“樹三叔…”陳業峰聲音略帶平靜的開口，卻帶著不容置疑的力度，“你家困難，村裡人都知道。真有難處，開口借點米麵，能幫的，我家不會看著。但是生意歸生意，不能混為一談。”
他頓了頓，目光掃過李樹三窘迫又帶著期望的臉：“你這魚乾，上面是好，底下是壞。這不是不小心，這是故意摻的。今天我給你開了這個口子，明天就有張老五、王老六也這麼幹。到時候，我是收還是不收？收了，我這生意沒法做。不收，人家就說我看不起人，只幫你不幫他。”
“我陳業峰出海打魚，是拼著命在風浪裡討生活，賺的是辛苦錢，不是大風颳來的。我收魚乾，講的是質量，公平買賣，童叟無欺。你的魚乾，這個質量…”
說著，他掂了掂手裡那把發潮發黴的魚乾，“我怎麼可能收？”
對方想用道德綁架，沒那麼容易！
李樹三臉上有哀求的焦急，同時又有戳破心思的羞惱：
“阿峰，話不能這麼說啊…誰不知道你們上次去遠海捕魚賺了不少錢，你、你就當可憐可憐我，可憐可憐我家娃……”
“我家賣魚賺多少，那是我們的事。”陳父不知何時走了過來，沉聲接話，他手裡還提著兩條留出來的大黑鯛，“樹三，做人要講良心，也要守規矩。你困難，大家平時沒少幫襯。但你不能拿著大家的同情當本錢，來壞規矩。這魚乾，你拿回去，該曬的曬，該扔的扔。真想換錢，下次拿好貨來，價錢上不會虧待你。”
話說到這份上，李樹三知道再糾纏也無用。
他臉上一陣紅一陣白，看了看態度堅決的陳家人，又看了看周圍幾個聞聲過來看熱鬧的鄰居投來的目光，終究是臊得待不下去了。
他彎腰，費力地把那大半麻袋魚乾重新紮好，扛上肩，嘴裡嘟囔著含糊不清的話，低著頭匆匆走了，那背影比來時更加佝僂倉皇。
“呸，就會來這一套！”張鳳對著他的背影啐了一口，餘怒未消。
“行了，阿鳳你少說兩句。”陳業新勸道。
周海英輕輕嘆了口氣，搖搖頭，轉身對陳業峰柔聲道：“回來了？累了吧？快去洗把臉。”
陳業峰“嗯”了一聲，先把今天賣魚貨的單子遞給了周海英：“喏，今天賣貨的單子。”
周海英接過來，就著院子裡尚未完全暗下去的天光仔細一看，眼睛頓時亮了起來，嘴角忍不住上揚：“這麼多？那石蚌魚……十三塊？”
她抬頭看向陳業峰，滿是驚喜。
“嗯，本來是十四塊的，後面按十三結的。”陳業峰簡單說了下碼頭的事。
周海英聽得連連點頭，小心地把單子收進屋裡。
又是一筆收入進賬！
短短一年時間，他們家不僅還清了外債，還存了這麼多錢了。
估計有一個萬元戶了？
不清楚，得拿賬本算算才知道。
他們大部分錢都被陳業峰存起來了，都沒有算過，也不知道具體是多少。
院子裡暫時安靜下來。
陳父和陳業新把留出來的魚貨處理了一下，一些普通雜魚和海蝦、螃蟹，留一些自家晚上吃，一些送給大舅、二舅他們，還有相熟的鄰居做菜，還有一些準備醃漬或曬乾。
天色漸晚，寧靜的海島上飄蕩起炊煙的味道。
周海英跟大嫂開始張羅晚飯。
今晚的飯桌註定豐盛，用的都是今天最新鮮的漁獲。
但陳業峰心裡還惦記著那些捕捉到的烏魚。
他招呼大哥陳業新：“大哥，趁天色還沒全黑，我們把那些烏魚處理了吧？上次那批還存著呢。”
“行啊。”陳業新爽快應道。
兄弟倆加上阿財，把存放在陰涼處兩大木盆的烏魚搬到了水池邊。
這些都是用粘網捕捉到的烏魚，沒有在碼頭那邊賣掉，特意留下來處理“烏魚三寶”的。
烏魚，學名鯔魚，是沿海常見的經濟魚類，肉質細嫩，但更被老饕和懂行的漁民所看重的，是它體內的三樣寶貝：烏魚膘、烏魚子、烏魚肫。
陳業峰撈起一條肥碩的烏魚，刮鱗去腮，動作熟練。
剖開魚腹，首先露出的便是飽滿的魚鰾，也就是“烏魚膘”。
這魚鰾個頭不小，色澤淡黃，半透明，富有彈性。
他小心地將其完整剝離，放入旁邊的清水盆中漂洗。
好的烏魚膘曬乾後便是名貴的“花膠”之一，富含膠質，是滋補佳品，燉湯口感軟糯粘唇，價格不菲。
接著，他用小刀在魚腹內側輕輕一劃，一整副暗紅色、顆粒飽滿的“烏魚籽”便滑了出來。
這是烏魚的卵塊，形似長條，色澤深沉。
新鮮的烏魚子可以直接用鹽稍醃後煎香，鹹鮮可口。
也可以經過更復雜的工序醃製、晾曬、壓制，製成更為珍貴的烏魚子幹，切片烤制後佐以蒜苗或白蘿蔔，是佐酒的上品。
最後，他剔出烏魚肫，也就是烏魚的胃囊。
烏魚肫如雞的砂囊，可用於做料理，也可以用來爆炒。
口感鮮脆，十分爽口，營養價值也非常高。
陳業新和阿財也各自忙活著，手法卻沒有陳業峰那般利落。
速度雖然慢點，但終究還是能處理。
過了好一陣，三個盆子裡分別堆起了處理好的烏魚膘、烏魚子和烏魚肫。
烏魚膘需要仔細清洗內部的血絲和雜質，然後才能晾曬。
烏魚子要小心剝去外層薄膜，用鹽輕揉，再平鋪在竹篩上。
烏魚肫則需用淡鹽水浸泡，輕輕漂洗。
“這次籽和膘都不少，胃囊也挺肥。”陳業新看著成果，滿意地說，“曬好了真的可以賣掉嗎？”
他幹漁民也這麼久了，可還沒有聽說哪個魚販子收這些玩意的。
雖然不用甚麼成本，可別白忙活一陣。
“賣的掉的，大哥你放心好了。”陳業峰甩甩手上的水，“這次的貨你也有份，到時賣掉，錢也分你一份。”
今天這些烏魚是兩條船一起捕的，自然也要分大哥他們一份。
“先賣掉再說吧。”
“賣肯定能賣掉，你要相信我。”
等姜萬燕那閨蜜的國際餐廳一開，“烏魚三寶” 這樣高檔的料理食材，自然大有用武之地。
處理這些需要耐心和細緻，但想到它們的價值，這點辛苦不算甚麼。
屋子裡，飯菜的香氣越發濃郁。
乳酪不知何時已經把自己在海里撲騰乾淨了，雖然毛還溼漉漉地耷拉著，但它甩了甩水，小心翼翼地蹭到廚房門口，鼻子一聳一聳，眼巴巴地望著裡面。
“乳酪今天是怎麼了？還知道自己洗澡了。”張鳳笑了笑，也沒有趕它。