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第34章 製鹽之術

2025-05-07 作者:攜風系雨

當許老闆拿到這個大唐版的熱水瓶時,翻來覆去的檢視,暗暗稱奇,心想大唐人還是蠻有創造力的,他們雖然不知道其中的物理學知識,但至少會依葫蘆畫瓢,而且不死板,會變通。 大唐是一個比較開放的時期,願意學習外來的優秀文化,取其精華去其糟粕,才有了後來的萬國來朝。

系統不斷地折騰,換了這麼多店鋪,把現在的生活方式一一呈現在大唐人面前,是不是有意在引導大唐的發展呢?

再增加點商品,許老闆和系統申請後清潔用品類增加了牙膏牙刷,調料類增加了鹽。

不出意外的再次掀起了熱潮。

這時的人還沒有刷牙的工具,一般都是用鹽水漱口,然後用手指擦拭牙齒,富貴人家可以用布來擦拭。還有人將柳枝揉軟,沾上鹽,放入嘴裡嚼。

別以為沒有牙刷之類的工具,大唐的人就不刷牙,畢竟口臭的味道不好聞,而且一口參差不齊的爛牙也會被人恥笑,儀表堂堂也是大唐人的追求。

所以牙膏牙刷一下子就受到了熱捧,大唐人這才知道原來還可以這樣刷牙。

聰明的工匠們又開始了一波仿製。牙刷沒有甚麼技術含量,工匠們看到實物就可以仿製。

用木頭做柄,前端鑽孔插入馬尾就成了。

雖然比不了現代的牙刷,但基本的功能實現了,牙膏是沒法仿製了,就繼續沾鹽了刷牙。

說到鹽,李世民坐不住了。

李淵建立唐朝時,所有的制度幾乎全部是沿襲自隋朝的,鹽並不實行專賣。為了讓百姓休養生息,鹽在唐朝初期是無稅的,到了武則天時期才實行稅鹽制。

但鹽始終是生活必需品,需求量巨大。朝廷開有大量鹽田來生產鹽,鹽是朝廷的一大收入來源。

但大唐的鹽大都是粗鹽,顆粒較大,還有一股苦澀味。即使這樣的鹽產量也不高,所以鹽價很高,窮苦人經常吃不上鹽。

再看看許嘉雜貨店賣的鹽,又細又白,完全沒有苦澀味,是真正上乘的鹽。

如果許嘉能指點兩下,讓大唐的鹽能更好一點,哪怕只有許嘉店裡的一半好,也足夠李世民賺得盆滿缽滿了。

於是李世民就來找上門來了,許老闆在店裡隔了一個房間,專門用來接待這些貴人。許嘉就把他帶到這個房間商談。

聽完李世民的訴苦,甚麼鹽生產難,苦澀難吃之類的,許嘉就對大唐是如何產鹽充滿了好奇。

“大唐的鹽有兩種,一種是井鹽,一種是海鹽。”李世民說。

“哪一種鹽比較多?”

“井鹽較多。”

井鹽是打井汲取地下滷水,煮幹水後得鹽。海鹽是直接把海水煮幹得鹽。

兩種鹽都是煮幹得鹽,難怪產量低,煮幹多費時間。

要想產量高,還得用海水曬鹽的方法。海水取之無窮,用之不盡,再加上日光曬鹽節省人力物力,是真正的高效。

後世福建一帶沿海地區盛行曬鹽,因為那裡有適合曬鹽的條件,日照充足,引海水方便,在最好的日子裡甚至四天就可以出鹽。

但現在那裡還是蠻荒之地,屬於嶺南,應該還沒有大規模地曬鹽,難怪大唐的鹽這麼少。

想到這裡,許嘉便說:

“陛下,要想多產鹽,必須去嶺南,在那裡的沿海地區挖鹽田引海水入內,用日照曬乾,就可得鹽。”

“曬乾,那得曬多久?”李世民皺著眉頭說。

沒見過曬鹽的人想象不出太陽能的力量,總以為要很長時間才能曬出一點鹽。

“嶺南的夏天很熱,日照強烈,快則四天,慢則十天,就可出鹽。一畝鹽田可得二十石鹽。”

“有這麼多!”李世民驚得跳了起來。

上好的良田畝產都沒有二十石,鹽竟然有這等產量。

如果去嶺南開上千畝鹽田,那產量豈不是……李世民想到這裡心裡美滋滋。

正好向嶺南派遣了人手,為了產鹽,還要多派遣人手。

產量的問題解決了,還有一個質量問題,鹽裡的苦澀味如何去除?

許嘉道:“可有粗鹽?”

“有有有。”李世立即掏出一包粗鹽。

許嘉仔細一看,這鹽的顆粒相當粗大,呈六面體結晶,小的稜長1、2毫米,大的可有3、4毫米。而且沒有精鹽那麼白,灰撲撲的。

他拿了一隻碗,取少量粗鹽放到碗中,再加水攪拌。可以看到水是渾濁的,還可以看到明顯的顆粒物。

這是雜質太多,不管是井鹽還是海鹽,不免會混入砂石和其他的雜質。

他拿出另一隻碗,蓋上一張綢布,將粗鹽水緩緩的倒入。鹽水慢慢的透過綢布滴入碗中,綢布上明顯多了一些雜質。

拿掉綢布再看,鹽水明顯清澈了很多。

“反覆過濾幾次之後,鹽水就更清澈了。把水煮幹就可以得到鹽了。”許嘉做完後得意地對李世民說。

沒料到李世民點頭說:“不錯,濾掉鹽水中的砂石,可得細鹽。正因為多了這些步驟,細鹽比粗鹽貴了幾倍,只有富貴人家能夠食用。”

原來大唐人早已掌握這種過濾鹽中雜質的方法,也是,中國人從戰國時就開始製鹽了,這麼多年過去了,這種簡單的過濾法沒理由不會。

小尷尬,有點裝逼失敗的感覺。

不過不要緊,這些雜質雖然去除了,但還有那些溶於水的雜質光靠過濾是去除不了的,就是這些雜質使得顏苦澀。

許嘉回想了一下上課時學過的化學知識,說:“可有石灰?”

“有。”李世民命侍衛立即去取一包石灰過來。

原來大唐人已經開始使用石灰了,還好問了一聲,不然表演一次石灰石燒製石灰,豈不又一次裝逼失敗?

石灰拿來後,加水調成石灰水,緩緩倒入鹽水中,很快就出現了沉澱物。

許嘉指著沉澱物說:“這些就是引起苦澀的東西。”

李世民看得目不轉睛,大聲喊妙:“原來加入石灰水就可以將鹽水中的髒東西逼出來,妙哉妙哉。”

“還有呢。”許嘉拿過一根中空的細竹管,插入鹽水中,用嘴吹氣。

很快鹽水中又出現了更多的沉澱物。

剛才加入的石灰水是將鎂變成了沉澱物,現在用嘴吹,是用人撥出的二氧化碳,把鈣離子也變成了沉澱物。

這只是簡單的化學知識,但對於李世民來說,卻如同仙術一般。

溶於水的雜質沉澱出來後,剩下的事就簡單了,再過濾一次,鹽水變得清澈。

李世民用手指沾了點鹽水放到嘴裡,果然已沒有了苦澀味。

把鹽水放在鍋裡煮幹後,得到的鹽又白又細,和雜貨店提供的精鹽已相差不大,精鹽不過是新增了碘之類的元素,沒有也不要緊。

這種細鹽拿到市場上,絕對比現有的要貴上三倍。 得到了製鹽之法的李世民樂呵呵的回宮去了。

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