騙小蕙哦~”

拿著剪刀,將一大盤雞中翅,最後一個脫骨後,慕睦這才回話:“待會等小蕙嘗過後,就知道是真是假咯~”

隨之,她就洗了五個蘋果,切開後去除蘋果芯,跟稍微焯過水的雞翅骨放在燉盅裡,蓋上蓋子送去蒸箱。

薰將煎好指甲的雞爪倒入一個大的盤子裡,加入洋蔥絲,蒜蓉,香菜,辣椒圈,醋,鹽,糖,豉油,香油,擠上兩個檸檬汁,加上一個切片後挑去籽的檸檬片,就放一邊等淹入味。

慕睦看小彌勒,如今這檸檬涼拌雞腳,做的有模有樣,眼裡不由露出一絲欣慧的神色。

心有所悟的薰回頭,正好對上寶貝妹妹看著自己的眼神,他隨之開口道:“小木頭,還有甚麼需要我來做的?”

慕睦點頭:“需要小彌勒幫忙的事情可多了,就將水槽裡被凍暈的蝦,挑出些個頭特別大的,對半切開,去除蝦線,用廚房紙吸乾水分,待會一份做蒜蓉烤蝦,一半做蛋黃醬加烤蝦。”

“剩下的蝦都剝殼,蝦肉用攪拌機打成肉糜,混合胡蘿蔔丁,玉米粒,調味後做成蝦滑,一部分用來釀到口蘑裡,另外一部分就釀到,脫骨後的雞中翅裡。”

聽到蛋黃醬烤蝦,小蕙高興得蹦起來歡呼!

薰睨了他一眼,隨之開口道:“剩下的蝦殼待會要炸蝦油嗎?”

慕睦連忙點頭:“對對對~小彌勒真棒,那待會炸蝦油的事情就交給你負責咯~記得要用新油哦。而昨天炸鍋魚片和蝦的油燒開後,拿去做油潑辣子,多做一些,待會要用哦。”

話音剛落,邊上的小蕙就開口喊道:“姐姐,你快過來看看,這冰粉好像搓不出滑溜溜的出來了,是不是可以了?”

慕睦看了一眼,滿意的點頭:“小蕙真棒,然後我們要蓋上保鮮膜,放去冰箱裡冷藏,待會做好午飯時,就順道加入水果做甜品~”

隨之,慕睦就將一大包蒜頭擺在料理臺上面:“小蕙,接下這些肉菜好不好吃的關鍵,就交給你來負責咯~”

看到這麼一大包蒜肉,小蕙臉都垮了:“唉?又要剝這麼多蒜頭啊?”

薰隨之開口道:“小魔王,前幾天你不是很喜歡吃那蒜蓉生蠔嗎?俗語說,吃肉不吃蒜,香味少一半。想吃好吃的,就得有所付出才行。”

見他一臉的不情願,但還是動手開始剝蒜,薰扭頭對寶貝妹妹擠了個笑臉。

慕睦看他一副奸計得逞的樣子,也是笑著搖頭。

隨之開口道:“小彌勒,將這些新鮮買來的豬肉,打成豬肉糜,稍微調味後,在兩手來回摔打成球,放到小燉盅內。”

“將新鮮的鐵棍山藥削皮,磨蹭泥,往每個小燉盅裡舀上兩勺後,加入一個雞蛋,蓋上蓋子後,就可以送去蒸箱,燉大概一個小時左右就能喝了。”

隨之,她就拿起小刀,將扇貝和生蠔開殼,一個個在烤盤上,碼放整齊。

在一旁的小蕙,看到那麼多的扇貝和生蠔,剛才還慢悠悠的動作,不由的加快了速度。

薰和慕睦看他這副,為了一口吃的,拼盡全力的架勢,不由的相視而笑。

慕睦拿來一個不鏽鋼鍋子,對著埋頭苦幹的小蕙說道:“小蕙,這是豌豆粉,一碗豌豆麵粉,兌六碗水的分量,攪拌均勻後開火煮開。”

“要用不鏽鋼鍋子,千萬別用不粘鍋哦,要不然圖層就掉落出來了。一邊煮,一邊攪拌,煮至發白,變得粘稠,大概煮五六分鐘,將多餘的水分熬幹成糊狀,沸騰後鼓泡了,就做好了。”

“然後就將整個鍋子,泡在水上晾涼至定型。然後倒出來後切片,加入油潑辣子,青瓜絲,胡蘿蔔絲,香菜,蒜末,蔥花,花椒麵,蠔油調味,就是豌豆涼粉咯~”

緊接著,她就說道:“然後,再來做個辣燉牛排骨,但燜煮時間有點長,待會小蕙帶回去,晚上熱一下再吃哈~”

看他笑著點頭後,慕睦接著道:“待會呢,這牛排骨,得在平底鍋裡煎至表面金黃,轉到電飯鍋膽裡裝好,煎鍋裡留下的牛油可別丟了哦。”

“蘋果和梨切去芯,小米椒和辣椒粉,蒜蓉,洋蔥,芹菜,刮皮的姜,放攪拌機攪爛成果泥。”

“剛才剩下的牛油,用來將這些果泥炒香,稍微加入一點蠔油和鹽,然後將這些煮好的醬汁倒在剛才煎好的牛排骨上面,蓋上電飯鍋蓋,大概摁兩次左右煮飯鍵,中途得翻一下面哦,可別糊底了。”

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