大軍將犁從獨輪車上取下，放回村公房內。
當他出來的時候，看見大銳倆兄弟，正在手舞足蹈的和太爺爺比劃著，半天也沒說出個所以然。
大軍微微一笑：“太爺爺快叫上有德太爺爺他們，咱們去村外小河邊殺黃鱔。今天捕得太多了，就我自己一個人殺不完。”
太爺爺拍了一下大銳和大文的屁股吩咐道：“你倆去地裡找你爺爺，讓他找幾個人回來一起殺黃鱔，今天晚上咱們村裡喝黃鱔湯。”
隨後，拍了拍手朗聲道：“今天晚上村裡喝黃鱔湯，你們打麥子的婦女，出來幾人，去公房將鍋搬出來，打掃一下，把水燒上，我們過一會就拿著黃鱔肉回來。”
太爺爺走到公房，拿著幾顆鐵釘出來，笑呵呵地說：“你去院門口找幾塊木板過來，咱們得做一個殺黃鱔的架子，將黃鱔頭釘在木板上，這樣容易剔除骨頭。
有德弟，你去祠堂取幾把刺刀過來，咱們就用刺刀剔骨。”
大軍驚訝道：“太爺爺咱們不會真的要用刺刀殺黃鱔吧？”
太爺爺淡淡道：“將就著點用吧，咱們村裡沒小刀，總不能拿菜刀來殺吧。”
大軍看了看周圍問道：“雲海太爺爺與劉玉龍太爺爺他們去哪了？”
太爺爺隨意道：“他們早上就回去了，咋滴，你還想請他們吃黃鱔泥鰍嗎？”
大軍尷尬一笑：“請不請還不是太爺爺說了算，我咋有資格請他們。”
太爺爺嘿嘿一笑：“他們今天早上帶著酒回去給其他的老夥計，那酒好啊，我們昨天喝了一杯，今天早上起床身體非常舒服。我們得快點讓其他老夥計體驗體驗。”
三四分鐘後，有德爺爺拿著一小筐刺刀出來：“大孫子，你要不要刺刀？若是看得上，你就帶幾把回去家裡用。”
大軍詫異道：“有德太爺爺，咱們村裡有多少把刺刀？”
有德大爺爺搖了搖頭：“具體有多少把刺刀我也不知道，百十把應該有吧。”
“那麼多刺刀哪來的？”大軍問。
太爺爺輕描淡寫道：“以前繳獲的，因為用不上，每次帶回來就隨便丟在祠堂裡，現在有好多都生鏽了。”
大軍隨意問道：“村裡每家每戶都有了吧？”
有才太爺爺點頭道：“每家每戶都有兩三把囉，誰家沒有他們也會來祠堂裡討要。”
大軍知道每家都有了，自個也不客氣，隨手拿了五把刺刀放進獨輪車裡，隨即高興道：“幾位太爺爺，那我就不客氣了，我帶幾把回去家裡用。
隨後，幾人邊聊邊走，沒一會就來到小河邊，大軍把獨輪車放好，與太爺爺他們說了一聲，就向著院子跑去，自己得回來找幾塊木板，剛才因為看到刺刀太興奮，所以把找木板的事給忘了？
來到院門口，找到一段木頭，收入山門，拿出來的時候已經變成了幾塊木板。
有山門還用斧頭，那自己就成傻子了，這次做出來的木板不能太過平滑，可以將就著使用就行。
大軍拿著一堆木板來到小河邊，找了塊石頭將釘子，釘進木板中。
這樣就可以把鱔魚頭，掛在釘子上面，方便宰殺。
大軍試了一下，非常好用。
大軍殺黃鱔的速度非常快，一分鐘可以殺五六條，剔出來的骨頭非常完整，肉上幾乎沒有骨頭，只有完完整整的一條黃鱔肉。
他這殺黃鱔的技術是後世記憶中留下來的，以前，應該是以後自己沒事時，經常去菜市場，和賣黃鱔的老徐頭坐在一起嘮嗑，有時老徐頭忙不過來時，大軍也會幫忙殺黃鱔，久而久之也學到了這一手技術。
現在老徐頭還沒出生呢，得過段時間才能去找老徐頭嘮嗑。
大軍的手法把幾個太爺爺驚訝得目瞪口呆。
太爺爺他們剔一條黃鱔的骨頭，大概需要三十秒左右，自己則是隻需要十秒左右。
若是能把黃鱔收入山內處理，最多5分鐘就能全部搞定。
有財太爺爺，看著地上的黃鱔骨頭，感嘆道：“這些骨頭是好東西啊，就這樣丟了，太可惜了。 如果咱們有油，將這些骨頭用佐料醃製一下，放在油裡炸脆，那味道可香了。”
有福太爺爺笑道：“不可惜，過會洗洗還可以拿去熬湯喝，這些骨頭用熬湯喝味道也很鮮。”
幾人邊聊天邊殺黃鱔，沒一會兒，二爺爺叫來的人也來到了。
總共來了六個人，都是以前殺過黃鱔的。
此時在小河邊宰殺黃鱔的人，加上大軍一共有十一個人。
三桶半黃鱔泥鰍，去掉泥鰍，還有兩桶左右的黃鱔。
十一個人用了一個多小時才殺完，獲得一桶多點黃鱔肉，半筒多點黃鱔骨頭和黃鱔頭，現在沒餓肚子，那內臟不要了，因為清理起來極其困難。
這些黃鱔中，有一半黃鱔是大軍宰殺的，另外的一半是太爺爺他們殺的。
這些黃鱔頭和骨頭，洗一洗還可以拿去熬湯喝。
看了一眼身邊的泥鰍，數量太多了，要想將它們苦膽取完，得花兩個小時左右，太費時間了不划算取，還不如就這樣直接煮著吃，只要吃的時候注意一點即可。
等眾人清理好這些黃鱔泥鰍，天色已經暮色蒼茫，若是再晚個把小時，就看不到清理了。
眾人將清理好的黃鱔泥鰍帶回村裡，此時，打穀場旁邊已經有兩口大鍋在煮著沸水。
水池裡養著的那些魚，今天吃不上，只能等明天早上煮來吃，如果明天早上不把水池裡的魚吃完，那明天下午捕到的魚就沒地方存放了。
大軍先把泥鰍倒在左邊的鍋裡煮著，又把黃鱔骨頭倒進右邊的鍋裡煮著。
等骨頭煮的差不多了，他用個竹製的大筲箕把骨頭撈出來放在盆中，又把黃鱔肉倒進去煮著。當然，蔥薑蒜這些佐料，肯定要放進去一起煮，關於油與其他的調味品，那就沒了。
為何不先將黃鱔泥鰍過一次水，把這些肉的血沫子與粘液煮出來，然後再用清水煮熟吃，這樣味道會更好。別開玩笑了，現在是在村裡煮大鍋飯，又不是在餐廳裡炒菜，哪有那麼多講究。
如今，只要確保肉食煮熟到可食用的程度就足夠了，至於是否有血沫子或粘液，其實並不重要。關鍵的是數量要足夠，能讓村裡的每個人都能分到一碗。
此時，幾位太爺爺與大軍一起，坐在鍋邊，將盆中的黃鱔頭揀出來，過會分給村民們食用，這些黃鱔頭上面還有許多肉，足夠幾個人吃飽肚子了。
若是不放油，黃鱔與泥鰍煮著吃會腥？
開玩笑的吧！
村裡人早上八點就下地幹活，一直幹到晚上天黑看不見才回來，中午就在地裡吃兩個窩頭，等晚上回來，每個人都是飢腸轆轆的，咋可能有人會嫌棄肉腥！
但凡是個正常人，他都不會產生這樣的想法，大片大片的黃鱔肉煮著吃，那得多享受。
一個小時後，去地裡幹活的人都回來了，大人回去做主食，孩子們都蹲在打穀場等著吃肉。
大軍抬著個碗，一直在兩口大鍋旁邊瞎轉悠，他想找機會往鍋裡放點靈液。
大銳不知道內情，還以為自己大哥肚子餓，或是嘴饞了，便走到大軍身邊，小聲小氣地說道：“大哥你等一會再吃，現在旁邊有好多人看著呢，我也餓，但是我不敢吃。”
大軍聽後，輕輕地踢了他屁股一腳吩咐道：“誰告訴你大哥想吃肉，快去找把鍋鏟來，大哥先嚐嘗味，。”
大銳聞言，四下尋找，沒一會，就在旁邊大娘那拿著一把鍋鏟跑過來遞給大軍。
抹了一把嘴上的哈喇子焦急道：“大哥，你快嚐嚐味道咋樣，好不好吃，鹽夠不夠，你嘗的時候注意一點，鍋裡的湯太燙了，千萬別把嘴給燙到，要不還是我來嘗吧。”
大軍用鍋鏟吸溜了一口，吧唧了一下嘴：“老弟快去找鹽巴，湯裡的鹽不夠，味道太淡了不好吃。”
大銳又屁顛屁顛的跑去將鹽巴拿過來，：“大哥，你舀一點在碗裡給我嚐嚐，我嘴可毒了，鹽多鹽少，我一嘗就知道。”
大軍舀了點鹽巴放進鍋鏟中，然後將鍋鏟放進鍋裡攪拌著，只要有導體，靈液就可以順著鍋鏟進入鍋裡。
攪拌好後，先舀了一小鏟給大銳和大文，再不給他倆吃一點，大文的哈喇子都快淌到地上了。
大軍拿著鍋鏟，又去煮泥鰍的鍋裡攪了攪，又像模像樣地嚐了一口，味道非常鮮美，薄荷嚼不動，但是湯裡有薄荷的香味。
兩鍋湯裡有著蔥薑蒜和薄荷這些佐料，這般煮出來的黃鱔湯還是比較好喝的。
煮的差不多了，大軍將鍋下面的柴火全部撤出來，讓這兩鍋湯放涼一點，每個人都飢腸轆轆的，萬一吃的時候燙到嘴，那可就造孽了。
這兩鍋黃鱔泥鰍，連湯連肉，加起來差不多有兩百多斤。
村裡也就二百多號人，平均下來每人可以分到三四兩肉，五六兩湯。這分量已經不少了，就算不吃主食，將這碗湯喝下肚，也能喝個七八分飽。
半個小時後，打穀場周圍，蹲著兩百多號人，每人手裡端著一碗湯，拿著一個窩窩頭。
這湯可不是一般的湯，裡面有很多肉，還有靈液，小孩子可能還吃不完。
村裡的那些孩子，長輩沒讓他們吃泥鰍，因為他們全部才剛從地裡回來，每個人都是餓的前胸貼後背，一吃飯就狼吞虎嚥，這些孩子年紀不大，搞不好會被泥鰍刺卡到嗓子。
幾個太爺爺他們也沒被特別關照，待遇和其他人一樣，每個人手裡端著一碗湯，拿著一個窩頭。
大軍手裡端著的這碗湯，再過幾十年，拿去魔都的餐廳裡出售，估計至少可以賣到一兩百塊錢一碗。
這可是野生黃鱔，還是個頭特大的那種，即使有錢也很難買到。
因為幾十年後的田裡全是農藥，已經沒有大的黃鱔了，別說大的，連小的也沒多少，在有些田裡，別說黃鱔泥鰍了，就連會動的生物也很少見，可以用死水一塘來形容。
像今天捕到的這種大黃鱔，估計在養殖場裡才能見到。
大軍邊吃邊想，眼睛滴溜溜的轉著，得去把附近幾個村的黃鱔泥鰍捕一遍。
若是想要去其他村的田裡捕捉黃鱔泥鰍，就得送人家一部分，讓他們每個村都能吃上一兩頓黃鱔泥鰍。如果啥好處也不給人家，那估計人家也不會讓自己帶著兩個老弟，去他們的田裡捕捉黃鱔泥鰍， 現在犁田又不累人，每個村的村民都喜歡犁田，因為每次犁田都可以捕到很多魚和黃鱔與泥鰍。
還得多收一點黃鱔在山門內，等明年開春以後，軋鋼廠的採購任務，就得靠這些黃鱔泥鰍了。
這玩意在四九城也多，拿出來交任務非常合適，但自己要想去四九城周邊的田裡，捕捉黃鱔那就不可能了，這可是肉，村民們咋可能讓你去捕捉。
什剎海、北海公園、玉淵潭，這些地方也有黃鱔泥鰍，但這些地方的水太深了，很難搞到黃鱔泥鰍，即使能搞到，也只會是一點點而已，不划算去。
黃鱔泥鰍在村裡這樣煮不好吃，但拿去交任務就不同了，因為軋鋼廠裡有大廚，有佐料，柱子做出來的肯定很好吃，交任務的時候，交黃鱔泥鰍領導們也不會嫌棄，還會誇小張同志是個好同志。
張家村的這頓聚餐吃了一個多小時，等村裡人吃飽晚飯後，又在打穀場裡嘮了一會兒嗑，便接二連三地回家休息去了。
大軍一家子則是最後回家，爺爺走在最前面，眾人則是跟在後面，閒庭信步地向著回家的方向走去，在路上，大堂叔問道：“爺爺，咱們家現在還有虎骨酒嗎？若是還有，回去你給我倒一兩。”
太爺爺搖了搖頭：“現在一滴也沒了，等過幾天讓小軍去市裡打個電話回四九城，讓你大伯用火車帶幾壇回來，這樣咱們家才有酒喝。”
二爺爺看著大堂叔問道：“咋滴，難道你倆也會腰痠背疼嗎？”