範長青和範文平、何雨柱、牛明明全程在一旁看著。直到鄭巖把菜端出去了，才回過神來。
何雨柱向著範長青問道:“師父，剛剛石頭調味了嗎？”
範長青回想了一下，不確定的說:“好像放了一點點鹽，別的就沒注意到了。”
範文平:“對，只放了一點點鹽。正常來說，那點鹽完全不夠一個菜的用量。”
何雨柱伸手指向外面:“那他不嚐嚐味道，就直接端出去了？”
“你們也準備吃飯吧。我也要過去吃飯了。”範長青說完就往大堂走去。
何雨柱看看範文平，又看看牛明明。
“別管了。咱們去吃飯吧。等石頭回來了，咱們再問問他。”範文平拿上自己和鄭巖的碗筷，就往大廚房走去。
牛明明點點頭，也跟著範文平去大廚房打菜吃飯。
何雨柱見狀，也只能跟上了。
鄭巖把菜端出小廚房時，曾念安和孫英紅也正好從大廚房出來。
鄭巖見到曾念安和孫英紅，立即和兩人打招呼。曾念安點點頭，見鄭巖端著菜，問道:“石頭，又搞新菜呢？”
“沒有。前段時間回了趟老家，在老家學的。”鄭巖端著菜，往大堂走去，隨口回了一句。
“老哥，等會您可得好好嚐嚐這道菜。聽石頭說，這是他老家那邊的名菜。”範長青這時也出了小廚房。聽到曾念安的詢問。也跟著說了一句。
曾念安聽範長青這麼說，頓時明白範長青是不想讓人多提鄭巖老家的事。
曾念安在小廚房待了兩年，知道鄭巖老家沒親人，就是有親人，鄭巖也不認識，鄭巖父親也沒了。之前鄭巖請假，應該是把他父親給遷回祖墳或者是遷去鄭巖爺爺奶奶的墳旁邊。
“好，等會我得嚐嚐這道名菜。看看有甚麼不同之處。”曾念安笑呵呵的應道。
一旁的孫英紅沒有說話。現在的孫英紅已經五十六了。如果不是在豐澤園掙得多，早就想回家帶小孫子去了。這幾天，孫英紅就在想著，要不要讓大孫子來豐澤園學廚。大孫子今年十四歲了，也沒讀書。
來到大堂，鄭巖放下菜就準備回去吃飯。欒掌櫃見狀，叫住了鄭巖，說:“石頭，別回去了。今天就在這吃吧，順便介紹一下這道菜，讓我們也瞭解瞭解。”
鄭巖聞言，看向一旁的範長青。
範長青先是看了曾念安和孫英紅一眼，對欒掌櫃說:“欒掌櫃，這不好吧。”
“範老弟，您剛剛那眼神是甚麼意思？你是覺得我和孫師傅會有意見？”還不等欒掌櫃說話，被範長青看了一眼的曾念安就對著範長青問道。
“沒，我就是覺得，石頭還沒出師，和您幾位坐一起吃飯。這，太抬舉他了。”範長青聞言，立即解釋道。
欒掌櫃朝曾念安擺了擺手，對著範長青說:“範師傅，這沒甚麼抬舉不抬舉的。我讓石頭在這吃飯，只是想讓石頭好好介紹介紹這道菜。”
見欒掌櫃這麼說，範長青才朝著鄭巖點點頭。
鄭巖見此，只好坐在範長青旁邊。
鄭巖起身把蓋子揭開，砂鍋中的香味撲鼻而來。欒掌櫃和曾念安等人聞著香味，全都看向鄭巖。
鄭巖見此，給眾人介紹:“這道菜叫三杯雞。出自江西贛州寧都縣的名菜。是以當地的一杯米酒、一杯山茶油、一杯醬油和當地的三黃雞放入砂鍋中慢慢喂制而成。因為調料只有米酒、山茶油、醬油各一杯，所以取名三杯雞。
三杯雞之所以成為名菜，是因為它用料簡單，口味醇香，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，滋味十足。”
鄭巖介紹到這裡，看了眼所有人，接著說道:“咱們酒樓沒有三黃雞，我就用了咱們四九城的油雞。所以這道三杯雞的口味如何，就需要各位品嚐了。”
範長青聞言，抬頭看了鄭巖一眼，沒有說甚麼。
“聞了這麼久的香味，大家都動筷子吧。”欒掌櫃說了一句，拿起筷子率先夾了一塊雞肉。
曾念安等人也拿筷子夾了一塊雞肉，細細品嚐起來。
曾念安吃了一塊雞肉，對著鄭巖豎起大拇指:“石頭，不錯。這三杯雞的味道和你說的差不多。不過，這香味要更濃郁一些，口感也很滑嫩。應該是油雞本身的香味和肉質滑嫩。”
“謝謝曾師傅誇獎。”鄭巖向曾念安道謝。
鄭巖吃了飯，和欒掌櫃、曾念安等人說了一聲，起身回了小廚房。
回到小廚房，見爐灶已經收拾乾淨了。鄭巖把圍裙脫了，就準備回家。
何雨柱一直在清洗間門口等著，見到鄭巖回來，立即開口喊道:“石頭，你等會。我想問你個事。”
“師兄，有甚麼事，能晚上回去再說嗎？我想回去看看喬兒。”鄭巖看著何雨柱。
“呃。那我和你一起回去。”何雨柱聞言，只好跟著回去了。
範文平本來也等著鄭巖回去，想問問鄭巖三杯雞調味的事。聽見鄭巖要回去，何雨柱也跟著回去。範文平對牛明明使了個眼色，然後跟著鄭巖他們一起回去。
牛明明看見範文平的眼色，也跟在了後面。
十幾分鐘的路程，鄭巖是一路小跑，用了七八分鐘就趕回了家。
李桂芬正抱著喬兒一搖一晃的哄著，打算把喬兒哄睡了就抱進房間去。
喬兒也搖晃的快要睡著了，突然看見推開院門進來的鄭巖。立即睜開了雙眼，對著鄭巖喊道:“哥哥，哥哥。”
李桂芬見喬兒睜開了雙眼，就讓喬兒下地。李桂芬瞪著鄭巖:“你跑回來幹嘛？喬兒都快睡著了。”
“呃。舅媽，我是擔心喬兒一上午沒看見我，她會鬧您。所以我下班了就趕緊回來看看。”鄭巖抱著喬兒，對李桂芬解釋道。
“那你來哄吧。我也去睡一會。”李桂芬說完就回屋了。
鄭巖抱著喬兒往東廂房去，對著身後的範文平、何雨柱、牛明明說:“大哥，你們等我一會。我先把喬兒哄睡了再說。”
範文平揮揮手:“你先去吧。我們就在院子裡歇一會。等喬兒睡著了，你再出來。”
鄭巖點點頭，抱著喬兒進了房間。