第262章 芽菜肉包大賣（二合一）
周硯愣了一下，連忙點頭：“行！”
不過很快又回過神來，他有點不好意思道：“孟姐，這會不會太麻煩您？”
他本來還在斟酌著怎麼開這個口，沒想到孟安荷直接就說要給他出施工圖。
她也太好，太直接了吧！
孟安荷可不是甚麼閒人，建築院的大佬，負責過很多大型專案，之前夏瑤有跟他聊起過，平時工作還是挺忙的。
孟安荷不以為意地擺了擺手：“沒事，反正你也不急著建，我把尺寸量了，你的需求大概瞭解之後，空了給你慢慢做就行。”
“好，那就有勞您了。”周硯點頭，人家都這樣說了，他再推脫反而顯得不夠直率。
這倆包子，可太值了！
說話間，包子也到火候了。
把火退了，又等了五分鐘，揭開蒸籠蓋子，熱氣升騰，芽菜肉包的香氣也隨之飄散開來。
“哇哦~~”
三個小孩圍在灶臺前，都張大了嘴巴，發出驚歎，聞到香味，又齊齊嚥了咽口水。
“好香啊！”林志強也忍不住站起身來往蒸籠裡瞧去，作為一個山西人，愛吃麵食和愛吃醋一樣刻在骨子裡。
食堂的包子一直做得不太合他口味，有點過於肥膩，吃不慣，平時多是饅頭配稀飯，再來一碟鹹菜。
今天周硯做的這個包子，聞著就很香，倒是把他期待住了。
“來，你們一人先來一個。”周硯拿了小碗先給三個小傢伙一人裝了一個。
“謝謝鍋鍋~”
“謝謝哥哥！”
三個小傢伙開心地端著碗到旁邊坐著。
周硯拿了個大盤子，先給林志強他們挑做的好一些的大包子裝了六個，端著放到了桌上。
“這麼大的包子，有點多了吧？”孟安荷看著那堆成小山的大包子，黛眉微蹙，有點發愁。
“不多，林叔是山西人，一會吃了估計還要加呢。”周硯笑道。
“還是小周懂我。”林志強重新坐下，搓了搓手，笑眯眯道：“剛出籠的熱包子，我都好久沒吃到過了，食堂的包子都是提前蒸了放在鍋裡溫著，口感跟剛出鍋的時候根本沒法比。”
“吃吧你。”孟安荷從筷桶裡抽了一雙筷子遞給他。
“你也吃。”林志強先夾了一個包子到她碗裡，自己也夾起一個包子，白胖鬆軟的包子，筷子一夾就陷了下去，肉汁從薄皮裡滲透出來，透油發亮。
隨意吹了兩口，直接咬了一口。
呼——
燙！
剛出鍋的包子，熱氣還藏在暄軟的麵皮裡，他也沒敢大口咬下去。
但就這淺淺一口，滾燙的肉汁和芽菜的鹹香在嘴裡爆開。
一口下去滿嘴油香，香到靈魂出竅！
再看手裡的包子，薄薄的包子皮，滿滿的芽菜肉餡，油潤晶瑩，幾乎要把包子皮撐爆開了。
林志強吃了幾十年包子，今天這一口，把他徹底征服了。
芽菜肉包！
真香啊！
皮薄餡大，暄軟香甜。
誰家包子捨得這樣用餡啊。
他媽做的都得第二口才能見到肉餡。
根本等不及包子涼，第二口已經咬了上去。
這寒冷的冬日早晨，來上這一口熱包子，簡直太幸福了！
爽啊！
難怪他倆兒子天天饞包子，別說他們了，他吃了也得饞啊。
看來以後麵條不是唯一的選擇了，這包子得吃啊。
孟安荷還在吹熱氣呢，就瞧見林志強兩口咬了半個包子，那表情美得啊，更吃了蜜一樣，不禁笑問道：“好吃？”
“太好吃了！簡直是我吃過最好吃的包子！”林志強點頭，催促道：“別吹了，趕緊趁熱咬一口，涼了就沒吃熱包子的感覺了。”
林秉文也啃了半個包子了，點頭道：“媽媽，你快嚐嚐，你一定會喜歡上這個包子的。”
孟安荷聞言，拿起包子咬了一口。
麵皮暄軟，麥香撲鼻，一口下去，一半是肉餡，脆嫩的芽菜與肉末交織，滿口油香。
和爆汁的杭城小籠包不同，肉汁藏在滿滿的餡料之中，嚼起來鹹香適口，肥而不膩。
芽菜吸走了絕大部分的油脂，脆嫩的口感，和特殊的風味，讓油潤的包子顯得一點都不油膩。
她其實不太愛吃包子，他們單位食堂的早飯有鮮肉包，她只吃過一回，肉腥味太重，而且肥肉加的比較多，把她膩到了，後來只吃饅頭。
但今天周硯做的這個包子，芽菜和肉是提前炒過的，特別香，有嚼勁，她就挺喜歡的。
真好吃！
一口接一口，竟是有點停不下來。
“來，我們也吃早飯。”周硯招呼趙嬢嬢他們過來拿包子，同時把另一口灶燒上火，先蒸四籠，賣掉一半再開始蒸發另外的。
把握好蒸包子的節奏，保證讓客人們吃到口感最佳的包子。
一個包子下了肚，林志強夾起第二個包子，看著周硯道：“吃了二十年鮮肉包，卻被芽菜餡偷了心！小周，你這個包子做的太好吃了！”
“林叔愛吃，一會多吃兩個，蒸籠裡還多著呢。”周硯笑著說道。
“行，那我可不客氣了。”林志強笑著點頭，今天這包子，他還真拒絕不了。
孟安荷跟著說道：“小周確實厲害，不光紅案做得好，白案也是一流的，這芽菜肉包比我在宜賓吃到的還好吃。”
“這評價太高了，你們慢慢吃，一會這幾籠蒸好了，再吃兩個。”周硯笑著道，真實客人評價不錯，這讓他更有信心了。
“他這就有客人了啊？”劉芬探頭看著周硯店裡坐著的一家四口，有點酸。
“才幾個客人無所謂，不過他們自己怎麼吃起來了？不賣啊？我這包子都快蒸熟了，怎麼工人還不來上班啊？”何二毛左右看著，有點著急。
他的包子也快蒸好了，工人沒來。
他是看周硯生火才跟著開蒸的，想著這小子開了這麼久麵館，多久上客應該心裡有數。
誰能想到，這小子只蒸了一籠，蒸好了還自己人先吃上了。
火已經退成了小火，但這包子蒸久了，口感可就沒那麼好了。
何二毛左右瞧著，有點急了。
上當了！
周硯吃了四個包子，把一塊昨天晚上就寫好的立牌立在門口。
新品：芽菜肉包：兩角（劃掉）一角五分一個！
就放在蒸籠灶臺正前方，還拉了一個斜向下的箭頭。
旁邊放了個小板凳。
銷冠周沫沫拿著她的第二個肉包，已經乖巧在工位上坐著，小口小口啃著她的肉包，兩隻胖乎乎的小手上沾滿了油，吃的可香了。
蒸籠已經開始冒熱氣，麥香裹挾著芽菜肉餡的香氣，隨著熱氣漸漸飄散開來。
工人們陸續來上班了，門口也隨之熱鬧起來。
飄逸的包子香氣，成了紡織廠門口的減速帶。
工人們下意識的放慢了速度，便注意到了週二娃飯店門口立著的兩摞蒸籠，前邊立著一塊牌子，目光順著箭頭向下，定住，然後嚥了咽口水。
一個穿著小花襖的小姑娘，雙手捧著半個大肉包，一口接一口。
薄薄的包子皮，裡邊裹著滿滿的肉餡，瞧那幾乎溢位來的芽菜肉餡，都讓人不禁擔心餡掉地上。
不過小傢伙經驗豐富，左一口，右一口，讓包子保持著一種微妙的平衡。
吃的太香了喂！
“週二娃飯店開始賣包子了啊！看著真不錯！”
“皮好薄，餡好足啊！周老闆，你賣的包子真是這樣的嗎？”
“不行，我得吃個熱包子再進廠！聞著這味道，根本走不動道啊！”
工人們立馬嘩啦啦圍了過來，看著站在門口的周硯問道。
“如假包換，我們家的包子都是這樣的，皮薄餡大，歡迎品嚐。”周硯笑著點頭。
“肉包包好好吃哦！鍋鍋，我等會還要吃第三個~~”周沫沫抬頭，衝著周硯奶聲奶氣道。
“要得，等這籠蒸好了，再給你拿一個。”周硯笑著點頭。
本來還有點遲疑的工人，這下徹底按耐不住了。
“老闆，我要兩個！”
“兩個哪夠吃，我要三個！”
“我要四個！和吃一碗麵價格一樣！我倒要看看到底是麵條好吃還是包子好吃。” 工人們把腳踏車停下，紛紛開始點包子。
敢給自家三歲孩子吃的包子，肯定不會差。
周硯笑著說道：“稍等，這幾籠包子還要等幾分鐘，新鮮出爐的熱包子最好吃，大家先到店裡坐會嘛，店裡要暖和些。”
“要得！”客人們笑著應道，紛紛進店坐著。
然後便瞧見了正在吃包子的林志強一家。
有熟悉的工人笑著問道：“林廠長，這包子好吃不？”
“我都吃第四個了，還覺得沒吃夠，你說好吃不？”林志強拿起手裡咬了一般的肉包，爽朗笑道：“你們瞧瞧，這皮多薄啊，裡邊全是芽菜肉餡，這麼大一個肉包賣一毛五分錢，上哪能吃的著？”
“就是，橋頭那包子，咬兩大口都見不著肉餡，丁點大的肉，還不是要賣一毛錢一個。”
“哎呀，說的我都餓了。”
工人們紛紛笑了，林廠長這話實在，不說味道，光是這肉餡看著就誘人。
周硯做的芽菜回鍋肉和芽菜鹹燒白，味道都相當好。
這芽菜肉餡看著就好吃，味道肯定不會差到哪去。
這就叫口碑。
還有不少來吃麵的客人，把腳踏車一停，也是先在店門口駐足看周沫沫啃了會包子。
小傢伙太可愛了，吃的又香，讓人忍不住想要來一個嚐嚐。
何二毛看著對面飯店門口越停越多的腳踏車，有點急了：“啷個回事哦？為啥子都往那邊去？我們不是一樣賣的包子嗎？怎麼問都不問一句？”
“來了……熟悉的感覺又來了……”劉芬也有點急了，看著這一幕，被周硯支配的恐懼，又降臨了。
之前賣面也是這樣，明明周硯賣的更貴，偏偏客人都往他那邊去。
所以他們才會昏招一個接一個，最後被抓去關了半個月，底褲都賠光。
他們兩百個包子已經蒸在籠子裡，工人們先看了眼他們的招牌和價格欄，又看了眼對面周硯的公告牌，然後毫不猶豫的往週二娃飯店走去。
“你看，新開了一家包子鋪！一毛五分一個肉包子，價格也不算貴，試看？”
“等下！周老闆也在賣包子，也是一毛五分一個！芽菜肉包，肯定吃周老闆的噻！”
“這麼便宜？比吃麵劃得住！走，整兩個嚐嚐味道。”
兩個工人的腳踏車都停到何記包子鋪前了，結果又掉頭走了。
這樣的情況，一次次在何二毛和劉芬面前上演。
“搞啥子哦？”何二毛撓頭，實在想不明白，但眼瞧著來上班的工人越來越多，連忙開始吆喝起來：“肉包子！新鮮現做的肉包子！一毛五分錢一個！蓉城餐廳的包子技術！好吃得很——”
這吆喝聲倒是引來了一些注意，許多工人都沒注意到這多了家買包子的攤攤，蒸籠熱氣騰騰，看著倒是有模有樣的。
週二娃飯店這邊，趙嬢嬢立馬挺身而出，大聲吆喝道：
“週二娃飯店熱騰騰的芽菜肉包！皮薄餡大，味道巴適得板——”
“一角五一個，食材新鮮，香得很——”
趙嬢嬢的聲音嘹亮，直接壓制了何二毛，主打一個針尖對麥芒，寸步不讓。
配合上坐在門口沉浸式啃包子的周沫沫，這套組合拳一出，想吃包子的工人們哪招架得住。
“沃日……這樣子整的嗎？好大的仇，好大的怨啊？”何二毛懵了，這開局跟他想的完全不一樣啊。
不是包子一蒸上，香味飄開，客人們蜂擁而至嗎？
這小鎮，他一出馬，不是手到擒來的？
為啥他腦子裡想的場面，出現在了對面的週二娃飯店。
“周硯，包子很好吃，我們就先送娃娃去學校了哈。”林志強吃了五個包子，要不是肚子塞不下了，他覺得自己還能再吃兩個。
孟安荷今天吃了三個包子，連她自己都覺得不可思議，看著周硯道：“星期天，你把時間安排出來哈。”
“好的，謝謝孟姐，你們慢走。”周硯點頭。
“再見，硯哥！”
“再見，哥哥。”林景行和林秉文背上書包，跟周硯打了招呼，小跑著出門去了。
“再見。”周硯笑著擺手，看了眼時間，揭開蒸籠蓋子道：“來，上包子！”
他在人群裡瞧見了夏瑤，她笑著衝著他招手。
“要吃幾個？”周硯笑著問道。
“兩個。”夏瑤看了眼快坐滿人的店裡，“打包就行，我帶去辦公室吃。”
“好。”周硯先給她夾了兩個，用油紙袋裝著遞給她。
“謝謝。”夏瑤接過包子，往他手裡塞了三毛錢，直接翻開袋子咬了一口包子，笑著道：“好吃，芽菜肉餡真香，那我去上班了。”
“好。”周硯笑著看她轉身離開，把錢丟到一旁的箱子裡，跟趙嬢嬢說了一聲，便轉進廚房煮麵去了。
第二批包子已經上了蒸鍋，看這架勢，今天這兩百個包子賣完應該不成問題。
“兩個？”
“打包三個？”
“燙哈，小心拿！”
趙嬢嬢肩負起賣包子的重任，臉上的笑容就沒停過。
第一輪的一百個包子，沒多久就賣完了。
第二輪剛蒸好，順勢接上繼續賣。
“太好吃了！這個芽菜肉包簡直太香了，皮薄餡大，味道巴適得板！”
“老闆娘，我再要一個包子！這味道，真的不擺了。”
“趙嬢嬢，這麼好吃的包子，怎麼今天才拿出來賣啊？我吃食堂的饅頭都快吃吐了。”
客人們的稱讚，無疑成了最響亮的廣告。
不少點了麵條的客人，坐著等面的功夫，也忍不住要了一個包子嚐鮮。
何二毛記得抓耳撓腮，這都七點半了，他才賣出去一個包子。
那工人拿著他的包子，轉頭又去對面買了一個。
站門口把倆包子吃完，那工人又買了倆芽菜肉包。
很顯然，芽菜肉包完勝。
“何記的包子味道比食堂是好點，但好的有限，蒸太久了，麵皮的口感不得行。”
“這芽菜肉包就不一樣了！新鮮出籠，麵皮暄軟，口感絕佳，芽菜和肉末先炒過一道，香得不得了，一口下去，太滿足！太幸福了！”
“吃哪個？還用問嗎？一樣的價格，當然是選肉餡更多，味道更巴適的芽菜肉包噻！”
那工人一邊吃，還一邊給工友們分享。
何二毛氣得牙癢癢，盯著那工人看了一會，記住了他了，把他拉入黑名單！
週二娃飯店的包子開賣第一天，就賣爆了，沒多久，第二輪的一百個包子也賣光了。
“嬢嬢，還有包子沒得？”
“我還要一個……”
趙嬢嬢看著門口圍著的工人們有些抱歉道：“沒得了！今天兩百個包子全部賣完了。明天再來嘛，明天早上我們多做些，儘量讓大家都能吃上。”
沒吃上的工人們頓時唉聲嘆氣。
來晚了，沒趕上！
“何二毛，啷個整哦？馬上就要上班了，我們才賣出去一個包子！你快想辦法啊！”劉芬急的團團轉。
這下她也不想何二毛說的七塊五，鍋裡兩百個包子賣不出去了，今天投入的二十塊本錢都收不回來。
啥子蓉城餐廳的技術，啥子名師高徒，包子賣不出去，全是屁話！
何二毛一咬牙，上前兩步，大聲吆喝道：“何記包子鋪，開業大酬賓，肉包子一毛錢一個！饅頭五分錢一個！新鮮現做的哈，味道巴適得板！蓉城餐廳的包子是我師父做的，就是這個味道的！”
這一吆喝，沒能吃上週二娃飯店包子的工人們有些動心了，一毛錢一個，跟廠食堂一個價。
“走嘛，買個嚐嚐看，蓉城餐廳的包子啥子味道，是不是吹牛的。”
“嚐嚐！”
有人行動，立馬就有人跟隨。
嘩啦啦把何記包子攤圍住了。
這個要一個，那個要兩個。
何記包子鋪可算是正式開張了。
劉芬和何二毛的臉上也是有了些許笑意。
有個工人給了錢，拿到包子咬了一口，立馬變了臉：“呸！就這軟趴趴的包子，就是蓉城餐廳的味道啊？”
(本章完)