華帝街雖然是新晉小吃街。
可擺攤的黃金位置早就被各大區域的小吃攤“地頭蛇”攤主們牢牢霸佔。
江天轉了一圈，只能推著三輪車往街道深處鑽。
最後在華帝街的後半段，靠近老舊小區的岔路口，發現了一個空檔。
位置很一般，人流量當然沒有華帝街前半段多。
停好三輪車，江天開始開始卸傢伙事兒。
“就這吧，酒香不怕巷子深。”
支起遮陽棚。
架好鑄鐵鏊子。
江天隨後開啟便攜燃氣灶預熱。
麵糊，醬料，雞蛋，一筐子薄脆，還有新鮮的配菜挨個擺上操作檯。
食材就位。
接下來，就是該召喚“吃貨”的時候了。
江天檢查了一遍，又把操作檯擦了擦，隨後掏出手機，翻開他的吃貨群。
翻了翻手機相簿裡，他今兒早上在東桂園“試驗”的煎餅果子照片，發了出去。
照片裡剛出爐的煎餅果子，金黃誘人。
幾張特寫照絕對能讓群裡的“吃貨們”食指大動。
“老江煎餅果子，空降華帝街，開業大吉！位置在街岔路口，認準老江三輪車！大師手藝，吃了都說好！速來！手慢無！”
江天順道發了定位。
訊息一發。
群裡先是安靜了兩秒。
緊接著，微信群瞬間炸開了鍋！
“江老闆，你終於回來了！？”
“江老闆，你沒忘記江城人民啊！”
“老江，今兒賣新貨啊？煎餅果子？這不是早餐嗎？”
“江哥來華帝街了？！煎餅果子？必須支援！”
“定位收到！馬上到！加蛋不加價？給我留一份！”
“圖片看著太頂了！這薄脆，這醬料，這分量！等我！十分鐘！”
“就在附近！衝了衝了！江哥出品，必屬精品！”
......
......
群裡的訊息刷得飛快。
江天看著不斷跳出的訊息，伸展胳膊。
有老顧客捧場，生意不會差！
果然，還不到五分鐘。
第一個客人就氣喘吁吁地找到了江天。
是個穿著格子衫的年輕碼農，眼鏡片後面枯澀的雙眼，望著江天的攤位閃著精光！
“江老闆！真是你啊！”
“你啥時候回來的！”
“群裡看到我就百米衝刺了！來一份，加蛋加腸加辣！”
“好嘞！稍等！”江天精神一振，動作麻利的開始準備幹活！
終於開張了！
他拿起長柄勺，舀起一勺調好的綠豆小米混合麵糊。
手腕一抖，麵糊落在預熱好的鏊子中心。
動作行雲流水，碼農小哥看的賞心悅目，不由評價道：“江老闆，你這像是幹了幾十年的老師傅了！”
江天一笑，
“滋啦”一聲，麵糊接觸到滾燙的鏊面，瞬間被燙熟，定型，散發出穀物特有的焦香。
他抄起竹刮板，手腕靈活地轉動。
麵糊迅速被刮板攤開，刮薄，抹勻。
幾秒鐘內就形成了一張完美的圓形麵餅。
“倆蛋啊？”江天詢問了一句。
看對方的眼睛都快掉到鏊子上了。
“對，兩蛋！”
磕破蛋殼。
金黃的蛋液落在麵餅中央。
刮板輕旋，蛋液均勻鋪滿整張餅面。
熱氣下，凝固只要一瞬間。
接下來就是靈魂醬料。
香鹹的醬料帶著江天特殊的風味。
“蔥花香菜都要嗎？”
“要的要的！”
翠綠的蔥花加香菜末均勻灑下，加上榨菜丁。
最後就是金黃酥脆的薄脆。
從筐子裡取出來時，油香味就讓小夥子吞嚥口水。
“江老闆，你這薄脆看起來真香啊！”
“那肯定的，出門現炸的，絕對脆，絕對酥！”
“咔嚓”一聲輕響。
竹刮板挑起餅邊，一翻，一疊。
再一切。
一個圓鼓鼓分量十足、散發著致命香氣的煎餅果子，被利落地裝入紙袋。
“拿好，趁熱吃！”
江天遞到了碼農小哥手裡。
碼農小哥迫不及待地接過，咬了一大口。
薄脆油酥，醬料濃香，雞蛋和麵皮嫩滑，配菜清爽！
天啊！
“唔！！！”碼農小哥眼睛猛地瞪圓，嘴裡塞滿了食物，只能發出含糊不清的讚歎。
他瘋狂點頭，衝著江天比了個大大的拇指。
碼農小哥陶醉的表情，讓江天很受用。
“我得趕緊發到群裡，讓他們羨慕羨慕！”
有了第一個活招牌。
加上群裡訊息的持續發酵。
江天攤子的人氣以肉眼可見的速度飆升。
很快攤位前就聚集了人群。
“老闆！來一份，加兩個蛋！”
“我要薄脆多多的！”
“醬多刷點！辣椒也要！”
“老闆你這攤餅的手法太溜了！練了多久啊？”
江天忙得飛起，心情無比暢快。
手下的動作越發嫻熟。
攤餅、打蛋、刷醬、撒料、摺疊、裝袋，一氣呵成。
“稍等哈，一個一個來，都有份！”
“好嘞！加蛋加腸加辣，記下了！”
“小心燙！拿穩了您嘞！”
江天喝了口水，估算著，剛才也賣了差不多一百多份了。
“老江煎餅果子”攤兒熱火朝天。
華帝街前面不少攤位老闆轉過頭來張望。
“喲，那是新來的？”
“不知道，煎餅果子也太頂飽了吧？”
江天剛把一份煎餅果子遞給面前的雙馬尾小姑娘，他眼角的餘光，不經意地掃過隊伍末尾。
一個身影，突兀地扎進了他的視線。
那人個子不高，裹得異常嚴實。
穿了一件明顯大了一號，灰撲撲的連帽衝鋒衣。
拉鍊一直拉到下巴。
帽子嚴嚴實實地扣在頭上，帽簷壓得極低，幾乎遮住了大半張臉。
下半身是一條同樣不合身的深色工裝褲。
腳上蹬著一雙沾滿乾涸泥點的舊運動鞋。
這人僵硬地杵在隊伍最後，微微佝僂著背，雙手插在口袋裡。
整個人好像蜷縮在一起，看樣子是不想引人注目。
可他和周圍歡天喜地穿著清涼的食客相比，他的打扮實在是太奇怪了。
十分扎眼。
江天皺眉，總感覺這人有點問題。
“老闆，少放辣！”
“誒。”
江天手上的動作沒停，繼續給下一位客人攤著餅。
眼角的餘光卻不動聲色地將那人從頭到腳“掃”了一遍。
那衝鋒衣男人的衝鋒衣袖口有一塊褐色的痕跡，看起來......
江天深吸一口氣，心裡猛地一沉。
顏色和形態，讓他瞬間聯想到某些極其不好的東西。