釀酒是一個需要時間的活計，肖老頭的長子已經跟在老頭身邊學了整整五年了，但是依然只是摸到了一層皮毛，其他人就更是隻掌握了一些邊角。
此刻的清泉酒坊看似有整個肖家作為支撐，但是當真關鍵的卻只有肖老頭一人。
隨著老頭感覺自己的身體開始漸漸不吃勁了，他也得不得開始培養自己的長子，祝卿安的出現此刻只能算是一個插曲。
雖然一個喜歡往村裡面跑，不喜歡風花雪月的東家有些奇特。
但是既然對方並沒有做甚麼出格的事情，肖老頭也就漸漸習慣了祝卿安的存在。
直到天佑八年的五月，又到了培養酒藥的時候，看著東家那熟練的手法，老人不由得大吃了一驚。
“東家可是有這方面的家學在？”
老人也只能找到這麼一個可能性，他小心的詢問著，手掌則是緊緊的拉住了自己的袖口。
“在書中學了點。”
祝卿安沒有正面回應老人，只是熟練的用溫水泡開了上一年留下來的酒藥，隨後將這泡開的藥水撒到了麵粉之中。
老人看著將那份量把握的剛剛好的少年，眉毛嘴巴瞬間便皺成了一團。
祝卿安將自己配好的酒藥標好了標示，隨後放在了竹匾之上，準備放入那邊的曲房內培養。
老人見狀也沒有制止少年，對方畢竟是他們的東家，有手藝可以釀酒的匠人多，而有本事拿到批紅的人卻少。
以對方和邱家的關係，萬一將他們的披紅給取消了，那麼他們一家老小當真就是要餓死了的。
他們家這些年雖然憑藉這酒水的釀造也積攢了些積蓄，但是這周圍的土地大都已經被地主們給收入囊中了。
他們手中的這些錢根本無法在這附近購得甚麼好的田產。
他們又不願意背井離鄉離開這裡到更遠一點的地方去居住，這個時候若是失去了唯一的營收，那就只能坐吃山空了。
這天晚上，當祝卿安在房間中和筆童一起修改著手中文書時，就見老頭悄咪咪的從房間中起來，隨後踮著腳，小心翼翼去了曲房中。
祝卿安手上的筆微微停頓了一下，對方是進去調整酒藥的位置去了。
曲房是一個由泥牆加上草頂蓋成的建築，那裡面一到了夏日就會異常的悶熱，這剛好就是酒藥成熟的最好條件。
酒藥在裡面被裝在竹匾中，放在那由竹子搭成的一個個高高的架子上。
此刻老人進去就是在調整架子上酒藥的位置，將架子底下的酒藥放到架子上面去，以此讓房間中酒藥的受熱可以均勻。
快速的將上下層酒藥互換著位置的老人突然停了下來。
他看著那已經長滿了白毛，此刻表面上還帶著些小泡的酒藥，這隻竹匾上被插了一根竹籤，這是東家做的酒藥。
這酒藥長的比他做的幾個酒藥都要旺盛許多，老人仔細觀察了一下這份酒藥，再回想了一下對方之前的步驟，隨後便嘆了口氣，轉身離開了曲房。
這個東家雖然看起來頗為好說話，對孩子們也很好，但是對方這不吭不響的就學會了製作酒藥的行為，還是讓老人感到了一陣的恐慌。
老人打定主意，之後的關鍵步驟一定要揹著這東家做，可千萬不能再讓人給學去了。
祝卿安這次一直待到了五月底才離開了肖家莊。
當少年帶齊了自己代筆的物件，去了小怡那裡吃了一頓午餐，隨後習慣性的前往那小茶樓時才發現，原先的小茶樓已經變了一番模樣。
之前那已經褪色的牌匾此刻已經被人給摘下，小茶館外面也被修繕了一番，脫落的漆面煥然一新，甚至二樓那之前帶著道豁口的欄杆也換了新的。
若非這建築依稀間還能看見一絲小茶館的模樣，祝卿安準會以為是自己來錯了地方。
此刻就見一個滿臉堆笑的男人招呼著一個小廝順著梯子爬到了那被用紅色包裹著的牌匾之前。
隨著紅布被摘下，周圍幾乎堵住了半條街道的舞獅團也開始了賣力的表演。
一時間原本就嘈雜的街道上敲鑼打鼓的好不熱鬧。
“瑞錦祥，看來是一家布莊。”
站在祝卿安旁邊的一個著了一身短打的漢子，盯著那牌匾上的三個字努力辨認了一番，隨後小聲地念叨了一句。
就在祝卿安夾著手中的筆簾，準備前往之前茶樓老闆給他介紹的那家書店擺攤子時。
卻見那剛剛甚至連這店名都不知道的漢子，此刻已然堆上了滿臉的笑容，跟在一群拱著手向那瑞錦祥老闆恭賀開張大喜的漢子中間，抱拳向著那老闆賀喜。
那老闆愣了愣，似乎是在思索麵前之人是誰，但是那後面的人還有一些，還不等老闆認真想一想這人是誰，那渾水摸魚的漢子就跟著人群一起進入了店鋪之中。
祝卿安看著這渾水摸魚的一幕挑了挑眉，果然，即使是街面上的地痞也是有自己的生存方式的。
那書店就在新開張的瑞錦祥對面，祝卿安擺開攤子之後還可以看到那賣力舞動的幾隻雄獅。
大抵是因為瑞錦祥老闆給的錢確實足夠多的緣故，這舞獅隊不僅來了幾十個樂師敲鑼打鼓，那獅子更是一口氣就來了五頭。
祝卿安和書店的老闆打了聲招呼，交了十文錢之後就從書店內搬出來了一張桌子，隨後尋了處陰涼地坐下。
那獅子頭看起來就很有份量，鬆軟的毛隨著鼓點搖曳著，直到那老闆將一個大紅包遞給了其中最威風的那隻獅子後，這五隻獅子這才停止了蹦蹦跳跳。
卻見兩隻獅子瞬間人立而起，隨後這兩隻獅子的嘴中就落出來了兩捲紙簾。
左書：綾羅綢緞櫃中滿，老客新主皆稱好
右書：南北東西客皆來，金銀銅錢袋裡裝
兩個敲大鼓的樂師立刻推著手中的大鼓來到了兩隻人立而起的獅子中間，隨後便見兩個之前拿著繡球的少年翻著筋斗躍上了鼓面。
一個少年已經來到了那鼓面上，雙腳踩得鼓面發出一聲悶響，另外一個少年則是一腳踩破了這鼓面，同樣發出了一聲巨大的響聲。