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第29章 籌備選單

2024-08-13 作者:軟飯硬吃啦

蔡全無的話讓何大清感覺到了命運的可怕之處,自己這兄弟註定要跟寡婦槓上啊!

算了,就依他吧!

徐慧真較真的性格自己還真不喜歡,這女人不好搞,還是讓給兄弟吧,反正也沒外人。

“兄弟,既然你這麼想,那就依你的意思辦,但你不能再去扛貨了,窩脖太難聽了。

等咱飯館開起來,我攢攢錢,給你買輛三輪,到時候,咱騎自己的三輪去掙錢。”

“哥,謝謝你,我聽你的,到時候我掙了錢都交給你!”

蔡全無感動的眼淚快下來了,哥哥對他也太好了,都要給他買三輪了,日子有奔頭啊!。

“行,我給你存著娶媳婦!”

“好嘞!”

倆兄弟的感情是真好,兄弟齊心,其利斷金。

其實這個時候弄個三輪跑滴滴不少掙,沒啥費用,勤快點,一天掙個一兩塊很輕鬆。

不比上班掙的少。

何大清都想好了,以後讓傻柱沒事的時候和他叔換班跑滴滴。

就去火車站那趴活,要價高一點,起步就得五毛,這日子不就好起來了嘛?

要不是自己這事多,這麼多孤苦無依的女人需要自己照顧,他都想去蹬三輪了,反正這體質上來了,累不著。

唉,女人影響了他掙錢的速度啊!

“師父!”

倆人剛說完話,白亮跑了過來。

“師父,星期天咱們這得整十幾桌吧?您給定個章程吧,我心裡有點發虛!”

白亮有點不好意思的說道。之前師父對他說,以後他就是飯館大廚,師父只負責指導。

當時他還挺開心的,自己終於站起來了,能挑大樑了!

可是這到了事上才發現,自己還是嫩啊!這麼大場面,心裡打怵!

“嗯……”

何大清琢磨了一下,找了個椅子坐下。讓白亮拿了紙筆過來。

“這樣,咱們先把選單訂下來,選單訂了就好辦了。”

何大清緩緩的說道,這事也是該準備了,今天週三,還有三天的時間,別到時候麻爪。

白亮在旁邊瘋狂點頭,是這麼個事。

“這

次咱們開業,來的不是同事就是我們院裡的鄰居。咱得整的像樣點,不能丟了份,就整八個菜吧!四個冷盤,四個熱菜!”

“啊!”

白亮被師父的大手筆震驚了,這麼大排面嗎?那不得虧死。

“師父,這有點過了吧!四個菜就不少了吧!”

這年月物質匱乏,很多人一輩子連四個菜都沒吃過呢!

“不過,一點都不過!咱們要的就是牌面!

每桌就按五塊……四塊……三塊,就三塊吧!每桌就按三塊錢的標準。”

何大清算了算,院裡一共收了八十,得擺十桌。這八十可不能都花了,自己不得掙上一半?

這可不是他扣,還有菸酒呢?還有木炭損耗呢?都是錢啊!

白亮麻了。

“師父,這三塊錢整八個菜,這咋整?”

他這會心裡全亂了,說師父扣吧!可人要整八個菜,可是收了這麼多隨禮,才這麼低的標準。

“白亮,我今天就給你上一課,如何用最少得錢,整出最大的牌面。讓老闆省錢,讓客人高興。”

何大清喝了一口白潔妹子端來的熱茶,教育白亮道。

“你拿筆記下,冷盤咱們整個油炸薯條,油炸花生大豆,拍個黃瓜,拌個拉皮。”

白亮拿起筆卻不知如何寫了。

“師父,薯條是啥?”

“這是師父剛研究的新菜,用土豆做的,老人小孩都愛吃,入口香,嘎嘣脆。我明天教給你做。”

“唉,好嘞!”

白亮喜滋滋的,又有新菜學了。

“師父,咱這冷盤有點素啊!”.

他合計了一下,這土豆黃瓜的一毛錢好幾斤,也就花生值點錢,但一盤也兩毛就夠了。

合著這四個菜攏共不到五毛啊!這……

“是有點素……”

何大清摸了摸下巴,自己也不能太扣了。

“那咱們整個豬頭回來,豬頭這玩意便宜,回來滷好了,拌黃瓜時每盤分個二兩。”

“唉!”白亮心想這師父也太扣了,豬頭是最便宜的,價格比下水還不如。

師父的本事,自己可有的學了。

“熱

菜就不能湊合了,得有魚,得有肉,而且分量得大!”

何大清定了熱菜的調子。

“是這麼個理!”

白亮深以為然,師父還算靠點譜。

“目前先定倆菜,紅燒肉,白菜豬肉燉粉條。

魚的事回頭再說,我這兩天抽空去釣點,看看魚獲怎麼樣,如果順利,每桌整兩個魚,一個紅燒,一個清燉!”

何大清自從獲得系統獎勵的高階釣魚技巧,一直沒時間去體驗過呢?

正巧趁這個機會去釣一把,順利的話,還能省了食材費用。

嗯,就帶著秦淮茹去,她乖巧聽話好忽悠,釣魚逗妹子,兩不耽誤。

完美!

“就這樣吧!你跟我全無兄弟商量一下,明天一早把油煙調料啥得買齊,土豆土豆白菜啥的多買點,以後咱們工作餐可以自己做了。

對了,蘿蔔黃瓜也買上,得醃點鹹菜,去吧!”

白亮走的時候腦袋瓜懵懵的,師父這是準備自己去釣魚?這可不是一兩條,這能行嗎?

他怎麼感覺心裡更沒底了呢?

“小秦,來,給我按按肩膀,今天有點乏了!”

左右無事,何大清叫來秦淮茹給他服務一下,自己可是花了錢的。

“哎!好的,老闆!”

秦淮茹清脆的答應一聲,乖巧的過來,一雙小手搭在何大清的肩膀上,緩緩用力。

今天她心裡可是甜的很,她算是開了眼了。

老闆竟然給她和白姐訂了一身旗袍,簡直讓她幸福死了。

她從小到大都沒穿過那麼漂亮的衣服,那料子,那手感,她感覺都有點配不上。

這老闆對她也太好了!

雙手按壓著堅實的臂膀,看著老闆越發年輕的面龐,她的俏臉微紅。

不禁把老闆和賈東旭比了比,想起賈東旭柔弱的身體,懦弱的性格……

簡直沒法比啊!

只恨自己沒有早生十年,要是早遇到老闆就好了……

“用點力!”

“哦,好的,老闆!”

秦淮茹連忙收回心思,雙手加大力氣,她不禁為自己的想法感到羞愧,這樣優秀的男人自己配嗎?

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