服務生中有一個人突然問了一句:“邵經理，如果我想去廚房。工齡是按照在豐澤園的工齡算，還是進了廚房後，重新計算？”
“這位同志問的好。在這裡，我先和服務生們說一下。你們中如果有人想去廚房，得廚房缺人的時候。第二，進了廚房，是按進廚房那天開始算的。雖然從服務生轉進廚房，工資會降低。但是，只要你能學到手藝，以後的工資也會比服務生高。
至於你們想不想去廚房，得在廚房缺人的時候，你也能接受工資降低，才能轉進去。”邵經理笑著解釋道。
鄭巖想了想，還是上前一步，問道:“邵經理，我們廚師考核，是考自己專業的菜系，還是隨機考所有菜系？”
邵經理一怔，隨即說道:“這個問題，我還真沒想過。不過，這次考核是咱們豐澤園的內部考核，所選菜品也是豐澤園在售賣或者以前售賣過的菜。具體是甚麼菜，就要看考核那天，評委們抽中甚麼菜了。”
“謝謝邵經理解答。我明白了。”鄭巖點點頭，向邵經理道謝。
邵經理微微點頭，然後又看向眾人。見沒有人再提問，“既然大家都沒有問題了。那我再說最後一件事。以後，我，負責大家上班下班的考勤。丁採購負責豐澤園的物品以及食材的採購。欒經理負責豐澤園的經營。”說完，看向欒掌櫃，“欒經理，您有甚麼要說的嗎？”
欒掌櫃搖搖頭:“現在時間也不早了，讓大家都回去休息吧。有甚麼事，以後再說。”
眾人聞言，紛紛向邵經理和欒掌櫃告別。然後離開豐澤園。
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第二天早上，范家正吃早飯時。範長青突然對範文安說:“小安，昨天小莉說，以後會越來越重視學歷。雖然我不知道你學開大車要不要高學歷，不過，我希望你在下班回家後，能在家自學你的課程。等考試時，你去參加一下初中考試。”
“啊？爸，我都進廠學開車了。我就不去讀書了吧？而且，我的成績只是一般，去讀書就是浪費時間。我在工廠還得跟著師父學修車開車，我也沒時間再去想讀書的事。”範文安被範長青的話嚇了一跳。連忙開口推辭。
“小安，你不是學開車嗎？修車也要學？”範文平奇怪的問道。
範文安看著範文平，語氣無奈的說:“大哥，我是學開車，可修車也得會。師父說了，不會修車，如果車在路上壞了，怎麼辦？總不能推回來吧？所以，在學開車之前，得先學會修車。”
範長青:“既然是這樣，那就算了。對了，小安，你上班的時候，和你師父說一聲。他收你為徒了，那咱們就挑個日子，給你辦個拜師儀式。”
“我昨天和師父說過。師父說，現在國家不興這個，就不辦了。”範文安見範長青松口了，心裡很是高興。立即回答範長青的話。
“那不行。國家不興這個，咱們也得兩家人一起吃個飯。你去和你師父說，他甚麼時候有空，咱們兩家人就甚麼時候一起吃飯。”範長青搖頭拒絕，覺得還是得請高景山一家人吃飯，表示誠意，也希望高景山教導範文安的時候，多費點心思。
範文安:“好，我上班的時候，就和我師父說。”
範長青又接著說:“平子，你找出你自己的課本去複習。小莉小安，你們把自己小學的課本全找出來，給石頭和柱子他們自學。”
“爸，不讓石頭他們去夜校上課嗎？怎麼是自己自學了？”範文莉疑惑的問道。
“哦。昨天我們去問了我們豐澤園的公方經理，是他告訴我們的。他說普通夜校就是政府為了提高城內群眾的識字率，而開辦，屬於掃盲班。
想要提高自己的學歷，得去上職工夜校。職工夜校需要考試成績和工作單位舉薦。”範長青給範文莉解釋了一下。
範文莉點點頭，去房間整理自己小學所有的課本。範文平和範文安也回房間翻出小學的書本。
範文平三兄妹抱著書本出來。範文安放下書本就出門了，他得趕去南鑼鼓巷和何大清一起去上班。
範長青也帶著範文平、鄭巖去豐澤園。範文平拿著一本高小二年級的課本，鄭巖拿著兩本初小二年級的課本，兩人跟在範長青身後。
到了豐澤園，鄭巖和範文平放下書，先把食材按葷素分開整理。
在點名之前，後廚人員全都到齊。眾人在院子裡等著邵經理來點名。
年後開業兩天都沒來的曾念安，今天也來上班了。範長青拉著曾念安到院子角落詢問曾念安回家幹嘛去了。
“老哥，您這次回老家，是有甚麼事嗎？”範長青詢問道。
曾念安看了眼院子裡的眾人，搖搖頭:“範老弟，一句兩句說不清楚，等中午忙完，我去小廚房找你，到時候和你細說。”
範長青聞言，點點頭，和曾念安回到了眾人前面。
範長青、曾念安剛回到佇列前排。邵經理和欒掌櫃、丁採購也來到了後院。
邵經理見眾人在院子裡站好，也沒廢話。在丁採購回到前排站好後，就直接開始點名。
點名結束後，邵經理看著眾人，說:“各位，今天曾師傅回來了。在後廚主管選出來之前，大廚房由曾師傅負責，小廚房由範師傅負責。等元宵節過了，我會找人把大小廚房中間的牆打通，以後也方便後廚主管管理整個廚房。
今天，組織也會派新財務過來，晚上點名時，我給大家介紹一下。好了，大家都去忙吧。如果各位有甚麼事，可以隨時去大堂找我。”
眾人見狀，都回到了自己的崗位。
鄭巖和範文平他們也回到了小廚房。範文平帶著牛明明在清洗間把葷食材清洗出來，然後就回到切墩上處理，再到爐灶上加工。
在範文平和牛明明離開清洗間後。一個幫廚突然問向鄭巖和何雨柱，“何師傅，鄭師傅。聽說小范師傅要離開豐澤園了，是不是真的？”