肚子裡。本文搜:肯閱讀 免費閱讀看著被搶砸後的廚房,又是心疼又是心有餘悸。趙婆子半天才緩過勁兒來,含恨道:“等柳夫人回來,我定要告上他們一狀!盞兒那個小蹄子敢那麼說話,不敬柳夫人,還有那個小碟,他、他是瘋了不成!”
方才那小碟舉著粥勺定定的瞪著她,明明是張喜氣的小圓臉,卻透出幾分惡鬼般的可怖來,稍微一回想,趙婆子又打了幾個哆嗦。
幾人正說著話咒罵著甘霖院的眾人,忽然一個小丫頭跑進來。趙婆子冷不丁還以為甘霖院又殺了個回馬槍,嚇得凳子都翻了,重重摔在地上。
那小丫頭也被唬了一跳,迷茫地看著被砸搶過的廚房和摔倒在地的趙婆子:“趙媽媽這是怎麼了?”
趙婆子定睛一看,才認出來是沈椿院子裡一個才留頭的小丫頭,叫小吉祥兒的。這才倒過一口氣來:“沒事沒事,剛才甘霖院的一群小蹄子來作了一回死,等伯爺和夫人回來了,看怎麼收拾他們……可是三公子有甚麼吩咐?”卻又想起來甘霖院的人說大公子剛教訓了三公子,也不知是真是假?心裡犯起了嘀咕。
小吉祥兒苦著臉道:“我們公子在大公子院子裡被潑了一身的水,如今有些著涼,噴嚏打個不停。想去請大夫,偏又不巧趕上全城戒嚴,誰也出不去。夏香姐姐讓我來請趙媽媽給煮碗薑湯。”
趙婆子愣住了:“潑水?全城戒嚴?——姜??”她猛的一拍大腿:“哎呦,甘霖院那群土匪啊!!”
甘霖院的土匪們已經愉快地抬著戰利品,走在回程的路上。盞兒這會兒還有些心有餘悸,拍著胸脯給自己順氣:“我以為你真要燙她,可嚇死我了。”
沈榶甜甜衝她一笑:“我嚇嚇她嘛,不然她們不把咱們當回事。儆猴只需要殺只雞,這回之後,我看誰還敢小看咱們?”
事實也果然如此。
他們回到院子裡簡單整理了一下搶來的戰利品,除了柴米麵油鹽醬醋糖等必須品,多是選的米麵雜糧和肉蛋,還有一些耐放的瓜菜。雞和魚都是活的,放在雞籠和水盆裡,擱屋後養著。
另外還拿了些時令水果、幹棗、桂圓乾等。原本還有做點心的半罐子牛乳,卻在搶奪中砸碎了,讓沈榶很是惋惜。
這會兒沈榶張羅著人做飯,又讓給大公子單獨蒸一碗嫩嫩的雞蛋、這時節水果最常見的就是秋梨,也拿冰糖、紅棗、桂圓蒸上一盅:“清淡也不能只喝白粥,一點油水和營養都沒有,好人也要給餓虛了。”
再吩咐人把豬肉撿純瘦的燉了一半:五天的份例共有二十五斤鮮豬肉,這兒又沒有冰箱,就算深秋天冷只怕也要放壞了。
沈榶搶的時候就盤算著這件事,便拿了一條臘肉,剩下的多選了瘦肉,這會兒預備拿一半出來做成肉鬆。正好大公子身子虛弱,確實不宜吃得過於油膩,正好可以拿肉鬆配粥。
別人他暫且顧不上了,他自己的身體,他來守護!
第7章 第 7 章 誰要和你們宅鬥啊?他要從……
肉鬆並不難做,沒甚麼難以攻克的技巧,只是過程比較繁瑣。
不過甘霖院裡人手眾多,倒也不用沈榶親力親為。裡脊肉去掉筋膜,順著紋路切成塊。冷水下鍋,放上多多的姜塊、蔥段和料酒,拿一塊石頭壓在鍋蓋上大火燜煮。煮到肉爛到用鏟子一壓就碎,便可轉成小火,將姜塊、蔥段撈出,用鏟子將肉全部壓成碎末狀。
待煮到湯汁熬幹,加醬油、糖、鹽翻炒,再用多根筷子不住攪拌,就能攪出絨來。
約翻攪半個時辰,肉末已被炒得細碎成絨、全無水份,便可撒上些芝麻出鍋,封在罐子裡,能吃好多天。
沈榶讓兩個小丫鬟看著鍋,小丫鬟們還眼睛亮亮的,十分高興的樣子,並不覺得辛苦。
自從伯夫人去世,柳姨娘執掌中饋之後,甘霖院這小廚房就再沒用過了。這會兒又用起來,不少人都想起夫人還在時過的好日子,一時感慨非常。
見飯菜一時半刻好不了,便又有人攛掇著沈榶再去庫房要些藥品、補品:“公子只吃雞蛋又能補多少呢?夫人在時,咱們公子時時有燕窩吃,或者拿些人參燉了雞湯來喝也好啊,咱們可搶來了好些雞呢!”
連那野鬼聽了小碗描述的沈榶戰鬥的英姿,都歪在床頭興致勃勃看向他。
沈榶:“……”
好吧好吧,真不是他沈榶閒不住非要加班,而是甘霖院眾人憋屈了數年,一朝揚眉吐氣,各個興奮得閒不下來。連盞兒都滿臉躍躍欲試的模樣,沈榶只能答應趁晚飯前,再帶團開一次戰。
野鬼歪在床上,捏著一根蘿蔔比劃來比劃去,邊鼓勵他們邊提要求:“再給我拿些好的筆墨來。”
沈榶:“……”你還怪不客氣嘞。
野鬼看著他和盞兒,輕輕一笑:“別怕,想要甚麼只管拿,出了甚麼事兒有我頂著,必不會讓你們難做。”
沈榶心裡本還盤算著,鬧得太大,等身體換回來以