第215章 競爭對手的來歷小吃街裡。
開了一家水果店。
這件事，江澈已經是知道的。
但說實話，他是真沒有將這件事放在心上。
可他沒放在心上，卻不代表江父沒有放在心上。
他可是一直都記著呢。
這幾天每次往小吃街送貨時，江父都會明裡暗裡的盯著那家水果店的裝修程序，然後四下打探訊息。
今天還真讓他打聽出來了點結果。
也讓江父感到憤怒。
他原以為，這水果店是其他人開在裡面的，卻沒想到竟原本就是小吃街裡的商家。
一個賣燒烤的檔口老闆。
是他家開的，目的就是看中了百果匯的拼盤生意。
江父為啥生氣？
原因是就這個燒烤店老闆，在此之前一直跟他稱兄道弟，沒少在江父這明裡暗裡的打聽利潤。
沒想到，這傢伙轉頭就自己也開了一家。
這可把江父氣的要死。
認為是自己又給江策惹了麻煩。
並且，由於這家燒烤店老闆在小吃街裡做了很多年的生意，與周邊不少檔口的老闆都十分熟悉。
現在已經有了不少人向江父提出。
他們百果匯八塊的拼盤價格有點太高了，要求降價到七塊。
否則他們就要與百果匯斷掉合作。
轉頭去與那家新開的水果檔口合作。
因為那家水果檔口對水果拼盤的定價要比百果匯便宜一些。
七塊五。
別看是便宜了5毛錢。
但一晚上下來，也是好幾十塊的差價。
聽完江父的敘述後，蘭蘭他們都十分不忿，
“這些人簡直太過分了，貪得無厭。”
“老闆，我們該怎麼辦啊？”
江母更是都快被氣哭了，
“江勇，你看這又是你乾的好事，讓你平時送貨的時候別跟那些人聊天，別跟那些聊天，你嘴裡不帶把門的，你不信，現在好了吧，你看現在該怎麼辦？”
日子才終於好過一點。
兒子又買了房。
為甚麼，為甚麼江勇老是搞出這些事來。
“媽。”
“你也別怪爸。”
“這件事跟他沒有甚麼關係的。”
“有人既然已經在眼紅這個生意了，那不管爸說不說，他們也會這麼做的。”
江澈安慰著江母，
“更何況，真以為這生意是這麼好做的嗎？”
“兒子，現在該怎麼辦啊？那些人都跟我們合作了，要不我們就降點價錢吧？”
江母抹著眼睛憂心忡忡。
每天在往小吃街配上水果拼盤的生意裡，到底能給百果匯帶來多少利潤，她雖然沒計算過，但也大致有數。
這個銷售額，幾乎就佔據了百果匯的一半。
要失去了這條小吃街的生意，對百果匯來說就太嚴重了。
“媽。”
“你們別管。”
“我們該怎麼賣，就一直怎麼賣，至於那些不想要跟我們合作的檔口老闆，想斷就斷吧。”
“價格就是這個價格，我們不可能再降價。”
“他們想跟我們打價格戰，那就讓他打。”
江澈淡淡轉頭，看向站在旁邊的蘭蘭，
“蘭蘭，你明天抽時間去趟小吃街，調查一下都有哪些人想降價的，想換人合作的，然後把他們的資訊記錄一下交給我就行。”
“好吧老闆。”
蘭蘭猶豫著點頭。
“對了。”
江澈似乎又想了甚麼，開口道，
“會員卡這邊辦的怎麼樣？”
“挺好的。”
蘭蘭說道，
“我計算了一下，今天上午就辦了一百張左右，比我預想中要好上很多。”
“也就是說一共才100多張嗎？”江澈皺眉。
“嗯。”
“不夠。”
“這跟我預想中差太多了。”
“一天，最起碼也要辦理五百張出去，我要讓我們身後的整個江南苑，全是我們這個店的會員才行。”
“啊。”
蘭蘭張大嘴巴。
整個江南苑小區。
這可是有一萬多人的住戶，數千戶的家庭，要全是辦了百果匯的會員，簡直不可想象百果匯的生意會好到甚麼地步。
“這樣吧，就這兩天我會帶一批草莓回來。”
！
江澈皺皺眉說道。
“啊……”
蘭蘭驚呼，
“老闆。”
“你不會把草莓拿出來送吧？”
江澈撇她一眼，很是無語，
“你覺得我很傻嗎？”
草莓。
他從村子裡的源頭的批發價都是十幾塊錢一斤，怎麼可能拿出來送？
聽見江澈的話，蘭蘭有些不好意思的低頭。
只聽江澈繼續說道，
“你們再做一批水果拼盤出來。”
“記住，將草莓從中間切開，一份拼盤裡放四塊，擺好，擺漂亮一點，把價格標成十五塊。”
“這批水果拼盤就不用送到小吃街去，就放在我們超市售賣。”
“如果有新會員，在原本的優惠上面再送他一份水果拼盤。”
“對了。”
“記住一定要讓他們加群。”
“前段時間是不是有一批水果不好賣的？”
江澈又問道。
“嗯嗯。”
“是一批聖女果，現在都快要萎了，我們打算慢慢的把她們加進拼盤裡。”
蘭蘭點頭。
“不用。”
江澈皺眉，
“記住我們店走的是精品路線，不要把這種明顯壞掉，或者快要壞掉的水果摻雜進去，這樣只會砸了我們自己的招牌。”
“更何況小吃街裡已經有了競爭對手。”
“再這麼做，要是被顧客吃出來，不就是主動將市場拱手讓給別人。”
“可是老闆，那這麼多的損耗怎麼辦？”
蘭蘭下意識問道。
水果生意就這樣。
不像是服裝之類的生意，損耗是客觀存在的。
誰都無法保證自己的水果永遠好賣，每一個品類都能幹乾淨淨的賣出去。
因此一旦放置久了，就會出現變質，糜爛，等各種情況。
在後世。
很多水果店都有一個做法。
那就是切掉腐爛的部位，然後做成拼盤。
甚至，江浙甚至懷疑拼盤這種品類之所以會出現，就是為了處理這種黴爛水果。
“全部扔掉。”
江澈深吸口氣道，
“記住，每一批的損耗必須拍成照片，然後發到會員群裡。”
“告訴我們的會員，我們每日的水果都是絕對的新鮮，在我們百果匯買水果絕對可以放心。”
“老闆。”
菊菊突然說道，
“我有一個辦法。”
“我們可以做成特價，將不新鮮的水果，出售給我們的會員。”
“這樣既可以減少我們的虧損。”
“也能讓會員們看見便宜。”
看著菊菊一臉興奮的樣子，江澈卻是看著她反問，
“然後呢？”
……
(本章完)