慕睦拿來一個玻璃碗,擺在他面前:“小蕙,先舀上半碗白砂糖,然後加入少量的水將糖打溼,我們就將它送去微波爐。”
“先高火兩分鐘,看看糖水的融化度,然後一次次的加十秒時間,直至糖水變成偏橘紅的焦糖色,就可以拿出來。”
將毛巾遞給他:“小蕙,這玻璃碗用毛巾隔著拿起,小心燙,裡面的糖漿溫度很高,燙到面板的話,立馬就起水泡了!”
“然後將這糖漿倒入這墊了油布的烤盤裡,加入一勺小蘇打。快速攪勻,讓糖漿儘量吸收更多的空氣,然後膨脹。在一旁放涼後,敲碎了就能吃,這就是卡美羅,也叫蜂窩糖,可以直接吃,也能配著牛奶或咖啡~”
看著那糖漿加了那白色的小蘇打,才稍微攪拌幾下後,這糖漿就快速膨脹,一個個小泡泡冒出?!
小蕙看的都愣住了,慕睦抓住他的小手:“來,得攪拌均勻才行~”
焦糖的香味可誘人了,見小蕙忍不住嚥了口唾沫,慕睦一把抓住他剛想伸往糖漿的小手:“很燙的,得放涼了才能吃。”
看出他早已按捺不住,,慕睦將托盤往邊上推開後,他牽著他的小手,貼到不鏽鋼料理臺上。
“燙~”
聽到他驚呼一聲,慕睦捧著他的小手,低頭吹了幾口氣:“很燙是吧,若是直接觸碰到那糖漿,這面板先是燙出水泡,然後就得脫層皮,可疼了~我們在做任何事情,都得注意安全,小心應對。有些危險,像這糖漿似的,表面看來毫無波瀾,但裡面蘊含的高溫最能傷人了。”
洗好碗筷的薰,這回也過來了。
他們仨再次湊在一起,分別做了五大塊蜂窩糖。
慕睦將首先做好的一塊,敲碎後,分別給他倆嘴邊送去。
那糖塊入口酥脆,焦香濃郁,可好吃了!
慕睦敲碎了幾塊後,放小碗裡給交到小蕙手上。
鬼精鬼精的他,笑眯眯的轉身就往家長那邊跑去:“姐姐和小蕙做的蜂窩糖,好好吃哦~”
慕睦將其中三塊敲碎後,裝盒:“剩下這兩塊,下午做個今日限定的特飲吧。”
薰正要點頭應下,而就在此時,“叮咚”一聲響起!
是曲奇考好了。
慕睦過去將烤箱門開啟,一股子巧克力香氣撲面而來。
眼瞅著姐姐將四個大烤盤都端出來後,小蕙撒丫子的跑過來!
踩著腳踏板,他的雙手撐在臺面上,滿眼期待的看著一塊塊比自己臉蛋還要大的巧克力曲奇直嚥唾沫!
慕睦開口道:“先等一下,稍微放涼五分鐘左右,才能吃哦~”
對上寶貝妹妹投來的眼神,心領神會的薰點頭後,就將家長們今天送回來的食盒開啟。
將剛才做好的牛肉丸和湯,滷肉滷菜,以及還在電飯鍋裡沒動過栗子雞翅,和砂鍋裡的幹魷魚燜排骨都給裝盒。
今天做的菜份量可超多,薰每樣留著一小盒放邊上,打算今晚帶回去晚餐吃。
慕睦轉身去,將剛才放冰箱冷藏起來的全麥捲餅皮,都拿出來一併打包。
做好這些後,才將開口問道:“小蕙,兩款曲奇,你要吃哪一款呢?”
看他猶猶豫豫的,眼饞的雙眸,一直在兩款曲奇上來回盪漾。
薰噗呲一下笑了出來:“行~兩款都吃~”
難得聽到臭小薰說出這樣的好話,小蕙雙眸亮起星光!
薰露出一個狡黠的笑容,微微抬起嘴角:“但只能各吃一半~”
滿心期待,一手一個大麴奇,突然被打了個五折?!
氣得小蕙嘴巴一抿,扭頭就跑去,給六位家長告狀:“嗚嗚嗚~臭小薰又欺負小蕙了~”
浩君過來打圓場:“午飯加上喝了一杯百香果芒果汁,剛才又吃了蜂窩糖,你的小肚肚能吃得下兩個大麴奇嗎?”
看小兒子依舊抿著嘴,一臉的不樂意,浩君哄道:“待會回去後,午覺睡醒後,就獎勵小蕙吃兩個大麴奇可好?”
最後,小蕙不情不願的點頭:“好吧~那一半的曲奇我就分給爸爸跟媽媽吃~”
爺爺這下就不樂意了:“小蕙,那我們呢?你可不能偏心哦~”
小蕙被爺爺給逗笑了,轉身跑去將從姐姐手裡接過,被對半切開的大麴奇。
轉身又跑回去家長那邊,他糯嘰嘰的開口說道:“這一半是爺爺的,這一半是奶奶的~”
來回跑了好幾趟,樂呵呵的小蕙此時顧著給家長們送曲奇,反倒是忘記了他自個兒都還沒吃的事情……
看他這般尊重家長們,慕睦笑著將切開的一半曲奇遞給小彌勒,一半送到小蕙嘴邊:“來,你倆也快來嚐嚐這味道如何~”
就在兄弟倆吃著曲奇的時候,她就去將打包好的吃食,逐一摞到環保袋裡,滿滿當當的裝了三大包。
隨之扯了張溼紙巾紙巾給小蕙擦了嘴巴跟雙手,給他喝了點溫水後,這才開口道:“時間也不早了,小蕙該回去睡午覺咯~”
小蕙伸手摟住她的脖頸,奶聲奶氣的說道:“嗯~那今天小蕙就先回去“覺覺豬”覺覺豬咯~明天一早,小蕙再過來,姐姐要等小蕙哦~”(粵語:親暱的表達去睡覺的意思。)
慕睦順勢抱起他,在懷裡掂了掂:“那咱們明天見咯~饕餮今天也交小蕙照顧,你倆要好好相處,可不能打架哦,知道嗎?”
等小蕙答應後,慕睦摟著小蕙就往外走去。
六位家長也知道,今天相聚的時刻到了。
麗娜抱著懷裡沉甸甸的饕餮,就往外走去。
浩君和薰,幫忙提著那些吃食,連忙跟上……
看他們驅車離開後,薰推著慕睦的肩膀往店裡走去,一邊開口道:“剛才的曲奇,你也沒吃,現在趁著空檔,快去嚐嚐味道吧。”
兩款曲奇對半分切後,一半蔓越莓口味,一半核桃口味的放盤子裡,加上一杯熱牛奶和兩片蜂窩糖。
慕睦正想給祁櫟端過去,卻被小彌勒搶先一步端走:“讓我來吧,你先休息一下。”
薰端著盤子,上去二樓後,直接推門進去。
放下托盤就頭也不回的下樓去了。
只是讓他沒想到的是,本想讓寶貝妹妹休息一會兒的,此時店裡卻來了個不速之客?!