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第19章 狩獵準備,小雞燉蘑菇

2025-07-30 作者:銀牌殺手比爾特

“好傢伙,我這一頓吃了二斤餅一斤肉,這飯量都快趕上大宅門裡的趙老師了。”

吃完飯,夏峰站起身,環顧四周,開始觀察山脈的走向。

他想順著山脈的走向找到水源。夏峰找水源可不是為了喝水,而是想看看附近有沒有大型野生動物出沒。

不管是豺狼虎豹,還是野豬、山羊、野鹿,不管體型大小,也不管是肉食性動物還是草食性動物,只要是動物,就離不開水。

水源附近的泥沙比較鬆軟,只要有動物來喝水,就會留下痕跡。

說不定順著這些痕跡,夏峰還能打到一些珍貴的野味呢。

按照地形和山脈的走向規律,一般在山谷底部、乾涸的河床或者沙石地帶比較容易找到水源。

因為這些地方特殊的地質構造,往往會成為地下水的出口。

夏峰此時正好在兩山相連的地方,不用翻山越嶺,他覺得水源離自己應該不遠。

半個小時後,憑藉著強化的聽覺和嗅覺,夏峰終於找到了一條流動的小河。

這條小河水流很急,河水清澈透明,波光粼粼的水面下,隱隱約約能看到魚兒在遊動。

小河寬度在兩米到三米之間,最寬的地方大概有三米,看水流方向,應該是從兩山之間的某一處水脈流出來的。

在那個年代,工業化程度不高,環境汙染也少。

像這種山裡的小河,水質都特別好。

毫不誇張地說,就連四九城裡面的甜水井,水質都比不上它。

夏峰沿著河邊走了一會兒,果然在河邊的沙土地上發現了各種各樣動物的腳印。

有野豬、狐狸、山貓、狼、野山羊、鹿等動物留下的腳印。

突然,一個梅花形狀的腳印引起了夏峰的注意。

夏峰蹲下身,伸出手掌和腳印比了比。

看著比自己手掌還大的腳印,夏峰臉上露出了欣喜的笑容。

他確定這是老虎的腳印。

自從五十年代打虎隊成立之後,這幾年在四九城周邊的山脈裡,已經很難看到老虎的蹤影了。尤其是在這種周邊有好幾個村子的山裡,幾乎見不到老虎出沒。

燕山山脈這一帶的老虎,應該是華南虎,體型比東北虎要小一些。

在 40 年代末到 50 年代後期這段時間,全國各地經常傳出老虎傷人、襲擊耕牛等惡性事件。

因此,在五十年代初期,高層下令成立打虎隊,在全國範圍內開展了一場打虎行動。

在這十年間,隨著各地的快速發展,很多老虎都在這場行動中被獵殺了。

作為一名獵手,夏峰看到這種和自己實力差不多的獵物留下的蹤跡,一時間,心裡湧起一股興奮勁兒。

夏峰抬頭看了看天空,天色漸漸暗了下來,他意識到得找個地方宿營了。

夏峰沿著河灘往高處走,終於在距離河邊三十多米的地方,找到了一處視野不錯的山坡。

他拿出工兵鏟,清理出一塊平整的空地,然後把系統簽到獲得的防寒四季帳篷組裝起來。

他打算把這兒當作未來幾天的狩獵營地。

帳篷組裝好後,夏峰又找了一些樹枝,圍成圍欄,還在樹枝上掛了幾個鈴鐺,用來警示可能出現的危險。

安排好宿營地後,夏峰開始沿著河邊的腳印,尋找獸道,準備把空間裡剩下的幾個捕獸夾都佈置在周圍。

在這次狩獵行動中,夏峰把目標主要定在了野山羊、野鹿、狍子等動物身上。

這些獵物在野味裡可都是高檔貨,要是能打幾頭帶回去當禮物送人,很多事情都能輕鬆解決。

就拿李懷德來說,他是個十足的吃貨,夏峰要是帶著這些高階野味去找他,肯定能從他那兒換到不少好東西。

如今的夏大少,雖說手裡的武器火力很猛,可生活條件卻不怎麼樣,連當時流行的 “三轉一響”(腳踏車、縫紉機、手錶和收音機)都還沒湊齊,簡直就是個土氣的人。

為了以後能過上好日子,夏大少覺得自己在這方面還得再加把勁。

要知道,現在是 1958 年 年的茅臺酒在後世那可是拍出了天價,一瓶就能賣 300 萬。

前世的夏峰也就只能在電視上看看,現在老天爺給了他重生的機會,他可得好好享受享受。

畢竟他都苦了兩輩子了,偶爾享受一下也沒甚麼錯。

說幹就幹,夏峰先把捕獸夾佈置好,接著又拿出 30 副鋼絲套。

他把其中 20 副套在樹枝和灌木叢的頂端,剩下的 10 副則佈置在草叢裡和樹底下。

佈置在下面的鋼絲套主要是為了抓野兔和獾子這類中小型動物。

現在正值春夏之交,是野兔的繁殖期,夏峰也有點不忍心,沒在地上佈置太多鋼絲套。

畢竟要是能獵到野豬這種大型獵物,野兔子這種小傢伙,夏天的時候身上沒多少肉,還柴柴的,他根本瞧不上。

要不是想著套兩隻獾子,熬點獾子油,他才懶得在地上費勁下套子呢。

不過這個時候的野雞和秋天的野雞味道都很棒,夏峰打算趁這個機會多抓幾隻。

等回家後,把野雞收拾乾淨,用麻椒、花椒和精鹽一起炒成花椒鹽,把野雞醃製半天,然後掛在陰涼的地方風乾。

每天再噴上一遍高度白酒,像現在這種天氣,三四天野雞就能徹底風乾。

吃的時候,放上蔥姜,用大火蒸上半個小時,那味道,簡直絕了。

想到這兒,夏峰不禁想起虎子來。要是這小傢伙沒因為誤食甚麼東西昏迷過去,現在就能帶著它去掏野雞窩了。

抓幾隻小雞崽放到自己的空間裡養著,這樣一年四季都有野雞吃了。

說到野雞的吃法,就不得不提東北的一道名菜 —— 小雞燉蘑菇。

其實早些年,根本沒有這道菜。那時候東北菜裡有名的除了蘭花熊掌、生拌狍子肝、火烤鹿肉,還有一道叫飛龍煨猴頭的名菜。

飛龍的學名是花尾榛雞,這道菜就是用飛龍和野生猴頭蘑,小火慢煨三個小時。

後來飛龍成了保護動物,不能吃了,這道菜就改成了野雞燉榛蘑。

再後來野雞也成了保護動物,就變成現在的小雞燉蘑菇了。

還有一道叫地三仙的菜,原來的用料是虎、熊、鹿。

後來老虎不好獵了,就改成熊肉、鹿肉、野豬肉。

到現在,地三仙變成了地三鮮,食材也從虎、熊、鹿變成了茄子、土豆、大辣椒。

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