第547章 養豬也是國家大事
就在百官興奮討論著那些黎洲玉米時，碼頭這邊也在不停的往下卸著貨，一筐筐的土豆紅薯被搬了下來，還有那些個裝在一個個罈子裡的各類種子，汪大淵則是親自在旁邊給眾人介紹。
“陛下，這二十多種都是馬鈴薯，我們到了阿茲特克國之後發現，當地的馬鈴薯品種確實很多，可能不下於百種，但想要全部收集齊全也不容易，於是我們就只收集了市面上最常見的二十多種馬鈴薯，就是這次帶回來的這些。
“當然如果陛下想要收集齊全的話，以後讓香蕈港那邊慢慢收集也是可以的。”汪大淵當即指著面前的幾十種不同的土豆介紹道。
馮國用聞言頓時疑惑道，“不是去瑪雅國嗎，怎麼又變成甚麼阿茲國了？”
“是阿茲特克國，馮相有所不知，這黎洲中部其實有三個邦國，瑪雅國位於中間，北面是阿茲特克國，南邊是印加國，而我們主要停靠的據點和港口就在阿茲特克國的西面沿海。”汪大淵立刻解釋道。
“原來如此。”馮國用頓時恍然大悟。
李善長則是拿起一個土豆在手中掂了掂，感覺還挺有分量的，然後才皺眉遲疑道，“此物真能用來當主糧？還能在漠北種植？這東西怎麼吃？”
實在是土豆的長相，跟中國人傳統印象的主糧形象差異太大了，中國傳統的五穀，稻、黍（黃米）、稷（小米/粟）、麥、菽（大豆），這幾種東西好歹都是地上長草，草上結種子的，不是禾本科就是豆科。
剛才拿來的玉米，雖然形狀比較怪異，但好歹還遵循著地上長草，草上結種子的規律，而這土豆倒好，直接埋地下去了，那麼大一塊，怎麼看都不像是主糧的樣子，倒是跟芋頭有些類似。
汪大淵當即道，“吃是肯定能吃的，其實我們船上帶的稻米雖然不少，但也肯定堅持不了一年，其中還要留一些當做稻種，因此實際上，我們船上幾百人已經吃了快一年的玉米和土豆了，就這樣拿來當主糧吃，不是也活著。
“至於吃的方法，此物宜菜宜糧，當主食吃時，可以蒸煮或者烤熟，直接吃就像炊餅饅頭一樣，也可以搗爛做成土豆軟飯，當菜吃時，可以放油和其他菜蔬一起炒制，也可切成塊與肉類一起燉煮，就像燉肉的時候放蘿蔔一樣。
“還有能不能在漠北種植的問題，這個暫時還不好說，阿茲特克國的氣候與漠北迥異，不過阿國有許多山城，當地土人也會在貧瘠的山頂種植土豆，一樣可以成活。
“至於漠北的話，我們有那麼多品種，全都拿去試試，怎麼也應該有幾種能種活的吧？”
說到這裡時，汪大淵還看了看魯錦，畢竟土豆能不能在漠北種植，他是不清楚的，最早還是魯錦一口咬定這東西可以種，才讓他遠渡重洋去找的。
魯錦當即點點頭，“沒錯，土豆這東西最大的優點就是耐寒耐貧瘠，它為甚麼長成這個模樣，用自身無性繁殖，而不用種子呢，就是為了用這副肉身適應最艱難的環境，可以說它長成這個樣子就是為了那些寒冷乾旱的貧瘠土地準備的。
“放心吧，漠北是肯定能種的出來的，再說了，即便爾等不信，這東西都已經帶過來了，明年開春拿去河套、漠南等地一試便知。”
幾人聞言都點了點頭，說的也是，能不能種的，一試就知道了，這東西又騙不了人，隨即李善長再次問道。
“那此物的產量呢？”
汪大淵再次答道，“根據品種和種植方法的不同，會有些許區別，總體上產量是不低的，畝產少則600到900斤，多則800到1200斤，而且土人不怎麼會施肥，如果讓大明來種的話，精耕細作，加上施肥，產量應該還能再高一些。”
眾人頓時震驚的面面相覷，包毓也拿起一塊土豆驚訝道，“此物產量竟有如此之高？”
魯錦見他們十分震驚和激動的樣子，於是立刻給眾人潑涼水道。
“其實之前有個事，朕一直未告訴你們，這計算馬鈴薯的產量，實際上用鮮薯的重量除以五，才是比較準確的，這樣算的話，其實馬鈴薯的畝產和麥子並無多大區別。”
“額那按畝產一千斤來算的話，除以五豈不是就只有二百斤了？還真是和麥子差不多，可為甚麼要除以五呢？”夏煜不解的問道。
魯錦當即解釋道，“因為平常計算稻麥產量，都是算的乾重，穀子收完是要曬乾才能儲存的，而馬鈴薯則不同，你們自己放手裡掂量掂量，這東西看起來很有分量，其實裡面大多數都是水分。
“故而如果只算鮮薯的話，那產量自然很高，但若將其做成乾粉，那肯定就沒那麼重了，而乾粉大約只佔馬鈴薯重量的兩成，因此除以五才是土豆真正的幹物質產量。”
眾人都聽懵了，那這到底是算高產還是不高產啊，怎麼這麼一算，好像也沒多厲害的樣子。
李善長斟酌了一下再次問道，“那這東西解飢扛餓嗎，究竟能不能當糧食吃。”
汪大淵當即道，“當然能，我們都吃了近一年了。”
魯錦這時看船上還在不停的往下卸土豆，就對汪大淵問道，“你們船上大約還有多少用來吃的土豆？”
“這，百萬斤總是有的，百萬斤也不過剛剛萬石而已，我們是按照三百人一年多的口糧準備的，就怕返航的路上出甚麼意外，因此準備的比較多一些。”
魯錦當即道，“那就搬一千斤出來，一會帶回去給諸位先生嚐嚐，不然他們總是心裡沒底。”
“是。” 眾人聞言這才稍稍放心下來，隨即汪大淵又開始介紹其他的作物。
“陛下，這幾種都是番薯，番薯的品種不多，當地土人種植的也不多，臣把能收集來的都找來了，總共七八種，有比較適合食用的，也有比較難吃的。”
“還有難吃的？”魯錦頓時挑了挑眉問道。
“對。”汪大淵當即介紹道，“這種外形細長，內裡黃心的吃起來比較甜，臣管它叫蜜薯，烤熟了吃起來甜如蜜餞，就是產量不算高，畝產只有1000到1500斤。”
“這還不算高？！”眾人頓時驚訝道。
“確實不算最高的，還有這種稍微粗壯一些的，外皮為深紅色偏紫，內裡為白色，吃起來口感又幹又面，也比較甜，臣管它叫白薯，就是筋絲比較多，容易塞牙，畝產2000斤左右。
“產量最高的是這種，臣管它叫大薯，雖然難吃的緊，但產量奇高，隨便種種畝產都有三千斤打底。
“臣想過了，此物雖然難吃，但好在產量高，災荒之年百姓有的吃就不錯了，總好過讓百姓易子而食，而且平時也可以種出來餵豬，將其變為肉食，再給人食用，倒也不算浪費。”
眾人頓時倒吸一口涼氣，紛紛震驚於番薯那誇張的產量，而魯錦聽到他說要拿番薯來餵豬，頓時就眼前一亮。
關於養豬這個事，魯錦還真研究過。
有些人可能不知道，當年八路軍在南泥灣開荒自給自足的時候，就能做到讓每個士兵三天吃一頓肉，伙食比老蔣的中央軍嫡系還好，而之所以能做到那麼高的伙食標準，就是靠用土豆、紅薯來餵豬，每四個士兵共同養一頭豬，全連一百人就能養25頭。
一頭豬一百多斤，殺了能讓全連換著花樣吃一個星期，這一年三天一頓肉差不多就能滿足了，雖然不是很多，但好歹也是葷腥。
而元末明初這個時候，一頭豬如果不計成本的飼養，最大能養到200斤左右，但商品豬就不一樣了，一些農戶養豬舍不得自己吃，豬長到一定大小的時候，料肉比就很難看了，光喂吃的不長肉，繼續喂只會浪費飼料成本，停止餵養又會把豬餓死，這個時候最好就直接把豬賣掉，這樣的商品豬一般都在130到150斤之間。
用土豆紅薯來餵豬的話，差不多七斤土豆紅薯能長一斤肉，仔豬斷奶時差不多16斤，然後開始喂飼料，需要十個月的生長期，長到134到150斤左右出欄，也就是說，餵養一頭商品豬，總共需要一千斤的土豆和紅薯。
而汪大淵說的這種難吃的番薯，畝產最少在3000斤以上，就按三千斤來算，一畝地就可以養三頭豬，五畝地就能養15頭，差不多剛好一窩。
現在由於戰亂剛剛平定，人口稀少，土地荒蕪，朝廷給分田的戶籍，一般都是五十畝，這樣每戶拿出五畝地用來種植土豆和番薯，就能養十頭豬以上，這可不是一筆小收入。
而且不要小看了豬對農民的重要性，尤其是古代，據魯錦所知，江南有些百姓即便沒錢買豬仔，也要借錢養一兩頭豬，目的當然不是為了吃豬肉，而是為了豬糞，把豬當成造糞機器，然後拿來堆肥。
在這個沒有化肥的年代，連糞肥都是要花錢買的，如果自己家能養十頭豬，那就不愁沒有糞肥用了。
養的豬多了糞肥就多，施肥多了糧食產量就高，這是一個正迴圈，還能提高農民收入，讓百姓吃到更多的肉食，提高全民的身體營養，還有士卒的戰鬥力！
想到此處，魯錦頓時興奮不已，能每年吃到肉計程車兵，打起仗來才更有力氣，還能提高農民收入，全民的營養，確實是一件應該重視的大事。
於是他當即道，“先生這個想法不錯，咱們可以放在試驗田或者官辦農場中試一試，看看這番薯怎麼種，豬怎麼喂最划算，得利最多，朝廷總結出經驗來，再向全民推廣，如此也能提高農戶收入，讓百姓吃到更多的肉。”
汪大淵也立刻點頭道，“臣當初就是這麼想的，番薯難吃一些也沒關係，只要產量高，就總有能用到的地方，看來臣當初買這種番薯還真是買對了。”
接下來等那些罈罈罐罐的種子被搬下來時，頓時又讓魯錦興奮了一把，好幾年了，他終於能再次吃到辣椒了。
“這是向日葵的葵花籽，還有花生，這是辣椒，這個像是芝麻一樣的是甚麼東西？”魯錦看著面前一個個罈子，如數家珍，很快就將這些東西差不多認了個齊全，可到底還是有他沒見過的。
汪大淵當即在旁介紹道，“這個就是陛下點名要的番茄的種子，也叫西紅柿。”
“原來如此，那旁邊這個呢，這個也是番茄？”
“不，這個是菸草的種子。”
魯錦聞言頓時驚訝道，“你們還真找到菸草了？”
就在這時，只見陳友諒笑呵呵的扛著一捆菸草走了過來，“陛下，此物可真是個寶貝。”
“.”魯錦看著陳友諒腰間別著的菸斗，頓時看的一愣一愣的，好好的一個漢王，怎麼就染上煙癮了呢.
(本章完)