見他讀得入神,江夏便不再打擾,轉身走到旁邊一張稍小的繪圖桌旁,攤開空白圖紙,拿起了丁字尺和繪圖鉛筆。
罐頭廠的念頭還在心裡盤旋,但那是系統工程,涉及面廣,不是一時能成。倒是大老王剛才描述的“一車紅魁變果泥”的遺憾,和這果子本身高維生素C的特點,讓他想到了一個或許能更快見效的點子。
那就是烘乾流水線!
思路很直接:既然鮮果不耐儲運,那就把它變成果乾。水分蒸發後,體積重量大大減小,保質期卻顯著延長。後世超市裡琳琅滿目的果乾零食,原理並不複雜。
更重要的是,江夏想到了苦汐汐的海軍。
他現在身處基地,親眼所見,親耳所聞。這個時代的海軍官兵,生活條件艱苦,尤其是長期在海上執勤時,新鮮蔬菜水果極度匱乏。
雖然現在的人民海軍主要還是在近海活動,但即便是相對短期的航行,單調的飲食和維生素缺乏也是個大問題。
歷史上,敗血症曾長期是遠洋水手的噩夢,維生素C的補充至關重要。
這紅魁蘋果酸味十足,按照經驗,往往意味著抗壞血酸,也就是維生素C含量不低。即便做成幹品會損失一部分,也遠比沒有強。
讓同志們出航時能帶些酸甜可口的蘋果乾,既能調劑口味,也能補充營養,算是他此刻力所能及的一點心意。
筆尖落在紙上,發出沙沙的輕響。江夏首先勾勒的是一個相對簡易的隧道式熱風烘乾房雛形。
結構不能太複雜,要便於在後勤單位或條件合適的食品廠建造。核心是加熱系統、鼓風系統、以及承載物料的小車或輸送網帶。
加熱,可以考慮用蒸汽盤管,如果條件有限,直接使用燃煤熱風爐也行,但需要設計好換熱結構和空氣過濾,避免煙氣汙染食品。鼓風機選用耐溫的型號,確保熱空氣能均勻穿過層層擺放的果片。
果乾的口感和保質期關鍵在於均勻脫水。前處理步驟不外乎要清洗、去核、切片。
就是要保證切片厚度要均勻,太厚不易幹,太薄易碎。那就可以設計一個簡單的腳踏式切片機,類似後世那種能調節厚度的多功能切菜器,提高效率。這樣,公社的群眾都能在家裡進行這道工序。
烘乾的溫度和時間控制是關鍵,不過,前面在中藥廠的時候就設計過一種不同溫區的烘乾隧道,用在這裡也毫不違和呀!
想著想著,圖紙上逐漸出現了分割槽的示意:預處理區、裝載區、預熱段、主烘乾段、冷卻段、包裝區。
弄完了這一套,江夏甚至有空粗略計算一下假設的產能,以及所需的佔地面積和大致能耗。
海風從窗外徐徐吹入,帶著陽光的溫度和海的微鹹。房間裡很安靜,只有大老王偶爾翻動紙頁的聲響,以及江夏筆下線條延伸的沙沙聲。
一個沉浸在文字描繪的遠方外交與科技博弈的戰場,另一個則專注於眼前圖紙上。
兩種不同的“戰鬥”,在這七月初的大連午後,悄然並行。
……
“嘭!個金毛鬼子,欺人太甚!”
大老王這邊真的是把這半文半白的文章看進去了。
“彼時寰宇,風雲激盪,我輩此去,非為觀湖光山色,實乃奔赴一場無有硝煙之技術疆場也……”
除開剛剛看的第一段,接下來的內容也是文白夾雜,氣勢倒是很足。
文章接著描述了旅途見聞,蘇黎世轉車,抵達日內瓦後的安頓,語言的不便,飲食的差異。
尤其吐槽了“乳酪氣味沖鼻,麵包堅硬可作兵器”,會場的宏大與各國代表服飾各異帶來的新奇感。
文筆生動,甚至有些詼諧,將初到異國他鄉的那種陌生、好奇與隱隱的緊張感寫得頗為傳神。
接著,用欣喜的筆調描述了主辦方安排的酒店“頗為氣派”,“房間內有暖水,床榻柔軟”。但緊接著,一行字跳入眼簾:
“……然,入住之時,稍生枝節。我團攜有國旗一面,本欲懸於住處窗外,以彰我國格。酒店經理見狀,初時婉拒,言稱未有先例,恐擾其他賓客。經我團副團長再三交涉,示以IEC正式邀請函件,其方勉強應允,然眼神之中,頗多閃爍,似有不以為然之色……”
大老王的眉頭蹙了起來。他彷彿能透過紙背,看到那位酒店經理禮貌卻疏離的笑容,看到代表團同志們強壓著憤懣與屈辱,小心翼翼卻又無比堅定地要將那面紅旗掛出去的模樣。
這還只是開始。
真正的“會議”,在第二天。
事情,發生在大會開幕前一天的代表團註冊與會場確認環節。
按IEC章程,各成員國代表團抵達後,需向秘書處提交最終參會人員名單,並確認會場佈置,其中就包括各代表團座席前的國旗懸掛。
“……是日,吾等至秘書處辦理一應手續,諸事皆順。然,臨至懸掛旗幟之環節,負責此事之一洋員,態度頗顯輕慢。彼持一清單,與我等核對,至我代表團旗幟一項時,忽作訝異狀,曰:‘貴國旗幟,似有謬誤?’吾等心中一凜,詳詢之。彼出示一圖樣,非我五星紅旗,乃一陳舊不堪之青天白曰旗!”
大老王的目光死死盯在“青天白曰”這幾個字上,只覺得一股寒意夾雜著怒火,倏地從腳底直衝頭頂。
雖然早有心理準備,知道此行絕不會順利,但真正看到對方在如此正式嚴肅的國際技術標準場合,竟然企圖在國旗這樣的國家象徵上做手腳,那種赤裸裸的羞辱和挑釁,還是讓他感到血液上湧。
“筆桿子”繼續寫道,語氣已帶上了明顯的激憤:
“……團長當即色變,然強抑怒火,正色告之:‘此非我國之國旗,我代表團僅使用五星紅旗。’
那洋員卻作困惑狀,攤手曰:‘此乃我會登記在案之貴國旗幟,歷年如此,何以今年不同?’其狀甚為無辜,然目光閃爍,恐非不知,實乃有意為之也!
更有二三他國代表於側圍觀,竊竊私語,面露或好奇、或嘲諷、或事不關己之色。彼時場面,著實難堪。空氣彷彿凝滯,我等胸中如有塊壘,呼吸為之不暢。”
嘭!
大老王提拳而起,圍著桌子轉了兩圈,最後竟是把桌子上的紅魁蘋果一把捏得粉碎。
“無恥賊子!若你大爹在場,定叫你身首異處!”