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第380章 第377章 沒有靈魂的料理?那我現在就加!

2025-02-16 作者:小試一下

第377章 沒有靈魂的料理?那我現在就加!“土豆泥?為甚麼只是土豆,卻擁有這樣的口感跟味道!”

聽到這道“脆皮烤肉”如此美味的背後秘密時,此刻峰崎也是微張著嘴巴,表情更是一副難以置信的神色。

因為如果幸平創真不揭開謎底的話,她甚至都完全吃不出這是一份非肉料理。

肉香四溢的味道,雖然區別一般肉類,但又極香肉類的特殊口感,如果要說這是一份用高階肉類食材所烹飪的料理,峰崎甚至都不會有一絲的懷疑。

可現在幸平創真卻告訴她,除了外層的厚切培根以外,這份「脆皮烤肉」的主要食材,居然是極為廉價的土豆。

“如果單單是土豆的話,自然是不行的,我是事先將土豆蒸熟,並且按壓成土豆泥,之後又拌入富含纖維素,又能吸收油脂的蘑菇。

然後再將增加甜味的洋蔥切碎攪拌進去,再用厚切培根將其纏繞,最終在放入烤箱之中,這樣培根表面就會變得酥脆可口,裡面的土豆跟洋蔥則會充分吸收培根豬肉的味道,這就達到了以假亂真的地步。”

在幸平創真解釋的時候,峰崎和其身旁的幾個手下,也將這份不大不小的「脆皮烤肉」給分食乾淨了。

而看著面前的空盤,食慾得到暫時滿足的峰崎,此刻又突然畫風一轉道:“沒有錯,你所端出來的料理,確實美味可口,即便是我也不得不承認,這是我所吃過,最好吃的料理之一了。

但是你的料理,除了外層的那一層厚切培根以外,其他部分實在很難稱之為一道肉類料理吧?”

似乎是早就料到峰崎會來這樣一套,幸平創真在將頭上所戴的白色髮帶再度系回手臂上,剛想開口說些甚麼之際,一旁同樣端著一個盤子的聖哉也緩緩從廚房中走了出來。

“你似乎忘了,自己一開始提出的命題,是一份美味多汁的肉味料理。

而所謂的肉味料理,指的只是擁有肉味道的料理,而並非一定要由肉類食材所做。

也就是說,只要我們能把其他食材,做出肉的味道,那麼就是符合你提出的命題的。”

聖哉一邊說著,一邊也將自己所烹飪好的料理,直接放在了峰崎面前的桌子上。

然而也就在峰崎看到聖哉端上來的料理時,其原本緊張的心情,此刻也頓時放鬆了不少。

所謂的料理,逃不開色,香、味這些鐵律,因為還沒平常過,味道這一點暫且不提。

色,也就是料理的整體外觀,包括裝盤等等因素,聖哉的這份料理,看上去賣相倒也還算可以。

豐滿多汁的牛肉被切成均勻大小的肉粒,猶如複製貼上一般的大小,可以看得出對方的刀工有多麼的精湛。

翠綠之色的青蔥夾雜在牛肉粒之中,不僅為這道料理本身增添了一絲色彩,而且聖哉還學習了西式料理的擺盤,將牛肉粒層次分明的擺了起來,猶如堆起來一座小山,而伴炒的大蔥,此刻則好似山中的一棵棵青松一般。

“不得不說,單論賣相的話,我可以給你這道料理打個高分。

但是雖然我對種花料理了解得不多,但也知曉那邊大多數的料理,都注重料理本身的溫度。

看得出來,你雖然在擺盤上花了一些功夫,可也因此犧牲了這道料理的溫度。

而這也讓這道失去溫度的料理失去了靈魂,好似沒有味道的三流料理一般。”

看到聖哉端出來的料理,峰崎可謂是心中大定。

輸給幸平創真的話,她頂多也就因為辦事不力失業而已,可是輸給聖哉的話,她是真的有可能傾家蕩產,乃至直接下海還債的。

可是現在她完全不擔心了,因為聖哉的料理雖然賣相不錯,可是卻冷冰冰的沒有溫度,並且也不及幸平創真之前端出的「脆皮烤肉」那般肉香四溢。

並且退一百步來講,就算聖哉的這道料理,味道足以跟幸平創真的「脆皮烤肉」相媲美,她峰崎也不會因此而動搖了。

因為之前吃了幸平創真的「脆皮烤肉」,她如今已經有一定的飽腹感,並且對於美味,也有了一定的抵抗力。

所以現在的她有信心,哪怕聖哉的料理跟幸平創真不相上下,她也能咬著牙說出“難吃”。

“我所做的料理,叫作蔥爆素牛肉,如你所說,這確實是一道需要溫度的料理。

作為一道家常菜,蔥爆牛肉本來是沒有那麼多講究的,不過為了不知道從哪裡來的‘高等人’雞蛋裡挑骨頭,所以我才刻意進行了擺盤。

因為擺盤犧牲了這道料理的一些味道,這一點我是承認的,但是我可不會承認,這道料理缺少你所言的溫度。”

聖哉一邊說著,一邊又取出了一瓶高濃度的白酒,並均勻的往料理上倒了些許,最後又點燃一根火柴,直接將高難度的白酒點燃。

“譁——————!”

伴隨著高濃度的白酒被點燃,火焰頓時從聖哉所做的料理上燃燒而起,並且在火焰的炙燒下,原本被堆疊而起的牛肉粒,此刻頓時也散發出了誘人的肉香味!

在白酒賦予的高溫下,牛肉開始分泌出肉汁延留而下,大蔥在火焰的灼燒下,也變得更加的青翠欲滴。

更為重要的是,原本一道被峰崎稱之為沒有溫度的料理,此刻在火焰的附魔下,不僅重新恢復了靈魂,甚至更進一步得到了昇華。

白酒不僅可以令肉變得更加的柔軟美味,並且還能增加風味,令料理帶上酒的清香。

此刻僅僅是聞到空中的肉香味,峰崎甚至已經雙腿夾緊,表情也開始出現了殷紅之色。

“好了,我的料理這樣才算徹底完成了,家常小菜蔥爆牛肉,雖然做了一些改變,但應該無傷大雅,請品嚐……”

看到聖哉遞過來的筷子,峰崎不自覺的伸手接過,在聖哉淋澆上白酒,並且點燃的那一刻,峰崎自己便清楚的知道,這道料理跟剛剛已經截然不同了。

原本因為幸平創真「脆皮烤肉」略有飽腹感的肚子,此刻再度朝著她發出無聲的抗議。

而峰崎也明白,一旦吃了聖哉的料理,那麼事情可能就會演變成無法挽回的局面,可是看著面前這道火焰逐漸平息下來,且散發著誘人香味的料理,峰崎還是控制不住自己的身體,緩緩的伸出了手中的筷子。

(本章完)

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