周家來了，周彤瓔也來湊熱鬧，看到宋瑤枝在，還有好些人在宋瑤枝的攤位前不知道看甚麼，周彤瓔快步走到宋瑤枝跟前。
“宋姑娘，沒想到你也來了，看來我今天來對了。”
這是臨潼第一次舉辦的僱傭會，雖然知道來僱傭會的商家大多是男子，但周彤瓔實在好奇，便央求爹孃讓她來了。
宋瑤枝笑著跟周彤瓔打招呼，周彤瓔也跟著眾人一起在看宋瑤枝的宣傳架上的資訊，看完之後，稱讚道：
“宋姑娘，你想得可真周到還帶了宣傳架，你給這麼優渥的工錢，一會兒肯定有不少人想要來你這。”
宋瑤枝道：“我也是為了省事將條件都列出來吸引人，我們鋪子畢竟比不了像你們這樣的大商戶，多少人想擠破腦袋進去你們周家的鋪子。”
這句話不是恭維，宋瑤枝的糕點鋪在富貴人家可能還有點名氣，普通人買不起他們的糕點，鋪子也剛開一個多月，普通人估計都沒聽說過他們鋪子，只能靠工錢吸引人了。
巳時到了，戲院的大門開啟，那些應招的戰士遺屬全部進來了，來了有300、400多人，上到60多歲的老者，下到8、9歲的孩童，男女都有。
這些人的衣著不少都打著補丁，身形大多消瘦，不過眼神卻是清亮。
人到齊了，從後方由幾名官差護送劉知府和劉夫人到了高臺上，眾人看到劉知府來了，紛紛自覺地站到高臺下方。
劉知府笑容溫和地看著臺下之人，出言道：
“諸位鄉鄰父老、商界賢達：某乃臨潼知府劉桐。今歲端陽剛過，榴火映城之際，吾等齊聚於此，共襄臨潼首屆 “忠魂遺屬僱傭會”。
此會專為護衛大玥山河而捐軀的將士遺屬所設，既是替英烈護佑家門，亦是為朝廷安撫忠良 ，諸位此刻所見，非獨一場僱傭，實乃我大玥 “忠骨埋青山，溫情暖遺孤” 的薪火相傳……”
劉知府一番話之後，眾人心潮澎湃，甚至有人忍不住落淚。
隨後僱傭會正式開始，不少的商家開始吆喝所需要的僱傭的人員資訊。
大多數來應招之人都是不識字的，宋瑤枝便站在宣傳架前為眾人朗讀此次他們需要僱傭的人員資訊。
很快攤位上便圍滿了一圈人，與別的商家不一樣，宋瑤枝希望能幫到那些真正需要幫助的人。
人員的篩選宋瑤枝交給了齊婆婆負責，劉夫人巡視一圈便來到宋瑤枝的攤位前。
“瑤枝，這次真是多虧了你想得好點子，這次的僱傭會比預想中還要好。”劉夫人看著這熱熱鬧鬧的場景，欣喜地道。
宋瑤枝道：“嬸嬸，我只是隨口說說，都是您精心安排才有今天的這個僱傭會，您和劉叔叔才是幫助這些將士遺屬之人。”
此處人多也不是說話的好時機，宋瑤枝的好劉夫人都默默記在心裡。
看著宋瑤枝攤位的人越來越多，劉夫人也不便繼續留下打擾她，便先行離開了。
不到一個時辰，齊婆婆便將宋瑤枝需要的人都選好了。
十名夥計都是10-15歲之間，洗碗工是兩名沒一技之長的婦人，庖廚則嚴苛一些，選的是真正擅長廚藝之人，畢竟別的能慢慢培養，庖廚急需要用。
得到錄用之人，宋瑤枝給他們每人一個竹牌，其中五名夥計明天就開始去糕點鋪上工，四名庖廚十天後上工，其餘人15天后上工，為了留住人，晚上工地人都從10天后開始計算工錢。
人都選好，宋瑤枝便將宣傳牌收起來。
有一名落選的少年見自己沒有被選上卻沒有離開。
少年恭敬地對著齊婆婆和宋瑤枝鞠躬行禮，道：
“這位婆婆和姑娘，請問可否再給我一次機會，家中有年幼的妹妹和年邁的祖父、祖母，我很需要這份活兒，”
宋瑤枝打量了一番這少年，少年長得周正，膚色是小麥色，一看就是不愁找不到活兒的人，便問：
“憑你的條件應該很容易找到活兒，為甚麼要來我這裡？”
少年不假思索地道：“我見您二位所招之人大多是婦孺弱小之人，便知姑娘心善，而且您所給的工錢也高，我需要這份工錢並且有時間能照顧家人。”
宋瑤枝想了想，多一個人也沒問題，而且這少年看著也是個聰明之人，眉目清朗不像是個歹人，便應下讓他明天到鋪子上工。
僱傭會結束了，宋瑤枝沒有急著回去，而是帶齊婆婆一起去找牙人。
食肆需要的員工有了，現在得趕緊找到合適的鋪子才行，鋪子還得裝修一番，所以宋瑤枝才會讓剩下的五名夥計和兩名後廚的洗碗工十五天後才上工。
食肆的目標依舊是在懷遠街，主要是福寧大街那一帶實在是極少有空置的鋪子，且價格高。
牙人帶著宋瑤枝和齊婆婆看了四處鋪子，其中有兩處是在懷遠街，有兩處是在西寧街。
西寧街的兩處鋪子都很大，價格也低廉，可惜就是人流量比懷遠街少多了。
懷遠街的一處以前也是做食肆的，有兩層，比宋瑤枝想要的小很多，宋瑤枝有些猶豫。
齊婆婆見狀，道：
“食肆和糕點鋪不一樣，食肆的客人吃飯慢，每天容納的數量有限，食肆一旦名聲起來了，客人就自然多。
西寧街的人雖然比懷遠街少很多，但懷遠街的鋪子小，客人多了也沒地方給他們吃飯，反倒是西寧街那兩處的鋪子夠大，一旦鋪子名聲起來了，就不愁沒客人。”
“咱們做的烤魚、酸菜魚和燒烤這類吃食也是臨潼沒有的，連江公子等人都讚不絕口，這食肆一旦開起來，一定會客盈滿門的。”
宋瑤枝認真聽齊婆婆的話，想想也是，食肆的換臺率低，就算生意再好，但是地方不夠，一天也掙不了多少錢。
宋瑤枝當下就決定將食肆開在西寧街，直接和牙人簽下了鋪子，鋪子比糕點鋪大多了，租金才20兩一個月。
鋪子租下後，宋瑤枝去糕點鋪和成衣鋪瞧了瞧，都正常運作。
李玉升和李雅梨兄妹倆人做得也還不錯，已經能大大方方地招呼客人了。