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第502章 紅燜黃羊

2026-05-09 作者:愛吃炸豬肉條的段海良

吳師傅見他沒反應,在乾笑兩聲之後,笑著開口問道:

“只是不知道,李同志不是廚子,怎麼教出這麼一位廚藝天才的”

“哈哈哈…你們別看小峰不是廚師,但他祖上可是李唐後裔,手底下有傳承的”

“隨便拿本菜譜給那胖子,就夠他學一輩子的了”

“真的?就是不知道?是甚麼樣的菜譜?不知道我們可以看看嗎?”

在聽到趙狂彪說李家的菜譜時,旁邊的那名趙師傅也湊了過來。

“老趙”

見狀、吳師傅趕忙呵斥一聲。

聽到呵斥的趙師傅,訕訕笑道:

“對不住、剛剛激動了,沒有控制住,讓幾位見笑了”

“我不是想偷師,就是看到菜譜就忍不住想瞧瞧”

“那你這跟偷師有啥區別?”

聞言、趙狂彪白了他一眼,沒好氣的說道:

“人家是偷的,你是直搶?”

“對不住、真是對不住,我沒想這意思…”

“算了、老趙,看我面子這事就算了”

“趙師傅只是喜歡研究菜譜,他絕對沒想偷師的意思”

見趙師傅面色漲紅,旁邊的林驍風剛忙開口解圍起來。

“哼、那也不能要小峰的家傳絕學啊!那可是人家吃飯的傢伙”

“他要是學走了,讓小峰以後怎麼辦?…”

“算了老趙,這考試呢,這麼多人看著”

見他還要說點甚麼,李海峰趕忙開口打斷了他。

就這一會,已經有人注意到這邊了。

“哼、這次就算了……”

“好了老趙,這事就這樣算了吧!反正我也沒啥損失”

“你看,我徒弟好像快完工了,待會咱嚐嚐他的手藝,看看他進步了多少”

此時,正在忙活的王胖子,也注意到了李海峰。

正朝著他點頭示意呢!

“成…這次就放過這老小子”

“我跟你說,這種人就是欠收拾,這麼大年紀了,就不知道走正途”

“好了、咱別管他,你看我徒弟準備起鍋了,到時候咱嚐嚐他做的黃羊怎麼樣?”

“嗯、這味道聞著就好吃,醬香濃郁,真是讓人受不了”

趙狂彪吸溜著鼻子,看著那灶臺上盛好的紅潤羊肉,直咽口水。

“瞧你那德行,能不能把口水擦擦”

“嘶……”

……

“師傅、嚐嚐我做的紅燜黃羊,看看合不合您胃口”

“成…我們兩個先吃著,你忙自己的事去吧!”

“那成、師傅您先慢慢吃著,我還要考試呢!”

“去吧!考核要緊,忙完我還有事找你”

李海峰揮揮手,把王胖子打發了。

“嗯…那我考核去了”

王胖子答應一聲,端著一小碗黃羊,放在了吳師傅、趙師傅二人面前。

“考官、我的紅燜黃羊完成了,兩位請點評”

“………”

“………”

吳師傅、趙師傅,二人對視一眼,嘴角瘋狂抽動。

看看自己面前的一小碗,再看看李海峰面前的那一海碗。

二人心裡瞬間就不平衡。

“狗東西”

暗罵一聲過後,吳師傅夾起一塊羊肉放入口中。

“嗯、醬香濃郁、湯汁濃稠,肉爛而不柴,羊肉浸滿了湯汁的醬香味”

“你還放了一點點辣椒,讓湯汁帶了點辣意,中和掉了黃羊羶味的同時,又保留了他本身的鮮味,可說是恰到好處”

“很好、你透過了”

“謝謝評委”

“師傅、您覺得我這道菜怎麼樣?還有甚麼地方要改進的嗎?”

才剛道完謝,王胖子就湊到李海峰跟前,開口問道。

“嗯、一般吧!也就這樣”

““唔…不是…唔嗯…”

趙狂彪費力嚥下口中羊肉,這才開口道:

“小峰、就這羊肉還一般啊?這可是我吃過,最好吃的羊肉了”

“瞧你說的,你也不看看他是誰徒弟?他做的好不好,我能不知道嗎?”

說著、李海峰再次夾了塊羊肉,放入口中:

“肉燉的太爛了點,少了點黃羊原本的鮮嫩彈牙”

“還有就是,你這黃羊選的也有問題,兩年以上了,肉質量有點老”

“雖然你的火候把握的很好,但食材本身就選的有問題,應該選擇1歲到2之間的去勢黃羊最合適”

“再有、你這紅燜的做法也不對,現在本來就缺油,你這道菜用的油跟醬料也太多了點…下次要注意”

“………”

隨著李海峰的點評出口,場面為之一靜。

現場所有廚師,皆是停下手上動作,靜靜的看著他。

“不是?有這麼多缺點?我咋嘗不出來?”

“當然有,要是不信的話?你問問他自己不就知道”

嘴上是這樣說,但其實,李海峰心底早就炸了。

我艹,這胖子廚藝進步這麼快?這才過去多久?一個月都不到吧!做的比我都好吃了。

要不是我八極拳升到了六級,五感大增,還真挑不出他的毛病來!

難道這就是傳說中的天才?學甚麼東西都進步神速?

只是他以前怎麼做那麼一般?難道是因為沒人教?

不行、人才難得,要好好敲打敲打,省的以後驕傲自滿。

想到這,李海峰正了正神。

“王胖子、我剛才說的對嗎?”

“師傅、您直接叫我小王就成”

李海峰見他這樣說,嘴角一抽。

媽的、現在是小王,等老了就成老王了。

以後住他隔壁的人,可就享福了。

“咳咳…這樣,我就直接叫你胖子吧!…胖子你說說,我剛才說的對不對?”

“師傅、您剛才說的都對”

王胖子笑著,比了個大拇指。

“咱這片沒有養的黃羊,所以我用的是,三年生的野生公黃羊”

“年歲老了、肉質也有點粗,所以我用的是紅燜的做法,這樣的話可以蓋住他的那股羶味”

“只是沒想到,還是被您給吃出來了”

“等等、你的意思是說,小峰說的都對?”

就在這時,趙狂奔彪開口問道。

“嗯、師傅說的都對”

“我的個乖乖,小峰你這嘴是咋長的啊?吃一口,居然能嚐出這麼多道道來…”

“會不會說話?不會說話就少說點,快點吃完,咱準備走了”

“哦哦哦哦…馬上、馬上就好…”

………

“走了老林,明天有空記得來喝喜酒啊!”

“知道了,明天我一定到”

幾人打完招呼後,李海峰帶著趙狂彪跟王胖子,就朝回趕。

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