第251章 這小姑娘真的太美好了（二合一）
林秉文的眼神清澈中透著愚蠢，把周硯問得愣了一下，這小傢伙還真是一點苦不想吃啊。
趙嬢嬢在旁笑得合不攏嘴，目光直往夏瑤身上瞟。
老周同志則則是一臉警惕地盯著林秉文，目光嚴肅如防黃毛。
“如果可以的話，能不能加我一個？”林景行也是盯住了周硯，眼裡只有對包子的渴望。
“你們兩個呀。”夏瑤無奈搖頭，等小姨回來了，她一定要把這事說給她聽，她肯定會笑的很開心。
上週回來待了幾天，輔導這倆娃做作業。
她已經開始跟她探討如何合法的把兒子送給別人，等到十八歲再接回來。
帶娃的苦，是一點都不想吃了。
周沫沫看著倆人，一臉認真地說道：“那……那你們叫我姐姐唄，以後我把包子分一半給你們吃。”
“啊？”林景行面露難色。
“沫沫姐姐。”林秉文毫不猶豫。
“好了好了，以後你們要是不想在家裡吃早餐，就來飯店找我，我請你們吃早餐。”周硯笑著說道。
他後邊還要求孟安荷幫忙做設計方案呢，請這倆兄弟吃個早飯一點問題沒有。
小孩嘛，一天能吃幾毛錢。
再說了，就林叔和他的關係，這倆娃喊他一聲哥哥，吃倆包子還能收錢不成。
“真的？！周硯哥哥，你真是我親哥！”林景行眼睛一亮。
“哥哥，那我天天來可以嗎？”林秉文則是滿臉期待：“家裡的早餐，我是一天都不想吃了！”
“我甚麼時候騙過你們，只管來就是。”周硯笑道。
“不太好吧，他們倆可能吃了呢。”夏瑤笑著說道，有幾分不好意思。
“沒事，兩個孩子能吃多少。”周硯不以為意地擺手。
“快，說謝謝。”夏瑤和倆兄弟說道，“然後該去上學了，遲到罰站我可不管你們。”
“謝謝周硯哥哥！”倆人異口同聲的說道，背起帆布書包就往外跑，“瑤瑤姐，你快點！一會遲到了，老師可真要我們罰站的！”
“謝謝你的包子，很好吃，那我先送他們上學去了。”夏瑤跟著起身微笑道。
“不客氣，能得到你們的肯定，我對推出芽菜肉包更有信心了。”周硯搖頭。
“一定會大受歡迎的！真的。”夏瑤說道，伸手摸了一下週沫沫的腦袋：“再見沫沫。嬢嬢，我先走了。”
“再見，瑤瑤姐姐。”周沫沫跟著跑到了門口。
“慢走啊，乖乖。”趙嬢嬢笑著應道，目送她遠去，滿臉感慨：“這小姑娘真的太美好了，就跟以前下鄉的那批女知青一樣，心思單純，又懷揣著熱情。”
“是啊，長得還乖，說話又好聽，軟軟糯糯的，我啷個一開口聲音就有點嘹亮呢？”趙紅跟著點頭。
“我們四川婆娘，性格就是這樣風風火火的嘛。”李麗華笑道。
說著，眾人的目光都落到了周硯身上。
“我去拉麵了。”周硯轉身就往廚房走去。
“啥子情況？四嬢，周硯跟夏瑤成了嗎？”趙紅小聲問道。
李麗華也是一臉八卦的湊過來一點。
“也沒跟我們說過啥子，這種事情，我也不好亂說的。”趙嬢嬢搖頭。
“年輕人，一開始都是這樣的。”趙紅和李麗華笑眯眯道。
夏瑤他們吃了幾個，籠裡的包子便只剩下了四個。
周硯想了想，拿飯盒把包子裝上，和正在切分豬頭的老周同志說道：“老漢兒，等會你去拿豆腐，把這四個包子給來福他們帶去嘛。姨婆的眼睛和腿最近怎麼樣？”
“要得，放那裡嘛，一會我提去。”老周同志應了一聲，“你姨婆的眼睛好的差不多了，有點老花眼是難免的，腿腳也靈便多了，在院子到處走都不用柺杖了，前天還說哪天來趕場，來我們店裡吃飯。”
“喊來福帶她來嘛，來了我請她吃飯。”周硯笑著說道。
“我說了，老太太犟得很，說她來吃飯肯定要給錢，不給她就不吃。”老周同志帶著幾分無奈道。
“他們那個房子，我覺得要不得，太危險了，這冬天雨水少也就算了，等到開春開始下雨，剩下的半邊怕是也要垮。”周硯看著老周同志道：“他們那頭親戚也沒啥子靠得住的人，要不回頭我們爺倆幫他們看看啷個整一下？”
“前兩天回村裡，你奶奶還跟我說起過這件事，就是擔心他們家的房子再垮。一個腿腳不便，一個又聽不見聲音，確實惱火。”老周同志停下手裡的動作，說道：
“我上回其實研究過，有兩個辦法，一個是找人把垮了的土牆重新夯起來，屋簷往外伸出來一些，倒了那兩間房先不管，反正他們奶孫兩個也住不了那麼大的地方。
另一個就是去買一塊大的油布，把垮的這面給他封好，不讓雨水繼續沖刷牆面，這樣應該能管一段時間，沒那麼容易塌。”
老太太還是心善，記掛著自己的老姊妹，和周硯的想法倒是不謀而合。
“油布只是權宜之計，到了雨水更大的夏天，恐怕還是頂不住，我看還是把那面牆夯起來，再對老房子進行加固，這樣靠譜一些。”周硯搖頭，問道：“夯一面土牆要花多少錢？加上加固那些，總體算下來要花多少？”
“土牆簡單的很，就是費時費力，我們家不缺人手，一面牆，三個半天工就能搞定。加固就帶點技術活了，到時候喊王木匠過來指點一下，主要就是用木頭和木板來做支撐，成本主要在木頭和木板上面，同樣花不了多少錢。”老周同志說道：“說白了，老表要是沒有去世，他手腳那麼勤快，這房子都塌不了，也不會塌了這麼久都沒有修起來。”
“我們之前走動的不多，不曉得他們家這個情況。也想不到他那些子侄這個德行，欺負到孤寡老人和娃娃身上去！”
“我跟你大爺他們已經說過了，等和你姨婆那邊說定了，隨時喊他們來幫忙就行。”
“挺好，那這事就有著落了，回頭我也去幫忙搬磚。”周硯點頭，沒想到老周同志揹著他做了這麼多事，幾兄弟一條心，村裡有點啥事還真不被他們放在眼裡。
來福和孫老太不容易，既然是親戚，又是飯店重要的供應商，周硯自然不能坐視不管。
吃麵的客人陸續來了，飯店很快便忙碌了起來。
輝輝現在不光是燒火工，還負責煮麵、調味、舀澆頭。
周硯負責做拉麵，以及對輝輝調配的麵條進行品控。
刀工穩定進步，煮麵的功夫倒是大有長進，已經能夠煮出軟硬適中，筋道爽滑的麵條，給他分擔了不少工作量。
“小叔，那我去上學了。”輝輝又裝了一小罐酸蘿蔔，笑著和周硯打了個招呼，揹著書包小跑著出門去了。
他現在每天把時間控制在上課前十五分鐘再出門，一路小跑著去學校，早讀課不上，剛好能趕上正課。
雖然成績依然穩定，但至少沒耽誤在飯店幹活。
這孩子性格挺好的，情緒穩定，幹活勤快，在廚房呆了一個多月，手腳已經相當麻利，以後肯定是個幹活的好手。
聽趙紅嫂子說，現在大爺家的豬草，都是輝輝每天晚上回去切的。
也不用鍘刀，拿把菜刀一點點切，能切上兩個小時不休息。
難怪他最近直刀法提升明顯，回家偷偷練呢。
忙碌了一早上，滷肉出鍋，黃兵戴著帽子，騎著他的小摩托來了。
“嬢嬢。”黃兵打了招呼，直奔廚房而來，看著周硯開門見山道：“周硯，我刀法大成，能不能在嘉州騎著摩托賣你的滷肉啊？價格還是按酒樓跟你定的價格來？”
黃兵苦練刀法想要去賣滷肉的事情，周硯其實早就知道了。
這遊手好閒的富二代，已經在廚房窩了一個月，就想騎著摩托車到處去賣滷肉。
周硯笑道：“我倒是無所謂，你不怕被人認出來，影響你們飛燕酒樓的生意？”
“飛燕酒樓是我老漢兒的生意，要是能被我影響，說明他水平不夠，怪不得我噻。”黃兵攤手，一臉慷慨激昂道：“我要自己掙錢！我已經受夠了伸手要錢的日子！以後我要用雙手來成就我的人生！”
“那你第一回拿貨的錢，準備好了嗎？”周硯看著他，“我的規矩你曉得的，概不賒欠。”
黃兵慷慨的表情僵住，變得有些複雜。
“錢的事情我會想辦法，你就說你答不答應這件事？我到時候騎著摩托車走街串巷賣滷肉，拉風得很，買的人肯定不會少。”
周硯略一思索，點頭：“沒問題，你回去先和你老漢兒商量一下，下午我也要去嘉州找你老漢買房子，到時候我們再一起聊聊這件事，你覺得怎麼樣？”
“要得！”黃兵笑著點頭，這事他本來就沒準備瞞著他媽老漢兒，結了賬，提起周硯提前給他裝好的滷肉，拉下帽子便出門去了。
都說最怕二代創業，那選擇擺攤的黃兵，其實還算靠譜。
周硯之所以爽快答應，原因很簡單，飛燕酒樓之前跟他定的滷肉價格，在肉價下調之後，利潤是非常可觀的。
多一個經銷商，一天多拿幾十斤肉，那他就能多掙幾十塊錢。
何樂而不為？
市場上的錢，一個人是掙不完的。 合作共贏，方能掙到更多的錢。
中午吃飯時間，黃兵、黃鶯兄妹倆早早就來了。
黃鶯一進門，就跟周硯說道：“周老闆，我能不能打包一份鹹燒白回去給我老漢兒嚐嚐？”
“你們飛燕酒樓不賣嗎？”周硯疑惑。
“賣啊，但沒你做的好吃。”黃鶯說道：“我就是想讓他嚐嚐甚麼才是真正好吃的鹹燒白！甚麼叫人外有人天外有天！”
周硯：……
你們兄妹倆，還真是一個比一個孝啊。
“行，那我拿一碗出來給你涼著，不過怎麼端回去，就得你自己想辦法了，這一路顛簸，湯汁怕是有點懸。”周硯點頭，同行交流嘛，他反正是無所謂。
“沒事兒，我帶了個保溫桶，等會把碗放裡邊，湯汁撒了點也沒事，倒回去就行了。”黃鶯指著車籃子裡的保溫桶說道。
“行。”周硯點頭，沒話說了。
進廚房從蒸籠裡拿出一碗鹹燒白，放到一旁架子上晾著，一會再放到井水裡隔水降降溫，要是油脂能夠凝固，就會好拿許多，反正拿回去他們也得回籠蒸一下。
鹹燒白、甜燒白這兩道菜，在菜市場是專門有店鋪在賣的。
店家蒸到九分熟，連著土碗一起賣。
買回去之後，直接隔水蒸十幾分鍾就可以出鍋，把土碗往盤子上一扣，就是一份熱氣騰騰的鹹燒白。
周硯之前拍影片的時候有拍過一個專賣鹹、甜燒白的夫妻店，靠著兩大碗掙了蓉城三套房，供出了兩個大學生。
逢年過節的時候，堆迭成山的土碗，蔚為壯觀。
反正鹹燒白、甜燒白挺特殊的，說不定以後他也能這麼賣，把外帶的錢也給掙了。
店裡還沒有其他客人，黃鶯跑到廚房門口站定，看著周硯問道：“周老闆，你打算甚麼時候把店搬到嘉州去？”
“還早著呢，得把那房子推翻重建，正努力掙錢修房子。”周硯微笑應道。
黃鶯笑著道：“你的飯店要是開到嘉州，生意肯定也很好，到時候我再來吃飯就方便多了。”
周硯看了她一眼，圓臉上的笑容非常坦蕩，他相信這姑娘真是這麼想的。
就是不知道黃小雞是怎麼想的。
怕是晚上都睡不戳。
肯定會翻來覆去的想，要是他拿到了這個房子……
工廠下班的鈴聲響起，飯店很快忙碌起來。
黃鶯和黃兵吃飽，把面上已經有白色油花凝固的鹹燒白裝進保溫桶，提著走了。
“老漢兒喊你買的？”出了飯店，黃兵隨口問道。
“不是，我自己買的。”黃鶯搖頭，“咱們酒樓的鹹燒白用的是嘉州本地鹽菜，我覺得不如周硯做的這個正宗，偏偏老漢兒覺得自家的鹹燒白嘉州第一。我今天就要讓他嚐嚐，嘉州第一的鹹燒白是甚麼味道的。”
黃兵看著她道：“那你不是拆人家李師傅的臺嗎？老漢兒又不做菜，李師傅的廚藝是跟著李大爺學的，做的鹹燒白味道還是巴適的嘛。”
“你的想法簡直像是一個把腦袋埋進土裡的鴕鳥，難道你不吃，好吃的鹹燒白就不存在了嗎？既然有更好吃的鹹燒白，作為酒樓的老闆，就應該更敏銳的做出反應，讓廚師做出應對和改變。”黃鶯看著他搖了搖頭，“如果廚師能夠提升味道，客人也就能夠吃到更美味的鹹燒白，對酒樓就是好事。”
黃兵撓頭，“當老闆有這麼複雜嗎？”
“你懂不起，走了。”黃鶯蹬著腳踏車走了。
把車停在飛燕酒樓門口，黃鶯提著保鮮桶進了酒樓，便瞧見李良才李大爺正站在櫃檯旁跟黃鶴閒聊。
“李大爺，您來了。”黃鶯上前，先甜甜的打了個招呼。
“鶯鶯來了啊。”李良才笑著應道，看著她和後邊跟著進門來的黃兵，“你們倆又去蘇稽吃飯了？”
“對，去周硯店裡吃飯。”黃鶯點頭。
“就這麼好吃？一天吃三頓，天天吃都吃不厭？”李良才問道。
作為飛燕酒樓的前主廚，現主廚的師父，對於少東家天天騎車幾十公里來回蘇稽吃三頓飯這件事，他多少還是有點介懷的。
他李派的手藝，就這麼不入這兄妹倆的眼？
就算是孔慶峰見了他，還得喊他一聲李哥呢。
周硯確實有兩把刷子，孔派年輕一代弟子中的翹楚，接連上了《四川烹飪》雜誌和嘉州日報。
但他畢竟才二十歲。
廚師越老越妖，這是定律。
一般有天賦的廚師到了三十五歲後才能漸入佳境，各種技法融會貫通。
四十歲開始登堂入室，白案、紅案精通，可以成為一家飯店後廚的支柱。
周硯學廚才兩年半，有幾道精通的菜式已經算得上天賦異稟。
但再好吃的菜，哪能經得起天天吃啊？
而且還是一天三頓，從嘉州騎車去蘇稽吃。
這一來一回二十公里呢。
“是好吃，要不是星期天他不營業，我星期天也想去吃呢。”黃鶯說道。
“是這個理。”黃兵跟著點頭。
黃鶴連忙出來打圓場，笑著道：“這兩個娃娃，一個瘦比南山，一個福如東海，為了讓他們鍛鍊身體，淑蘭才讓他們騎車去蘇稽吃飯，有零花錢獎勵的。你看，這才一個月，鶯鶯就減了二十斤了，黃兵這瘦麻桿都長肌肉了。”
李良才聞言若有所思的點了點頭，這就說得通了。
這兩個娃娃是他看著長大的，情況他是瞭解的，最近看著確實要健康了不少，鍛鍊效果明顯。
“鶯鶯，你手裡拿的啥子？”黃鶴看著黃鶯手裡拿著的東西問道。
“老漢兒，我給你帶了一份周硯做的鹹燒白嚐嚐，這是他新推出的蒸菜，賣的很好。”黃鶯笑著把保溫桶開啟，“我覺得跟我們酒樓的鹹燒白不太一樣，你要不要嚐嚐？”
“鹹燒白有啥子稀奇嘛，我們酒樓的鹹燒白可是招牌菜，客人的評價一直都不錯的。”黃鶴探頭瞧了一眼，保溫桶裡放著一個土碗，確實是鹹燒白，豬油凝固，白花花一片，看不太真切。
黃鶯搖頭：“不一樣，周硯做的這個鹹燒白用的是芽菜，特別好吃，我讓廚房上鍋蒸一下，你嚐嚐嘛，說不定我們也可以學著改進一二。”
“真有那麼好？”黃鶴知道她這個女兒的口味有多刁鑽，能讓她這般誇讚，絕對差不了，但看了眼一旁站著的李良才，又搖頭道：“算了算了，我剛吃飽飯，吃啥子鹹燒白……”
李良才開口道：“蒸！我也想嘗看，周硯做的鹹燒白到底有好好吃。孔派的鹹燒白我也不是沒有吃過，跟我教的各有千秋，孔慶峰都不敢說要教我怎麼做。”
“好！我去蒸！”黃兵不怕事大，端起鹹燒白便往廚房去了。
這會店裡客人已經不多，但廚房裡的蒸籠還熱著。
十分鐘後，黃兵把土碗扣在盤子上，端著快步從廚房出來，手裡還抓著一把筷子。
“這邊來。”黃鶴招呼著進了一旁的小包廂，順手把門給關上了。
研究別家酒樓的菜，這事不稀奇，也不丟人。
餐飲行業慣例了，不取長補短，早晚得被淘汰。
飛燕酒樓代代相傳，能傳到黃鶴手裡，期間可是沒少研究和創新，才能把老顧客牢牢抓住。
盤子放在桌上，黃兵伸手揭開土碗。
熱氣升騰，一股芽菜的淡淡甜香裹挾著濃郁的肉香撲鼻而來。
盤子裡倒扣著一份色澤鮮亮的鹹燒白，上色特別均勻，面上泛著油光，一片片完美的五花肉切成均勻的厚片。
“是挺香。”黃鶴的喉嚨已經忍不住滾動了一下。
“來，都嚐嚐。”黃兵把筷子發給眾人。
李良才接過筷子，拈起一片肉，肉顫顫巍巍，筷子一夾就陷了進去，油汁豐盈，然後喂到嘴裡。
“這……”
李良才的眼睛頓時睜大了幾分。
明天會加更，今天沒有加更了，不用等~
(本章完)