首頁 分類 排行榜 閱讀記錄 我的書架
第234章

邵經理在吃飯時,見飯桌上只是平常的四個菜,向範長青投去疑惑的目光。

“他們還在做,一會就會端過來。”範長青解釋了一下。

“邵經理,欒經理。咱們先吃飯吧?人家小鄭師傅正忙著呢,有沒有時間做新菜品還不知道呢。”王義興本就因為田秋生的話,心裡有些不舒服。

範長青回到廚房後,找了個藉口就把他們全都請到了大堂。

王義興正是不爽的時候,聽見範長青的話,陰陽怪氣的說了一句。

邵經理和欒掌櫃聞言,同時看向王義興。

其他人也同時看了眼王義興,都在心裡想著:此人不可深交。

“邵經理,欒經理,不是我急著要吃飯。是石頭在搞甚麼秘方,可能顧不上咱們了。”見兩位經理看向自己,王義興解釋了一下。

“王兄弟,別說了。咱們再等會吧。”王義興的話,讓同為老鄉的崔守成都覺得有些過分。

“行,那咱們先吃飯吧。都忙了一上午,也都餓了。”

邵經理和欒掌櫃對視一眼,由於不知道廚房發生了甚麼事,也不好武斷的偏向誰。只能先吃飯,等吃完飯再去了解一下,之前廚房發生了甚麼事。

因為吃飯前,王義興說的話,讓大家心裡有些彆扭,現在大家只是默默的吃飯,誰也不開口說話。

“菜來嘍。各位,麻煩把菜挪挪,騰個位置出來。”鄭巖端著菜進入大堂,嘴裡邊說,邊往邵經理幾人方向走來。

“香,這是甚麼菜啊?這麼香?”邵經理聽見鄭巖的聲音,立即把桌上的菜移了下位置,也向鄭巖問了一句。

鄭巖端著菜,來到飯桌旁,把菜放好後,“各位,嚐嚐看,給點意見?”

欒掌櫃率先夾了一隻蝦,邵經理也緊隨其後。其他人在兩位經理動了筷子後,也跟著夾了一隻蝦,品嚐起來。

“入口香,然後就是鮮、辣、麻。”邵經理最先評價。

“以前任何一個以蝦為主料的菜,都會保留蝦的鮮和嫩。而這個蝦卻是鮮和香。”孫英紅也忍不住評價了一句。

“邵經理和孫師傅說的都對。只是,你們有沒有注意到,這個菜從廚房端來大堂,到現在還滋滋冒著熱氣呢。

咱們是做廚子的,大家都知道,熱菜最怕涼了吃。再好吃的菜,涼了後,味道都會減兩分。”田秋生指著還在冒著小油點的鐵板。

“石頭不愧是川菜出身。這蝦帶著麻、辣。比魯菜中的油燜大蝦味道都要好上一點。”崔守成也跟著評價了一句。

王義興吃了一隻蝦後,就默不作聲。

範長青沒有去誇讚鄭巖,只有在別人給出評價時,範長青臉上的笑意會越來越濃。

欒掌櫃也沒有開口評價。只是在心裡想著,能不能把鄭巖也請去香江?

可轉念一想,鄭巖在四九城有這麼多親人,而且鄭巖的母親好像也去了戰場。鄭巖應該不會舍下這麼多親人,離開四九城,去往陌生的香江吧?

“謝謝各位的評價。你們慢慢吃,我回廚房了。”鄭巖說完就向後廚走去。

“石頭,別急著走,就在這一塊吃吧。你還沒給我們介紹一下,這是甚麼菜呢?”欒掌櫃看了眼邵經理,還是出聲叫住了鄭巖。

馬義丞很有眼色的起身去拿碗筷。

鄭巖一拍額頭,給大家介紹道:“瞧我這記性。各位,這道菜呢,因為是用鐵板製作而成,而食材就是用的東方對蝦,所以我給它取名為鐵板對蝦。它的口味主要就是蝦的鮮和蒜茸的香。”

“石頭,來,坐下,咱們邊吃邊聊。”見馬義丞把碗筷拿了過來,欒掌櫃招呼鄭巖坐下。

鄭巖坐下之後,也夾了一隻蝦品嚐。吃完後,“欒掌櫃,能不能買點啤酒來?”

“哦?你打算在這蝦裡面加點啤酒?”欒掌櫃聞言,又夾了一隻蝦吃,覺得目前的味道已經很好了。

“嗯,這蝦雖然能嚐出蝦的鮮味和蒜茸的焦香味,但是我覺得還是差了一點。至於廚房裡的調料,我不知道還應該再加甚麼來提升味道。所以我想要點啤酒來試試。”

“那為甚麼不用白酒試試呢?就是用黃酒,咱們酒樓也有啊。”

“呃,我覺得白酒的度數太高,怕影響蝦的口感。而黃酒嘛,我就沒想過了。要不晚上我再用黃酒來試試?”

“行,晚上做兩份,一份用黃酒,一份用啤酒。我等會就讓人去買一升啤酒來。”

欒掌櫃聽鄭巖說,還能再提升味道,當即就爽快的答應了。

孫英紅看著鄭巖,心裡暗暗決定,過兩年,等大孫子到了十五歲。就和範長青商量一下,讓大孫子拜範長青為師。

崔守成也在看著鄭巖。之前和邵經理說過,能不能在外面收了徒弟,再帶來豐澤園上班。其實是想讓自己兒子來。

現在卻覺得,年後兒子滿了十五歲,讓他來豐澤園,是自己教他廚藝,還是請範長青收他為徒呢?

“範哥,真羨慕您啊。您大徒弟二徒弟還有您兒子,我雖然不熟悉。但是您後面這三個徒弟,可都是人才啊。柱子雖然嘴臭了點,可學廚的天賦是真不錯。石頭就更不用說了,他不單是學廚,他還會創新。”田秋生滿眼羨慕的看著範長青。

“嗐,柱子那小子是嘴臭了點。下次他再說錯甚麼話,你不用給我面子,好好收拾收拾他。

石頭在學手藝上有點懶,他就是有點小聰明,喜歡瞎琢磨。以後有甚麼做得不好的地方,還希望田老弟多指點指點一下。”範長青嘴上說的謙虛,可眼裡的笑意都快溢位來了。

“範哥,如果這話,您不笑著說,我還真信了您。”看著範長青滿臉笑容,田秋生覺得自己不止是羨慕了,現在還很嫉妒。

一桌人說說笑笑,吃完午飯後。

鄭巖又找到邵經理,“經理,我有點事想麻煩您。”

“說吧,甚麼事?只要我能辦到,絕無二話。”現在邵經理看著鄭巖,就和看見聚寶盆一樣。

只要鄭巖能研究出好的菜品,自己這個公方經理的位置就是穩穩當當的。之前馬財務的那件事,對自己的影響將會微乎其微。

以後,欒掌櫃他們的股息到期。這豐澤園就會由自己全權負責。

如果在自己全權負責豐澤園時,鄭巖再研究出幾個新菜品,提高豐澤園的生意。自己甚至還能更進一步,調到商業部,專門負責餐飲行業。

A−
A+
護眼
目錄