就和當初的雲箋一樣，此刻的九醞也在所依託凡物的功能之上獲得了些許的神通，九醞可以收納液體，並將其分開儲存。
當然最重要的是它的收納極限很大，祝卿安嘗試了一下，估摸著大概可以將清泉酒坊一年的產量都給納入其中。
天佑十三年六月，在邱靈和李啟離開馮翊進京赴任時，祝卿安也嘗試將未發酵完成的酒液收入那九醞之中。
但是九醞對此顯得異常的排斥，甚至比讓它吸納泉水還要牴觸幾分。
祝卿安奮力催動，最後也只收納了一小缸尚未完成發酵的原液，對於上一年的一年份梅子酒和雕花，它的牴觸情感就要少多了。
而若是讓它吸納今年三年份的雕花，它甚至會表現得有些迫不及待。
顯而，九醞是個倔脾氣，而且只喜歡醇厚香甜的飲品，祝卿安嘗試將豆漿吸入其中，九醞只是略顯猶豫，似乎是在考慮這玩意到底算不算是酒。
對九醞的迫害就到此為止。
大概搞清楚了九醞極限和品性的祝卿安還發現了一個有意思的特點。
那就是酒液經過九醞蘊藏之後，風味增加的程度要高於外界的窖藏。
這份區別雖然微乎其微，但是祝卿安還是憑藉敏銳的感官發現了其中的差異。
這種差異在低年份雕花和梅子酒上面表現的更為明顯，現在暫時不知道是因為九醞之中的環境更加適宜，還是因為酒液在其中的窖藏過程會被加快。
祝卿安準備用發酵過程來測定到底是哪個因素，畢竟發酵的過程就是條件達到極限，增加的速度也是有極限的。
而祝卿安目前至少在發酵的工藝上已經逐漸摸到這個極限了，若是到時候九醞之中發酵的速度快的超出常理，那麼就可以說明是九醞加速了這個過程。
肖興看著那正在對比著手中酒液和缸中酒液的東家，現在當然並非是發酵的時間。
但是東家既然這麼做了，那麼就一定是有他的理由，他們配合就是了。
男人站在門口，小心的敲了敲門。
“東家。”
祝卿安將手中那已經幾乎發酵完成的酒液放下，事實證明，九醞應該只是給酒液提供了一個近乎完美的條件。
祝卿安現在也可以調控出來這個條件，但是他可以在發酵的時候調控出來這個苛刻的條件，是因為酒液發酵就那麼一段時間，最多也不會超過三個月。
這其中最為關鍵的主發酵時間只有五六天的時間，而且整個發酵過程都集中在一個小房間之內，較為容易控制溫度。
但是後續的陳釀是在酒窖之中完成的，那裡有整整三年的酒水，還有一些十年甚至是二十年的黃酒在，在那裡根本不可能精準的控制溫度。
那裡控制溫度的方式更多是在利用土壤天然的保溫特性，來營造一個相對適宜的環境溫度。
“嗯，走吧。”
發現了九醞特性的祝卿安說實話有些小失望，但是又感到理所當然。
畢竟涉及到時間加速和延緩的神通與法寶，即使在很久之前都是極少的。
甚至於就連鳳凰大人都沒有這類的法寶，區區一個酒坊的念頭根本不可能醞釀出來這種級別的神通，而且最佳窖藏環境，顯然也要比時間類的神通更符合構成九醞的念頭傾向。
這也是在情理之中的事情。
而且這也沒有甚麼不好的，畢竟這種特性似乎可以用來炮製藥材，畢竟藥酒也算酒嗎。
祝卿安憑藉作為大夫的敏感性，立刻就意識到了這裡面的機會。
肖興轉頭見東家跟了上來，立刻帶著他走向了肖家莊側面的一棟磚房。
前段時間那些發現邱家那邊無法建功的酒樓管事們，再次將注意轉移到了清泉酒坊這裡來，肖家莊外面的小村子最近便因此住進來了好幾位來自城內的酒樓管事。
他們大都是來商討明年酒水配額的。
訊息靈通的人已經打聽到了，清泉酒坊今年拿到了更多的配額。
而且肖家莊最近不僅招了一些村裡的人進入肖家莊幫忙修建房屋，還有人見到一些顯然是來用於完成發酵的大缸子被運入肖家莊內。
這些缸子可不是那些用於盛放成品酒的缸子，這些缸子要更大，更加厚實，當然也更貴。
這些缸子也是一個酒坊內最重要的資產之一。
酒坊不會每年都買入這些大缸子，即使現有的缸子出現了破損，也會盡力去修補，只有實在無法修補的時候才會選擇採買。
清泉酒坊內最老的大缸，是一百二十年前隨著肖家人來到這裡建立肖家莊時一起帶過來的一口大缸，那口大缸到現在依然還在被使用著。
買入缸子，獲得配額，這都意味著肖家莊準備擴產了，意識到這點的那些酒樓管事則是已經開始磨拳擦掌了。
“東家。”
肖老頭這幾年的身體每況愈下，即使祝卿安給他用藥調理了一番，老人在此刻也已經到了油盡燈枯的時候。
此刻的肖老頭不見當年的精神，躺在床鋪上的他只能靠著背後的墊子才能支起身體。
肖老頭擺了擺手，讓肖興離開，肖興知道接下來估計是涉及到價格問題的私密討論，他自覺的離開，並將門一起給帶上。
“東家，那幾個混小子和我說，村子裡面來了許多酒樓的人。”
肖老頭不知道應該從何談起，他有些摸不準這位東家的意思。
畢竟上一年莊裡面是有人討論提價格的事情的，但是最後東家並沒有同意，這件事也就沒了後續。
肖老頭知道的更多一點。
東家之前和他開誠佈公的談過，東家過來不是單純的為了錢財，而是為了名，既然是為了名，那麼不漲價確實是符合東家利益的。