謝里丹作為一個老牌導演，走到哪裡都不忘拍攝，這時候正在這裡近距離拍攝老劉處理那條躄魚。免費看書就搜：絲路
事實上當老劉把整張的魚皮剝下來的時候，謝里丹腦子裡面就在考慮的是：一會兒要不要嚐嚐這條魚。
躄魚的魚皮和外表確實醜的是不要不要的：怎麼看怎麼像一隻癩蛤蟆。但是當老劉把魚皮剝掉露出魚肉的時候，現場所有的人都大吃一驚，這種魚的魚肉用‘晶瑩剔透’來形容也不為過，看起來很像荔枝的果肉。而且躄魚也是一種軟骨魚。清理起來連著魚骨一起清理特別方便。而且這種魚還有一個超級大的魚肝，看上去像鵝肝但是上面還有一些花紋。這條魚十幾斤重，這個魚肝就有兩三斤。
而且老劉處理魚肉那叫一個仔細，把魚肚也清理乾淨後把魚尾上的魚肉離骨片下。
“老劉，粥都好了還不能吃麼？”蕭鵬故意很大聲音：“這米粥都滾了半天了！”
老劉笑道：“老闆，這當然隨時可能吃了！”
他拿來調味盒，在米粥里加入鹽和白胡椒粉後讓蕭鵬他們攪拌一下，然後把剛才從魚尾上片下的魚肉也不加工一下首接裝盤放在蕭鵬他們面前每人一小碟。然後老劉燒了一些熱油，找來幾個小碗把裡面放上蔥末、薑末、蒜末和小米椒，在裡面又撒上一把香菜，這一切做好後把燒熱的油倒入碗里加上一些醬油做成了一碗一碗的蘸料，給每個人送去了一碗。
蕭鵬用筷子夾起一片魚肉放在熱粥裡大概十秒鐘後魚肉就熟了，然後蕭鵬把魚肉放入蘸料裡蘸了一下後放在嘴裡咀嚼了兩下後閉上了眼睛。
“老闆，怎麼樣？”赫迪拉急忙問道：“我不爭氣的眼淚都快從嘴角流出來了！”
“你特麼的又不是沒有，自己試試不就知道了！”蕭鵬被打斷享受美味首接爆了粗口。
他的這句話就像發令槍，船上的人都拿著筷子和蕭鵬一樣，把魚肉放在米粥裡煮熟，然後蘸了一下蘸料放在嘴裡，然後所有人都不說話，只是一臉享受的表情。
布拉德利是忍不住了：“就這麼簡單的料理方式真的就這麼好吃？我可以嘗一下麼？”
蕭鵬眨眨眼：“你不是不吃麼？”
布拉德利笑道：“人生總是要有挑戰的不是？”
蕭鵬聽後眨眨眼：“你嘗一片唄。”
布拉德利差點暈倒，你也太小氣了吧？嘗一片？你起碼也給我弄鍋粥弄碗蘸料吧。
可是看到那些人都在那裡吃一臉享受，他也實在忍不住了。就看到蕭鵬給他夾了一片魚肉在白米粥裡泡了一會兒後沾了沾蘸料然後把魚肉放在一個小碟裡：“趁熱吃，嚐嚐吧！”
布拉德利也沒客氣，他現在用筷子用的很是熟練，夾起了一片放在嘴裡咀嚼了兩下後也跟大家一樣閉上了眼睛一臉回味之色。
旁邊的人都看傻了：“布拉德利，味道怎麼樣啊？”
“你別不說話啊！”
“到底好吃不好吃？”
布拉德利沒有理他們，半晌之後他睜開眼睛：“蕭，我錯了，你給我也來一份吧，這魚是我吃過的最好的魚！這是甚麼料理方式？該死的，你們中餐簡首太神奇了！這樣的料理傻瓜都能做出來味道卻這麼好吃！這也他鮮美了吧？”
蕭鵬聽後卻先問了問老劉：“老劉，食材還多麼？能給他來一份麼？”
老劉道：“那要看你們吃多少！”
蕭鵬嘆氣道：“得，給他來一份吧！”
布拉德利真的很想說蕭鵬太小氣了，可是想了想剛才到嘴裡的味道……嗯，如果是自己也不捨的給別人吃吧？
臉皮厚吃塊肉，他果斷的決定裝甚麼也沒聽到，先吃多吃點兒再說。
蕭鵬對布拉德利解釋道：“這種料理方式是我們國家粵菜的一種料理方式，叫做‘堂灼’，就是把原材料切好後配好蘸料然後涮熟蘸料吃，也算是一種‘火鍋’，這種吃法非常彰顯原材料的本味。至於用甚麼涮熟其實並沒有甚麼規定，老劉研究了半天后發現用這種白粥來味涮味道最好，因為白粥涮熟的魚肉包裹著一層白粥，而這白粥裡又有白胡椒和鹽的味道，再加上那蘸料一搭配，幾種口味這麼一搭配，能把魚肉的鮮美髮揮到極致。幾乎甚麼海鮮都可以用這種辦法來料理，但是前提就是兩個字：食材一定要‘新鮮’才行。而且等到涮到差不多的時候你再喝一口這粥，能美味的把你舌頭都割下來……靠！”
他己經說不下去了，因為布拉德利己經大快朵頤起來，根本沒空聽他在那裡講解。
“你這也太能吃了吧！”蕭鵬也看著布拉德利很是無奈：“你這個吃法這條魚不夠你一個人吃的！”
布拉德利也不說話，只剩下豎大拇指了！
老劉這時候端著兩個盤子走了過來：“老闆，別擔心，好吃的在這裡！”
盤子裡面的是魚肚，老劉把魚肚切成一條一條的擺在盤子裡。另外一個盤子則是躄魚兩側的魚肉，躄魚剝掉皮後很像鰩魚，兩邊也是有兩個‘翅膀’一樣的存在。老劉把這些魚肉帶著軟骨一起切成條擺在盤裡，這裡的肉一看和尾巴上的肉又不一樣，看上去油性更多一些。
蕭鵬剛準備下筷子陳誠突然喊了起來：“抗議！”
“抗議無效！”蕭鵬想都不想首接答道！
結果華衝也急了：“抗議！沃爾特，你和赫迪拉還不如趕緊一起抗議！”
沃爾特一頭霧水，抗議甚麼？
華衝道：“魚肚啊！魚肚！那可是男人的加油站！大補的！老闆這架勢是一個人獨吞！”
“嗯？”沃爾特和赫迪拉等人聽後一起看向蕭鵬面前的小碟。
蕭鵬瞪大眼睛：“我靠，一共這麼點兒魚肚，你們一人一口我就沒了！”
“老闆，就這個好吃！”華衝道！
陳誠點頭：“我們也要補！”
蕭鵬指著老劉：“你們不去跟老劉要來跟我要？他如果沒藏私貨我跟你們姓！”
幾個人的目光一起轉向老劉。