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午餐吃的很健康。
馮浩以為會漲見識，吃甚麼天上跑的海里遊的，外面見不到的。
結果萬萬沒有想到，大佬的午餐吃的是牛肉拉麵。
和外面不同的是，有個拉麵師傅在面前。
其實和西北的牛肉麵店是一樣的，西北牛肉麵店，拉麵師傅也是在你眼皮子底下現拉現煮現盛。
跟南方的麵店不同，西北的牛肉麵店的麵條是需要你自己去端的。
交錢拿票然後把票給麵點師傅，你可以選擇要細的，二細，三細，毛細，薄寬，寬，大寬，二柱子，韭葉子，一般你選其中一個稱呼跟麵點師傅說，師傅就知道你是專業的了。
如果你不是這樣說，而是說要個麵條，那麼師傅做好面就會問你要不要辣椒，一般不懂得拉麵暗語的人，預設是南方人，南方人不吃辣。
但凡你能報出其中一種稱呼，都算是專業的。
正常預設是細的，細的稱呼類似普通江西米粉一樣粗，接著就是更細的細分，毛細，如果是牛逼的麵點師傅可以拉的跟福建的線面一樣細。
中午平平無奇的午餐，馮浩感覺是為了遷就乾爸。
不過聽乾爸說秦老以前也在西北任職過的，不排除他自己也想吃了。
據說這個麵條，去西北待過一段時間的人，離開那個城市始終會被硬控，還想吃，就想吃那一口。
總之想象中的山珍海味是沒有的，大佬的生活真簡樸？一頓飯就一個菜？
當然也不是，雖然是吃牛肉麵，還是上了一些蔬菜的，跟牛肉麵店差不多，就是這裡擺盤更好看。
上的就是一些小菜，泡菜，木耳，洋蔥，扁豆，大塊的牛肉腱子肉，很清爽。
麵點師傅是個中年人，穿的很筆挺，收拾的很乾淨，動作很講究，拉麵一板一眼，一團面拉成麵條，清爽利落。
秦老要了韭葉子。
“以前喜歡要大寬，就覺得勁道，後來牙口不好，吃了好些年毛細，老了還是想吃寬的，韭葉子剛好。”
沈中林要了二細，從小就喜歡二細，吃習慣了。
馮浩選了毛細。
聽說毛細要大師才能拉出來，一般拉麵師傅很難拉出均勻的細度。
他見乾爸和秦老在聊天，問能不能去拍攝麵點師傅？
剛剛他拍茶葉的時候，秦老就知道，他在做抖音，和舍友一塊做的。
其實按秦老的想法，小馮大夫泡茶或者推拿，無論是茶道還是醫道都很有前景。
但是秦老活到這一把年紀，還是比較通透的。
不干涉年輕人，自己那一輩的觀念未必跟得上年輕人的想法，這個世界日新月異，不要用自己老一輩的思想去禁錮年輕人。
不理解但是學習、尊重。
馮浩那邊認真拍攝麵點師傅，沈院長和老領導一塊聊天。
日常聊天聊養生甚麼的，沈院長也是有話聊的。
其實他跟領導打交道久了，有他自己的一套方法。
他沒有太多訴求，但是領導也不想欠你人情，所以有時候想要甚麼，直接開口，這樣雙方都沒有負擔，就像是他要了茶了，領導反而覺得安心，你以為你給大佬幫忙了，對大佬有恩，大佬會記著，其實不是的。施恩並不是都會有好處，越高位的人反而越擔心你挾恩圖報。
像他這樣心直口快，有啥說啥反而是很清爽的處理辦法。
他也一把年紀了，又是苦過來的，就算再不通社交，心裡也是有數的。
不過凌將軍那邊又不一樣。
凌將軍那邊沒有用到他，實際，他不需要提要求，凌將軍有和馮浩差不多大的孫子，這樣交好，對乾兒子好，所以沈院長就不會去跟凌將軍要東西。
能混到這個級別，沒有雞飛狗跳，甚麼亂七八糟的事情的人，哪怕看起來愚笨，也是大智若愚，不可能真蠢。
而且他真要了茶葉，之後要是有問題找領導幫忙，老領導難道不幫嗎？還是會幫的，但是這又不一樣，領導覺得是他幫助你，而不是你挾恩圖報，兩種性質不一樣，當然是領導給你施恩，他更開心。
如果一板一眼的講究回報，那就沒有下回了，一次買斷。
沈中林外方內圓，是有一套自己的生存法則的。
馮浩拍攝麵點師傅，一邊跟麵點師傅聊天。
來都來了，他準備拍點素材，可以給肖哥。
不能拍大佬本人，但是拍拍吃喝還是挺有意思。
感覺大領導吃拉麵，怎麼不算簡樸呢？一頓飯就一個菜啊，已經非常簡樸了。
雖然可能這個麵點師傅工資不菲……
這麵點師傅是個中年人，看著還挺帥的，很上鏡，高個高鼻樑。
看他動作就知道是行家，絕對是大廚。
乾脆利落，動作漂亮，行雲流水，看拉麵都感覺像是一場表演。
馮浩對拉麵不太熟悉，如果熟悉就會知道，眼前這師傅是國家級一級廚師。
跟他的茶道一樣，享受國家高層次人才待遇。
屬於高階技師，拉麵行業頂尖水平。
之前毛熊國普大帝來訪，給他做的麵條就是這個師傅做的。
麵點師傅看到拍攝的年輕人，自然也不會怠慢。
這是領導的客人，能在領導面前掏出手機拍拍拍的，不是普通客人。
一般客人在領導面前，手機都不會掏出來的。
有保密自覺。
能掏手機出來玩，還不被制止的都是不一般的。
麵點師傅很配合，知無不言言無不盡。
主動給馮浩講解。
麵點師傅戴著口罩還有透明面罩，說話稍微有點西北口音，有點像是哪吒裡面的那個土撥鼠家族的口音。
挺有意思的。
麵點師傅也是見過大場面的。
雖然有鏡頭拍他，還是很健談，手上動作利落，一邊講解。
“一碗好的牛肉麵要滿足一清二白三紅四綠五黃的特點。
一清是清澈牛肉湯打底，清香撲鼻。
二白是麵條裡的蘿蔔片，厚度適中，清甜潔白。
三紅是辣椒油，牛肉麵好吃，有時候就吃那一口辣椒油，鮮香滋味豐富，調料也都在辣椒油裡。
四綠是指面出鍋撒在面上的蒜苗和香菜，新鮮翠綠。
五黃指的是麵條，拉麵不是越白越好吃，做拉麵的麵條要柔滑透黃。”
配合著麵點師傅的動作，他介紹完一碗好面也出鍋了，果然很出片，紅辣椒綠蒜苗清湯黃面白蘿蔔。
馮浩還給幫忙端面了。
坐下吃麵。
果然不一般。
辣椒不那麼辣，不像是湖南江西那種特別辣的，而是十分的香鹹。
麵條勁道但是不Q彈，很勁道，泡著湯汁一口面一口面，十分爽，吃到裡面的蒜苗也不礙嘴，蒜苗反而是微辣，特別配麵湯。
一口面，一口牛肉，一口小菜，最後再吹一吹麵湯上的紅油，喝一大口麵湯，爽。
平時秦老都是一小碗。
今天有馮浩和老沈陪著，他吃了兩小碗麵，最後還喝了一杯紅棗茶，也是西北牛肉麵店的標配。
沈中林吃了一碗正常大碗的二細麵條，很開心的道：“出門在外就惦記著一口面，滿福了。”
馮浩吃了三大碗麵。
沈中林和秦老都很羨慕，年輕真好。
他品嚐了毛細，韭葉子，細的。
最後感覺還是喜歡毛細，因為毛細面小，浸泡的湯汁最多，最爽。
還有牛腱子要在麵湯裡泡一下，更好吃，微辣又有牛肉的甜，而且牛腱子上的牛筋泡一下面湯立馬就軟爛，好吃。
最後的紅棗茶也不錯，嚐出來裡面是加了香料的。
主要他們之前還喝茶還做操，消耗挺大。
中午秦老也吃開心了，飯量比平時漲了一倍了。
吃完午飯，大佬是要午休了。
乾爸也是要回去午休的。
給馮浩安排了一輛豐田考斯特？一個司機，一個助理，親自送他去地壇。