婁譚氏試完一個菜都會漱口，保證菜品不會串味，測試何雨柱的水平，評估能力和天賦；她想把菜譜傳給何雨柱，必須考驗這位名聲在外的廚子，到底夠不夠格繼承手裡的菜譜；
假如水平不夠，她寧願毀了也不會把菜譜送出去，敗壞譚家菜的名聲，因為，只要何雨柱拿到菜譜，相當於承認譚家菜的傳人；
以後，贈送菜譜的事兒傳出去，何雨柱的水平又不足以撐起譚家菜，那真對不起列祖列宗了；
何雨柱看著婁譚氏的樣子，微微點頭，這才有點試菜的樣子，還是很專業的，哪像定級考核的那些考官，跟婁譚氏比，差遠了；
接下來，婁譚氏對烹飪的譚家菜做了詳細的點評，分貝說出後了優缺點，有點吹毛求疵的感覺；
整個京城能點評，或者夠資格點評譚家菜的或許只有婁譚氏了，婁譚氏不會做卻不妨礙品鑑；
前世不是有很多美食博主嗎？他們可能不會做，但人家勝在會點評啊，主要是受到網友的認可；
當然，那位先說炸醬麵不地道，緊接著吃出“媽媽味道”的京城博主除外，這些人不會做那麼多菜，但，能吃出不一樣來；
還有有部電視劇中的遺老，好多年沒吃過涮羊肉，也不知道老京城的涮羊肉怎麼製作，但，人家一吃就知道小料不對，這就是吃家；
所以，婁譚氏雖然不會做菜，但，人家點評的很中肯，很多方面讓人有種醍醐灌頂的感覺！
何雨柱虛心認真的聽取了婁譚氏的意見，當然，他不是一味的附和，世上沒完全相同的兩片樹葉，廚子也做不出完全一樣的味道；
譚家菜也不是中央廚房一樣能大批次製作，所以，很多方面做的沒問題，但，味道就有出入；
婁譚氏很瞭解譚家菜，但，她的點評全是家學的耳濡目染，味道也是記憶中的味道，不一定準確！
雖然何雨柱沒有譚家菜的菜譜，但，誰讓他在空間，經歷過多名頂級神廚的培訓呢？自然不是婁譚氏這兩把刷子能比的；
任何技藝最高境界都是返璞歸真，何雨柱就有這麼點意思了；
所以，婁譚氏的意見很重要，但，不代表就會一一採納！
何雨柱不知道的是，婁譚氏也在為他的廚藝感慨，她能看出何雨柱是第一次做譚家菜；
但，應該琢磨了不少時間才對，很多方面都有創新，感覺何雨柱能把譚家菜帶上一個新的高度！
“柱子，年紀輕輕就有這麼豐富的廚藝經驗，這些年的進步很快啊，說的一套一套的，看來，老楊對你的廚藝說的保守了呀！”
婁振華看著何雨柱，感慨萬千，這傢伙是他和楊偉民親自上門請到軋鋼廠的，早知道這樣，還不如留在豐澤園，用著方便；
豐澤園雖然經過了公私合營，但，採用的是公方和私方經理共管的模式，私方經理恰好是他的人，所以，還是有一定影響力的；
軋鋼廠就不一樣了，畢竟是重工廠，為了表示誠意，這些年，以前的老部下都被陸續調走了；
如果不是他和楊為民有些淵源，怕是一點影響力都沒有，更何況邀請何雨柱到家裡做飯了；
人家好歹是後勤副主任，副處級幹部，自己呢？別人惟恐躲之不及的人物，有啥資格使喚何雨柱？
“婁叔，您過獎，婁大小姐口水都快出來了，各位還是趁熱吃的好，涼了，味道就變了！”何雨柱謙虛的笑了笑，他深怕婁振華說的多了點，把一些東西暴露出來，特別是當著許母的面兒；
這位老媽子，可是許大茂的母親，萬一婁振華說了不該說的話，這位可不會收口如瓶；
何雨柱不是杞人憂天，婁家遣散了那麼多下人，為甚麼留下許母，這裡肯定是有原因的；
反過來說，假如許母不得婁振華夫婦的信任，怎麼可能把千金大小姐嫁給許大茂？間接埋下隱患？
“你胡說，我才沒有呢！”
婁曉娥摸了摸嘴唇，還以為真的流口水了呢，結果發現自己被騙了，忍不住翻了個白眼；
“哈哈哈。。。開個玩笑，活躍一下氣氛，菜足夠大家吃了，我就先回去了，您三位慢用！”
何雨柱沒在意咬牙切齒的婁曉娥和哈哈大笑的婁振華夫婦，禮貌的躬身準備離開；
今兒最大的收穫就是這次實踐了，即使不給報酬無所謂，本就是賣楊為民的面子，不是來賺錢的；
說實話，假如為了錢，何雨柱就不走這一趟了，自己不缺錢！
“柱子，既然會做譚家菜，想必知道規矩吧？過來坐吧，吃完飯，我還有事跟你說，好事兒！”
婁譚氏見何雨柱想走，頓時不願意了，好不容易遇到熟知譚家菜的廚子，自然不能就那麼走了；
何雨柱的廚藝不錯，婁家接下來會面對甚麼，她也不知道；
所以，她想讓何雨柱把譚家菜，在京城完整的傳承下去；
還有一個更重要的目的，她從何雨柱身上見到了革新譚家菜的可能，假如能把譚家菜發揚光大，先祖也會因此名揚天下；
這是她父親畢生的心願，可惜最終還是沒完成，別說她父親，兄妹幾個一樣如此，本以為此生再無可能，可何雨柱帶來了希望！
“得嘞，既然如此，那我就不客氣了，說實話，每次做飯，都是給別人吃，自己上不了桌；
還是譚家老祖仗義，立下規矩，不論何時給廚子一個位置；
說實話，從小到大，還從沒吃過如此高階的菜，這次算是有福氣了，婁叔、夫人，託您二位福！”
假如說這話的人是婁振華，何雨柱會堅持走，婁譚氏就不一樣了，剛才的交流是受益匪淺；
婁譚氏所說的還有事，肯定和廚藝有關，因為兩人分男女，還沒啥共同語言，當然，廚藝除外；
至於專門說譚家菜的規矩，自然是給許母說的，別讓這位誤會了啥，回家亂說，方方面面都要考慮，太難了！
“柱子謙虛了，誰不知道何副主任廚藝非凡，深受領導喜愛？”(本章完)