第212章 簡陋的菜 江三老太爺按著馬如月的叮囑，甚麼便宜買甚麼。
豬血旺一大盆；牛腸子一大堆；看著有人賣魚也比肉便宜；還有就是雞腸鴨腸鵝腸不值錢的，一堆堆的在街上全都撿了回來。
“三叔，你買的是甚麼？”江昆炳看見江三老太爺用竹筐挑回來的東西泛著陣陣哄臭：“大清早的，您噁心誰呢？”
“我也買了好的，有魚，還有豆腐。”江三老太爺不高興了：“你爹讓才遠家的準備兩桌才給二兩銀子，能買點甚麼？”
除了這些東西外，馬如月特別交待要買大蒜、小蔥、香菜，芝麻油和花生，這些不能當菜吃的東西比菜還要貴。
“三叔，二兩銀子好歹也能買幾個雞鴨啊。”江昆炳捏著鼻子道：“你們打算是用這些招待上面的官員？你們也不怕得罪了他們嗎？”
怕，怎麼不怕？
“能吃上雞鴨魚肉的捐稅肯定也不能少交，這事兒要是出了紕漏誰擔當得起？”江三老太爺二兩銀子花了還有一百文錢，想著馬如月說如果有西瓜也買一點，正巧見馬如建拉著上街就買了五個挑回來。
累了一早上，卻被江昆炳嫌棄，心裡起火得很。
“挺好的，三老太爺。”馬如月看著這些東西很高興對隨後而來的雲氏和她的“兒媳”們笑道：“辛苦大家了，將這些東西清洗出來。”
甚麼？
“清洗啊，別看有點臭有點髒，回頭你們吃著都要搶。”每一次江家大族有客開議事堂二房的人都是佔盡了便宜，有時候其他幾房還要端一些回去的：“說不定還不夠吃呢？”
這話誰信啊？
“嗯，才遠家的下廚房做得不錯，走吧，我們去堰塘裡洗。”白氏也是要來幫忙的：“二嬸，走吧。”
這個二嬸不是別人，正是雲氏。
馬如月看著被馬氏“押”著去清洗的二房幾個女人無聲的笑了。
反正她只管味道不管打理。
“這些雞鴨鵝腸以前都沒人要的，她居然想要用來待客，別是瘋了吧。”雲氏被迫一手提起一籠鴨腸放在水裡漂一手捂著鼻子道。
“二嬸一看就是沒受過苦的。”白氏抓起一籠鵝腸用一根竹籤一捅到底，邊捅邊在水裡抖動清洗：“以前在孃家，殺雞殺鴨的腸腸肚肚可沒有丟過的，全是打理出來吃了的。呶，就這樣劃破，邊劃邊洗，一樣洗得乾乾淨淨。”
白氏是一個很好的老師，還走過來要手把手的教導雲氏。
“嘔”的一聲，雲氏看著劃開的鴨腸再也沒忍住，跑到岸邊吐了個昏天黑地。
白氏愣了好一會兒，然後笑了。
“二嬸，您這是有喜了。”白氏的笑帶著幾分看戲：“小雨娘，你們又要添小弟弟了噢。”
“是嗎？”二房的幾個媳婦看向雲氏，她們早就知道了只是當事人要保密。
“我也不知道是不是。”在白氏的追問下雲氏支支唔唔說道：“而且，還小，沒滿三個月。”
原來是這樣啊，不滿三個月不告訴外人的。
幾個婦人各懷心事，將兩筐的東西打理出來。
馬如月則在廚房裡做煎著料。
她要做的就是毛血旺。
裡面再燙些東西，一桌端上一大木盆，吃完了再填，其他的菜都不要了，最後只給上一個果盤。
江二老太爺帶著錢大人等眾位官員冒著酷熱巡視回來的時候肚子就餓了幾分。
一回大院，滿院飄香。
江二老太爺心裡一個咯噔，這個女人怎麼回事，不是說讓簡單一點嗎，二兩銀子還能搞得香氣撲鼻，回頭只給一兩銀子！
“這是甚麼菜？”錢大人看著桌上沒有碗沒有盤卻是一個如臉盆一般大小的木盆一下就傻了眼。
江二老太爺辭窮，連忙喚了馬如月來問。
“民女見過各位大人。”雖然和錢大人很熟，但是在這種場合不能搞特殊，假裝不熟：“這叫毛血旺，條件有限，只能做點簡陋的菜招待諸位，還請不要嫌棄。”
江二老太爺氣得差點罵娘，哪有這樣和大人說話的。
這女人啊，欠揍。
簡陋是要簡陋到心裡，表面還得過得去，結果，她直接掀了老底。
“錢大人，李大人，請……”江二老太爺連忙邀請：“山野村婦，也做不出甚麼好吃的，還請您們多多擔待。”
錢大人看了一眼江二老太爺，又看了一眼馬如月的背影，這個蠢的，當自己是甚麼呢，馬氏做的菜居然被他說得一文不值。
“如此美味的菜餚在江二老太爺的眼裡居然是山野村婦做出來上不得檯面的菜，可見你一定是常吃山珍海味的主啊。”一口菜入嘴，對吃食頗有研究的錢大人不僅誹謗起了他。
這些東西確實是簡陋，一大盆也不值錢，但是，烹調出來簡直就是人間美味。
就這樣的他鄙視，簡直就是山豬吃不來細糠。
“錢大人說笑了。”江二老太爺臉一紅，就在錢大人說他的時候正嚥下一口菜，又麻又辣，實在是不適宜他這樣的老年人吃，卻又不甘於罷手。
正準備挾第二筷子，卻又要應對錢大人。
被麻辣味刺激得腦子都反應不過來了。
“這是甚麼呢？”李大人挾起一筷子像草根一樣的東西瞧了又瞧：“嚼著很有勁兒，就是叫不出名字。”
那邊立即就有人問馬如月。
“毛肚。”馬如月笑道：“煮毛血旺必備的。”
說起這毛肚是江三老太爺在殺牛房撿的。
想著雞下水甚麼的馬如月都說是好東西，牛的這種胃也不知道有沒有用。
結果馬如月喜歡得很，她將撿回來的牛的瓣胃清洗乾淨，燒了一鍋水放了進去，倒了些醋一起煮，然後撈起來再用冷水沖洗，等卻冷後切著斜刀，一條條的很好看，再加入了姜鹽米酒醃了二十分鐘左右，又燒開水飛水處理清洗乾淨，最後丟進了煮毛血旺的鍋裡。
“本官第一次吃，味道不錯。”錢大人對馬如月做的菜從來是讚賞有佳的，這會兒也不吝嗇他的讚美之詞。
“大人喜歡就好。”只要有一個人喜歡就好，馬如月看著眾人都沒有停筷子，特別是雲氏吃得很是歡暢，再沒有增點嫌棄的意思，她就抿嘴不已。
對了，是不是要提醒她孕婦的飲食要清淡才行啊。
“六嬸，聽說你侄女懷了孕，這東西要少吃，太辣了怕她受不住。”馬如月是一個好人，隱諱的提醒著她。 (本章完)