江天和韓磊磊動身跑了幾家亞洲超市,將需要的食材和一次性餐盒還有各種調料,都購置齊全。
大包小包地提到了韓磊磊租住的公寓。
張瀟則是去解決餐車問題。
“借用你的廚房,沒問題吧?”
江天再次詢問韓磊磊。
“沒問題,沒問題,太沒問題了。”
韓磊磊的廚房比較簡單。
但好在應有的設施都有。
沒有大型的和麵機和鐵板,江天只能借用韓磊磊的平底鍋。
開始和麵,醃製裡脊肉,調配醬料。
即使韓磊磊在場,江天也沒有遮遮掩掩。
他調配醬料時,韓磊磊看得眼花繚亂。
雖說江天對他毫無保留,但說實話他根本沒記住。
只看到江天把一大堆的原材料放入一個大盆兒,不知道用了甚麼操作,一大盆醬料就已經調好了。
這醬料的香味兒逼著他直流口水。
看著江天炸油酥,和麵,
“三揉三醒”。
這動作絲毫沒有遲疑過。
韓磊磊看得目瞪口呆,這就是專業吧!
嫻熟的手法,即使面對他公寓裡的小灶,江天也沒有表現出任何的不適應。
很快就熟練了火候的把握。
林婉清在旁邊幫忙。
收拾配菜和打包盒,很快準備的不鏽鋼桶內就已經放滿了江天做好的麵漿和手抓餅餅胚。
兩個小時後。
張瀟開著朋友那輛略顯陳舊,但功能尚可的二手餐車來了。
車子雖然不大,可是卻有一個小操作檯和保溫櫃。
稍微佈置一下就能有模有樣。
韓磊磊和張瀟幫忙,兩人在餐桌上掛了小彩燈,還列印了中法雙語的“老江手抓餅”簡易招牌。
收拾妥當之後。
這輛承載著希望的“華夏餐車”就準備駛入戰神廣場。
路上林婉清仍然有些忐忑。
張瀟他沒有看到江天做手抓餅的全過程,當然不清楚江天這位擺攤老闆在江城有多大的號召力。
江天心裡其實也沒底兒。
雖然說華夏美食聞名世界,那些去過華夏的外國人對華夏的美食應該早有見解。
但是手抓餅估計大部分都沒吃過。
他們對餅的理解,不是披薩就是印度飛餅。
這和江天做的手抓餅完全不一樣。
韓磊磊看著江天眼神堅定,當然也想不到江天心裡面也有些忐忑。
“江先生,我太佩服您了,沒想到在法蘭西你也能抓住商業機遇!這次要是您的手抓餅能成功!絕對一炮而紅!說不定你還想留在法蘭西定居!”
江天擺了擺手。
“這裡雖然很漂亮很美麗,但我還是喜歡江城。”
四大一小推著餐車,走進了戰神廣場。
戰神廣場依然人聲鼎沸。
江天選了一個相對不那麼顯眼,但人流量尚可的位置,停了下來。
林婉清幫忙把打好的牌面放在了餐車正對面。
江天深吸了一口氣,點燃爐火,熱鍋,倒油,開始他的手抓餅製作。
看著張瀟和韓磊磊舉著牌子奮力吆喝的模樣。
江天決定先給他這兩位不要報酬的小兵,來個熱乎的餅子,暖暖胃。
熱油“刺啦”一聲,在鐵板上響起。
光滑的油酥麵餅胚在鐵板上刮成一個圓圓的形狀,隨後打入雞蛋,加上醬料,簡單的加了裡脊肉和生菜,三摺疊!
遞到張瀟和韓磊磊手中。
“啊?這!”張瀟受寵若驚。
江天是拿來擺攤的,怎麼還給他和韓磊磊都準備了一個?
“江先生太客氣了,我不用......”
張瀟雖然這麼說,但口水已經分泌出來。
這味道也太香了吧!?
方才他還在想江天的手抓餅是甚麼味兒,在他留學之前,在華夏上學的路上經常看到手抓餅攤子。
不過這種重油的小攤並不吸引他,這也是他為甚麼能在法蘭西待這麼長時間的原因。
他對食物更追求清淡,也就是白人飯。
可燙手的手抓餅就在他跟前晃。
香味兒還直往他的鼻孔裡鑽,在戰神廣場這麼多人擁擠之中,香味依然不減。
麥香,油香,肉香,複雜的香味兒統統被一個雞蛋包裹。
韓磊磊和張瀟倒是不一樣。
他接過之後對江天表示感謝。
“江老闆,太客氣了!就饞這一口!剛才你在我公寓做的時候,我就饞得不得了,就是不好意思跟你要一個吃,現在可好了,最先享口福的竟然是我,哈哈!”
“你們倆辛苦了,還幫忙替我推餐車過來,這兩個小餅實在不成敬意,就當是晚飯,你們吃過之後就先去忙吧,放心,我這兒可以應付得來。”
江天知道張瀟和韓磊磊熱情,但又不好意思一直耽誤他倆的時間。
不過張瀟和韓磊磊都搖頭。
“沒事兒!我們在這兒沒啥事兒,我們學校的課題都做完了,我陪著江老闆您擺攤兒,我還挺高興的,我一會兒要拍幾段影片發到美食群裡。”
想到美食群裡的兄弟會羨慕他,韓磊磊就咧著大嘴笑了。
張瀟掀開包裝盒,小心地咬了一口。
酥脆的嘎吱聲,讓他差點咬了舌頭。
好香啊!
這味道比他想象中還要香幾倍,再咬下去,裡面嫩滑的蛋液和麵餅結合,並不突兀。
還有裡脊肉?!
方才江天買的應該是成品裡脊,怎麼做的?
怎麼會這麼嫩?
張瀟這時候相信了,江天還真有可能是靠擺攤才帶著一家人發家致富。
就江天這手藝確實有點兒東西。
三分鐘。
張瀟和韓磊磊就已經把手中的手抓餅給吃光了。
兩人意猶未盡地舔了舔嘴角,隨後相視一笑。
韓磊磊揉了揉肚子,分外滿意。
“江老闆,我今天感覺好幸福,我竟然在法蘭西吃到了你親手做的手抓餅,這是我夢裡才會出現的場景。”
“我得跟我爸媽說,我爸媽要是知道,肯定以為我失心瘋了!”
張瀟在旁邊也痴痴地笑。
故土埋藏心中,可一隻手抓餅就讓他想起了在華夏求學的時光。
三年沒有回國,張瀟對家鄉是格外的想念。
一隻手抓餅也撫慰了他想家的心。
看張瀟和韓磊磊的表情這麼誇張,江天稍稍安心。
油香和麵香的氣息,隨著兩隻手抓餅的製作,開始瀰漫。
可是現實,卻沒有江天想象得那麼好。
甚至讓江天有點心灰意冷。