首頁 分類 排行榜 閱讀記錄 我的書架
第428章 品菜啦

玲子靠在椅子上,笑嘻嘻的開口,“那有甚麼辦法,她是我姐,我可不敢跟她犟。”

每次,她這邊剛要發脾氣,就被三姐摁住了,每次都能唸叨的耳朵起繭子。

就算為了耳朵清淨,她也不敢逆著來。

李芳瞪了眼玲子,招呼大家吃菜,“大姑,這條魚我稍微改良了一些,你先嚐嘗?”

“是嗎,那我先嚐一口。”

李香琴看著點綴著香蔥碎的紅燒魚,夾了一筷子沾了點醬汁,送進嘴巴,嚼了嚼,眼睛一亮。

“嗯,醬汁紅亮,香。魚肉嫩,沒腥味,好吃。”

“讓我也嚐嚐。”朗迪緊跟其後,也夾了一筷子,“嗯嗯,乾媽說得對,確實好吃。”

龍飛看他一眼,拿起筷子,夾了一塊紅燒肉吃了,

“軟糯香,沒有苦味,你的火候和調味都很成功。乾媽說的沒錯,你在做飯上,是有一定天賦。”

“我也來一塊。”

賀璉夾了一塊,眯著眼品了片刻,

“肥瘦相間,瘦肉緊實,肥肉軟糯,肥而不油,瘦而不柴……咳~,這話是我姥爺經常掛在嘴邊的評語。我姥姥最拿手的就是紅燒肉,也是我姥爺的最愛。他每次吃,都是這幾句,我閉著眼都能說出來。”

眾人:“……”

李芳聽到這話,眼睛蹭一下又亮了幾度,

“賀大哥,那你覺得我這個紅燒肉跟你姥姥做的紅燒肉比起來,還缺點甚麼不?”

遇見懂行的,她得虛心請教。

“嘿嘿~,手法上應該有一定的區別,但都很好吃。咱們本地人的口味偏鹹,以鹹香適口為主。

但我習慣了姥姥的手藝,她做的紅燒肉,也用罈子小火慢煨,但她裡面加了紅曲調色,冰糖炒的糖色,偏甜口,是姥姥老家的記憶。

一方水土養一方人,開門做生意,還得以咱們本地人的口味為主,你說呢?”

李芳快速的在本子上記下了,點頭認同,“多謝賀大哥提意見。”

“我也嘗一塊。”

朗迪聽賀璉嘚吧完,趕緊夾了一塊送進嘴巴,嚼了嚼,點頭,

“就是賀璉哥說的那個意思,好吃。”

“你是跟屁蟲嗎?別人說啥你都附和,就沒點自己的觀點?”

鄧楊瞪他一眼,夾了一筷子酸辣土豆絲,扭頭看了眼孟甜,

“你不是喜歡辣嗎?這個土豆絲你應該喜歡,酸辣開胃。”

孟甜看他一眼,給面子的嚐了一口,之後又嚐了旁邊的清炒綠豆芽,才衝著李芳豎起大拇指,

“我聽說,廚師考核的兩道菜,就是土豆絲和綠豆芽,這兩個菜最考驗基本功。”

“孟姐說的沒錯,我大舅就是廚子,他當初就是靠這倆菜考上的廚子。我大舅說這兩道菜主要考驗廚師的刀功和火候方面的基本功。”

孫明嚐了兩道菜之後,開口附和一句。

聽到這話,孟甜似笑非笑的看他一眼,“喲,這會叫我孟姐了,我咋記得某人背後一直叫我大力甜啊?”

“咳~,你都聽見了?”孫明一怔,隨即嘿嘿笑了兩句,“孟姐大人不記小人過,我自罰一杯。”

說著,也不管人家同不同意,端起酒杯仰頭灌下,一口悶後,還把酒杯朝下,表示下誠意。

孟甜端起酒杯陪了一個,“誰讓你賠罪了,力氣大怎麼了,我感覺挺好的。”

“力氣大當然好,省的被人欺負。”鄧楊附和一句,舉起酒杯衝她示意,“我敬你,大力女神。”

孟甜一默,幽幽的看他一眼,端起酒跟他碰了一個。

李香琴看著這倆人的進度,真是一言難盡,明明都有意,為啥窗戶紙到現在都沒戳破呢?

回頭空了,她得拉著孟甜這閨女好好聊幾句,都老大不小了,早就該結婚成家了。

正常家庭的孩子,在他們這個年齡,孩子都會打醬油了。

果然,沒有父母催促,結婚都被耽誤了。

“咳~,咱們過來是跟芳芳姐試菜的,別跑偏啦。”朗迪舉起筷子,催促一句,順便打破鄧楊兩人之間的那股旖旎氣氛。

大家一起來吃飯,你來談戀愛算怎麼回事?

誰也不能干擾他的味覺。

被朗迪一打岔,孟甜和鄧楊各自別開眼,開始認真品菜。

孫明瞅著鄧楊微紅的耳尖,惡趣味的湊近嘀咕了一句,然後鄧楊的耳朵以肉眼可見的爆紅起來,仍故作鎮定的專心吃飯。

李香琴不知道兩人說了甚麼,但整頓飯,他的眼神都沒怎麼離開過孟甜。

一頓飯下來,李芳合上小本本,如獲至寶的裝進圍裙兜兜,衝著大家真誠的鞠了一躬,

“謝謝你們給的寶貴意見,我一定認真研習,爭取再把這些菜的口味提升一些。”

“就喜歡你這股努力學習的勁頭,你要是能鑽研出門道來。大姑也努努力,爭取開個大飯店,給你弄個廚師長噹噹。”

李香琴哈哈一笑,看著桌上差不多都空盤,讚賞的看著侄女,“看來大家都認可你的手藝,咱們家要出個大廚師了。”

“是吧,我也覺得自己可以。”得到大家的認可,李芳也很高興。

盤子碗撤下去,李香琴重新泡了一大壺清茶,“午後一杯茶,解油膩。”

大家圍坐在一起,吹著風扇,閒話家常,李芳又把自己蒸的棗糕端上來,

“這是我昨晚上蒸出來的,今日吃剛剛好,鬆軟。”

“芳芳姐,你還會做糕點?真是全才啊。”朗迪捏起一塊棗糕,咬了一口,“滿嘴的棗香味。”

嘴裡的糕點還沒嚥下去,就拍了拍龍飛的肩膀,含糊不清的催促,

“龍哥,趕緊把芳芳姐娶回家,以後我就跟著你們過了,千萬別攆我走啊。”

龍飛看他腮幫子鼓鼓的,簡直沒眼看。

“你這德行千萬別讓牛師傅看到。”

“就是,平時也沒少你吃喝,能不能有點出息?”

食堂的牛師傅可是他們特意找來的,做飯上絕對有一手,這貨就跟沒吃過飯似的。

這要是被牛師傅看到了,肯定得扔大勺。

“這不一樣,牛師傅做的是大鍋飯,口感不同。”朗迪擺擺手,眼神控訴。

你們根本不明白一個美食家的感受。

A−
A+
護眼
目錄