從公安局出來沒兩天，胖子就被辭退了。
胖子那個手藝也就做酸辣土豆絲的時候出彩，其他的時候做出來的菜，還不如三大媽。
易中海幾個人肯定不會白白養著他。
胖子的工資是一個月三百，相當於一天十塊。
易中海幾個人加起來的工資，都比不上他。
更何況，他們一天都掙不到十塊錢。
辭退了胖子之後，做菜的任務就交給了秦淮如和三大媽。
這兩個人，一個比一個摳，做出來的菜，份量也越來越少。
每次出鍋，他們還在旁邊放一個飯盒，先往飯盒裡盛一勺子菜。
美其名曰，廚子不偷，五穀不豐。
這年頭，人的飯量都大，他們的菜本來就吃不飽，還這麼搞，基本就沒人上門了。
幾個人天天坐在飯店裡發愁。
等一個月到了，掙的錢還不夠交房租的。
秦淮如都心疼的哭了起來：“老易，老閻，現在咱們該怎麼辦？
再這麼下去，咱們要賠死。”
易中海下意識的說了半句話：“找傻柱……”
說到一半，他才想起來，何雨柱根本就不會答理他。
他甚至都不知道，為甚麼會那麼說。
秦淮如以為他會有好辦法，眼睛亮晶晶的盯著他。
易中海被看的不好意思，尷尬的道：“咱們再去找閻解成。”
閻埠貴道：“別去找了，去了也沒用。他飯店的大廚，價格比胖子還貴，最差的一個都五百塊錢一個月。
咱們請得起嗎？”
悅風飯店的生意，自從分了家，就不太好了。
閻解成兩口子怕於莉從他們飯店挖人，就給飯店的人提高了工資。
他們以為，少了於莉的分紅，還能繼續賺錢。
可惜，因為鬧分家，飯店的口碑有些壞了，來吃飯的客人就少了。
等於莉的飯店開業，又分走了一部分客人，他們賺的錢，還不如沒分家的時候。
於莉那邊的飯店生意也不好。她那個飯店，全靠顧師傅一個人撐著。
顧師傅的廚藝，就是個二把刀，雖然跟著何雨柱學過做菜，但並不系統。
靠他一個人，撐不起來那麼大的後廚。
於莉急得把那些退休的老同事都給弄了回來。
就是這樣，也沒辦法解決後廚的問題。
生意不好，閻解成就不願意給他們那麼高的工資了。
但他又不敢貿然的降工資，就想把那些工資高的人，趕走。
閻埠貴去找他，他就順勢答應了下來。
閻解成答應了，閻埠貴卻不願意答應。閻埠貴幾個人的想法很明確，就是想借閻解成的大廚，頂多就是給閻解成出點費用。
讓他們出那麼高的工資請人，那是不可能的。
他們這個小飯店，才能掙幾個錢。哪能請那麼高工資的人。
易中海憤怒的道：“一個個的，都不孝順，做人的底線都沒有。”
閻埠貴臉上有些尷尬。
易中海接著的他的話，說的正是他的兒子。
到了晚上，飯店裡還沒有人。他們準備的菜都快乾巴了。
為了不浪費，他們只好把菜做了，帶回家去吃。
幾個人拎著飯盒，回到了四合院，迎接他們的是鄰居的冷漠眼神。
當初他們開飯店的時候，大家以為能賺錢，全都想要入股。
易中海幾個生怕別人佔他們的便宜，堅決不同意入股。
這個仇，大家記在心裡呢。 要不是怕惹不起易中海幾個，他們早就出口奚落了。
他們不敢，許大茂敢。
許大茂提著一個塑膠袋，笑著走了進來。
最近他的建築公司弄好了，靠著何雨柱的關係，弄了一個工程。
眼看著就要賺大錢了，許大茂天天都買很多好吃的，家裡的冰箱都放不下了。
“喲，下班了。開了飯店就是不一樣，家裡的生活條件都好多了。”
聽了他這話，附近好多的人都捂著嘴笑。
易中海幾個天天吃飯店帶回來的飯菜，日子過的當然好。
這年頭，普通的老百姓，家裡吃飯也就一兩個菜。一般情況下，誰也不會頓頓四五個菜。
易中海的飯店再不景氣，也要多備幾個菜。那些菜賣不出去，他們又不捨得扔，可不就要自己吃。
他們吃肥了自己，卻沒賺到甚麼錢。
易中海天生跟許大茂不對付，看了許大茂，血壓就升高。
他現在又不能拿許大茂怎麼樣，就只能當看不到。
秦淮如看到許大茂手裡的東西，眼神裡滿是羨慕。
“大茂，你就別說風涼話了行不行。你的主意多，快幫姐想想辦法。”
許大茂笑著道：“這還不簡單。你們做菜不行，可以做早點的。
那個地方本來就是包子鋪。你們開了飯店之後，咱們附近就少了一個賣早點的地方。”
他說的也是實情。
南鑼鼓巷這邊離皇城根近，房子都是很早以前建的，適合做生意的地方並不多。
包子鋪不幹了，附近就少了一個賣早點的。
對於許大茂這種不做早飯的人來說，真的是少了一個吃早點的地方。
秦淮如聽了這話，若有所思，拎著飯盒進了中院。
閻埠貴也想明白了，把飯盒給了三大媽，就跟著去了中院。
同時，在家裡休息的於莉，眼睛也是一亮。
她的飯店重新開業之後，生意也就那樣，辛辛苦苦一個月，掙不到多少錢。
她一直琢磨如何提高飯店的利潤。可惜，無論甚麼辦法，都無法解決。
最大的問題，還是廚子。找不到一個有份量的廚子，飯店的生意就不會有起色。
可好廚子，又豈是那麼容易去找的。沒看到何雨柱開飯店，找的都是自己的徒子徒孫嘛。
這年頭，還沒有培訓廚子的學校，真正有手藝的廚師並不多。
於莉有點病急亂投醫，回家就李振江說起了這個實情。
李振江一聽，就給拒絕了。
“別想了，咱們那個飯店不行。”
“怎麼就不行。早飯多賺錢啊。”於莉見他那麼快的就給拒絕了，有些不高興。
李振江解釋道：“你也不想想，現在有幾個吃早飯，去咱們那樣的飯店的。
人家吃早飯，都是在小攤上買。
再者，咱們飯店的費用高。你做了包子，要賣多少錢啊。
賣的跟外面一樣，咱們虧本。可你賣的價格要是高了，有幾個會去買的。”
於莉不傻，只是心裡有些著急，才沒想透。
聽了李振江的分析，就知道賣早點的辦法行不通了。
外面的肉包子，一毛錢一個，她們飯店就是賣五毛錢，也是虧本。
於莉都想不出，有幾個老百姓會買五毛錢一個的肉包子。
“這也不行，那也不行，你說怎麼辦？咱們租房，裝修，花了那麼多的錢，大部分都是借的錢。”
李振江小心看了於莉一眼：“要不我去找柱子哥問問。”(本章完)