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第70章 巧婦難為無米之炊

2025-06-18 作者:緣之一字

許大茂諂媚地笑著說道:“軍子,你這麼厲害,去幫我們後院的老太太看看唄,她每天晚上都咳得很厲害。

一大媽也是天天臉色慘白慘白的,一點血色都沒有。

以前咱們小的時候,經常在95號院裡玩,老太太還經常給我們糖吃呢。

一到夏天,一大媽就會經常給我們喝綠豆湯,那綠豆湯可真甜。”許大茂說著還舔了舔嘴。

又情緒低落地說:“自從一大媽身體一天不如一天後,我就沒喝過綠豆湯了。”

大軍歪著頭想了想,前幾年自己家四兄妹,還真沒少吃人家的東西。

特別是大強三歲多點的時候,那張小嘴吧嗒吧嗒的,沒少騙老太太和一大媽的東西吃。

有一段時間,天一亮,大強就跑去找一大媽混吃混喝。

最後經過二叔的幾次棍棒教育,大強才沒敢繼續去。

大軍笑呵呵地說道:“我又不是神醫,咋可能啥病都能治。再說了,藥這玩意可不能亂吃,如果把藥吃錯了,那有可能吃死人了。

病我治不了,但我可以給你大白兔奶糖,你可以把糖帶給老太太和一大媽吃。

我估計她倆不是病,是營養不良,導致身體虛弱才這樣的。”

說著就抓了一大把大白兔遞給許大茂,“你拿去給她們分分,每天吃幾顆,營養跟上了身體也就好了。”

許大茂看見大軍從書包裡拿糖,連忙把手伸進大軍書包裡摸了摸,包裡大概還有三四十顆奶糖,急忙問道:“軍子,你哪來那麼多大白兔?”

大軍嘿嘿一笑:“我上次抓土匪派出所獎勵了五十塊,前幾天我還舉報了兩次特務,市局又獎勵了我五十塊。

我有那麼多錢,肯定要買糖吃。

上次抓特務,市局獎勵給你的三十塊,你咋不買糖吃?”

許大茂蹲在衚衕裡開始數糖,壓根就不搭理大軍。

數了一會兒咧嘴笑道:“軍子有二十六顆糖,等回家我給我妹妹兩顆,給爹孃一人一顆,我自己吃一顆,還剩二十一顆。

給老太太十一顆,給一大媽十顆你看咋樣?”

大軍撇撇嘴,又丟了幾顆給許大茂:“一顆你也好意思給你爹孃吃,多給幾顆。”

許大茂把糖放入書包,樂呵呵地摟著大軍的肩膀:“兄弟,還是你最好,我上次抓特務獎勵的錢,連同著獎狀被我爹沒收了。”

大軍向來,與人為善,給幾顆糖還小心翼翼的,對得起自己擁有的這個山門嗎?

如果做人畏畏縮縮的,連山門都會看不起自己,如果山門嫌棄自己跑掉了,那可咋辦?

誰敢來逼逼,直接拳頭上貼上二等功揍他,我錢哪來的?國家給的。

多大個地痞流氓自己沒見過,實在不行,去他家裡點炸藥包。

大軍昂著頭說道:“大茂哥,你最好看著老太太和一大媽把糖吃完。

如果你是把糖給在她們手裡,她們肯定又捨不得吃,又把糖省著給其他小孩吃,那時候糖可就白給了。”

大茂急忙問道:“我不放在她們手裡,那我放哪?”

大軍撇撇嘴:“你傻啊,你不會把大白兔泡成糖水,等晚上你們乘涼的時候,每人喝一碗,這樣就每個人都有得喝了。”

許大茂點點頭誇讚道:“咱們衚衕就屬你最聰明。”

兩人邊嘮嗑邊走,沒一會兒就來到院門口。

大軍擺了擺手:“我回家吃飯了。”

隨後兩人都回家去了。

剛進院就看見馬老爺子在蒸窩頭,大軍走過去微笑道:“馬爺爺,我今天去軋鋼廠報到了,我現在可是有工作的人了。”

馬老爺子摸了摸旁邊的凳子,大軍看了一眼便坐在上面。

馬老爺子笑呵呵地問:“小子,你在軋鋼廠幹甚麼工種?太累太危險的咱們可不幹。

等以後我退休了,你去接我的班,坐診不累人。”

大軍噗嗤一笑:“馬爺爺,我現在可是採購員,不用去廠裡上班,每天和以前一樣,在家裡待著就行。

我的工作只要每個月,幫廠裡採購六十斤肉類物資就可以了。”

馬老爺子聽後詫異道:“採購多少斤肉?”

大軍用手比了個六說道:“六十斤,我現在是學徒工,對工作不熟悉,這兩個月只需要採購三十斤物資。”

馬老爺子擔心道:“我的老天爺,你去哪找六十斤肉去?我連半斤也找不到。”

大軍指著西面說道:“北海公園、什剎海、昆明湖、野鴨湖、永定河、玉淵潭、天津海邊,我在甚麼地方都可以找到。”

馬老爺子笑著問道:“你一個月要去捕六十斤魚,難道你不怕把魚都給捕完了?”

大軍擺擺手:“馬爺爺,我不捕小魚,我只要大魚。

只要我不捕有魚籽的魚,魚就永遠也捕不完的。”

馬老爺子點頭道:“這樣就好,咱們可不能亂捕,要讓湖裡天天都有魚。

大軍笑道:“馬爺爺,你放心,我在四九城捕的這點魚,還不到九牛一毛呢。

馬老爺子點頭道:“別人釣魚我倒是不擔心,你小子釣魚可跟別人不一樣,每次出去都能釣好幾條。”

大軍站起來笑道:“馬爺爺,我也釣不了多少魚,運氣好的時候多釣幾條,運氣不好的時候一條也釣不到。

我先去給我爺爺他們報個喜,讓他們也高興高興。

您老也別蒸窩頭了,過會你來後院和我們一起吃晚飯。

過會等飯熟的時候,我讓大強來叫你。”

馬老爺子笑呵呵地點點頭高興道:“快去吧,咱倆啥時候都可以嘮。”

大軍幾步便跑回後院,看見幾小隻都在院裡玩耍。

自己從揹簍裡拿出一條三斤多的五花肉,又拿出一包花生去了廚房。

來到廚房,大軍把豬肉在老孃眼前晃了晃,又在二嬸眼前晃了晃,差點把兩個人給晃暈了。

老孃搶過豬肉問道:“小軍,你哪來的肉?”

大軍笑呵呵地說:“我現在可是軋鋼廠的採購員,我以後可以在其他地方購買物資了,這肉是我剛剛在城外的村裡買的。

他們村裡的豬摔傷了,以後養不活了所以就殺了吃肉,我剛好遇上就買了三斤多點。”

二嬸笑眯眯地問道:“小軍,你的工作定下來了嗎?你這豬肉多少錢一斤買的?”

大軍摟著二嬸的肩膀微笑道:“二嬸,今天中午就落實了,現在我在軋鋼廠採購二科工作。

這肉是我兩塊錢一斤買的,因為沒骨頭,所以貴一點。”

老孃在旁邊聽著大軍說話,眼睛紅紅的,摸著大軍的頭說道:“我的好大兒長大了,現在都有工作了。”說著就嗚嗚嗚地哭了起來。

大軍連忙安慰道:“娘,咱們不哭,我有工作應該要笑,要高興地笑。

你這樣哭是咋回事啊,如果讓我爹和爺爺看到,他們還以為我工作又泡湯了。”

老孃邊擦眼淚邊笑。

大軍拿起菜刀:“二嬸,我來切肉,咱們今天炒個酸菜肉片,再弄個紅燒肉燉土豆。

娘,你先出去告訴爺爺他們,讓他們先等一會再吃飯,咱們家今天的晚飯,吃晚一點。

你先別讓大強知道有豬肉,咱們過會給他個驚喜。”

老孃把臉上的眼淚擦乾,出了廚房找奶奶報喜去了,二嬸笑了笑也跟著出去嘮嗑了。

大軍切了七八兩肉片,又把另外的肉切成塊狀。

在廚房找了找,一點佐料也沒找到。

這真是巧婦難為無米之炊,不管了,沒佐料也一樣可以炒紅燒肉。

從山門拿了一點糖塊,突然想起三爺家廚房裡佐料老多了,自己居然把這事給忙忘了。

用意識拿了點草果和八角出來,又在山門內切了點肥肉,用來煉油。

肥肉是在山門裡切出來的,和剛剛提出來的那三斤肉沒關係。

鍋裡有油,先炒點焦糖上色,焦糖炒得差不多了,倒入肉塊迅速翻炒。

先放點鹽、再把草果和八角丟入鍋內,又炒了三四分鐘。

再放了點醬油添色,醬油可不能放多,放多了奶奶可心疼了。

炒好後打了一瓢水倒進鍋內,蓋上鍋蓋燜煮二十分鐘。

這年代的豬肉不能煮爛糊,煮得太爛糊了那就沒嚼頭了。

煮了二十多分鐘後,開啟鍋蓋一股肉香,撲面而來。

這時,狗鼻子大強聞著味過來了,後面還跟著四小隻。

二妹一隻手牽著一個妹妹,聞到肉香味的兩個妹妹,伸著小手嘴裡流著哈喇子含糊不清地嘀咕著:“大鍋,哥……大哥鍋我要次,我要切香香”

大軍柔聲道:“等會再吃,現在肉還不熟,你們嚼不動”

又拍了拍大斌的屁股吩咐道:“去前院叫你馬爺爺過來喝酒,順便把丁雷和珊珊也帶過來。

大軍開啟鍋蓋,把切好的土豆塊倒入鍋裡,又煮了一會兒。

用筷子沾了點湯汁嚐了嚐味,不鹹不淡鹽味剛剛好。

用鍋鏟把紅燒肉鏟入盆中,裝了滿滿的一大盆,雖然是肉少土豆多,但也算是一道硬菜了。

又把剛才切好的肉片倒進鍋裡翻炒,炒到肉不粘鍋再放點鹽。

沒炒一會兒肉就出油了,把鍋裡的肉片炒出三分油,再把酸菜倒進鍋裡和肉片一起翻炒。

炒五花肉,炒出一點香味就得出鍋,不能再繼續炒下去,如果再繼續炒下去肉會越炒越少。

看了看鍋裡肉片,有點油膩,滴了三滴靈液在裡面,攪拌一下,防止拉肚子。

菜炒好出鍋,拿個大盤子裝著酸菜炒肉片,這個大盤子已經幾年沒裝過肉了。

………………

PS:最近幾天三章並兩章,字數不少

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